آخر

النظرة الأولى: عداد (مدينة نيويورك)


إذا كنت في أي وقت مضى غداء لويس في نيو هافن ، التي تمت الموافقة عليها لاختراع الهامبرغر في عام 1900 للعميل الذي احتاج لشريحة لحم مطحونة للذهاب ، ستلاحظ علامة مع زجاجة بخاخ كاتشب مع مائل أحمر قطري كبير - رمز الحظر العالمي. لا تفكر حتى في طلب الكاتشب. علاوة على ذلك ، تخرج الفطائر من مشاوي اللهب العمودية الأصلية لعام 1898 لتوضع على الخبز المحمص. لماذا ا؟ صحيحًا لتاريخه ، يعتقد لويس أن اللحم يجب أن يتحدث عن نفسه. فيما يتعلق بنقص الكعك ، فإن وجهة نظرهم هي أن الكعك لم يتم اختراعه في عام 1900.

تقدم سريعًا إلى عام 1975. أصبحت جلستان تجاريتان متنافستان جزءًا من وعي همبرغر في أمريكا ، تتبنى فلسفتين متعارضتين تمامًا: ماكدونالدز الفاشية إلى حد ما "فطائر اللحم البقري ، الصلصة الخاصة ، الخس ، الجبن ، المخللات ، البصل على كعكة بذور السمسم ،" مقابل برجر كنج الديموقراطي ، "امسك المخللات ، امسك الخس ، الطلبات الخاصة لا تزعجنا ، كل ما نطلبه هو أن تدعنا نخدمها على طريقتك."

العداد (سطر الوصف: Custom Built Burgers) هو القرن الحادي والعشرين في فترة ما بعد الحرب الباردة ، بعد إعادة اختراع Big Mac Whopper لمفصل البرجر. لقد أخذوا مفهوم برجر كنج "اجعلها على طريقتك" ورفعوها إلى مستوى الدين. أو على الأقل لثقافة (اجعل تلك "ثقافة مضادة"). تم افتتاح موقع Times Square الجديد اليوم في 41st و Broadway هو أول جسر على الساحل الشرقي لما سيكون بالتأكيد غزوًا من قبل امتياز كاليفورنيا المزدهر. قد يكون لويس لاسين يتدحرج في قبره ، ولكن قد يكون The Counter هو الشيء الكبير التالي في البرغر.

أنا أحب البرغر الإقليمي: البرغر مع أنواع مختلفة من الجبن المحلي ، برغر ويسكونسن بالزبدة ، برغر نيو مكسيكو مع الفلفل الأخضر ، برغر ميسوري مع زبدة الفول السوداني. بدأت مدينة نيويورك مؤخرًا في تجربة أنماط البرجر الإقليمية هذه في أماكن مختلفة حول المدينة. لكن العداد له نهج آخر: افعل ذلك بنفسك. مع وجود أكثر من 312000 مجموعة ممكنة ، فإن القيود الوحيدة هي خيالك.

ماذا تطلب؟ أثناء مراجعة قائمة check-the-box بقلم رصاص رسمي صغير ، كنت أتناول رقائق مخلل الشبت المقلية المغموسة في صلصة المشمش ، وهو تخصص جنوبي لا نراه كثيرًا في الشمال الشرقي. لقد استهلكت مشروبات بيرة جذرية ومرت على مجموعة كاملة من الخمور والبيرة والنبيذ للحصول على كريمة مخفوقة سميكة تعلوها شوكولاتة الشعير ، مشروب الهامبرغر المفضل لدي.

ولكن ماذا تختار لبرغر بلدي؟ لا يقتصر الأمر على اختيار اللحوم (اللحم البقري أو الدجاج أو الديك الرومي أو الخضار) ، ولكن أيضًا الحجم (1/3 رطل أو 2/3 رطل أو رطل كامل!) والخبز (أبيض ، قمح ، بصل ، سياباتا) . هناك 11 نوعًا من الجبن ، و 20 طبقة ، و 9 إضافات فاخرة ، و 20 نوعًا من الصلصات. بالإضافة إلى عروض السوق اليومية في كل فئة! وهذا يمكن أن يستغرق بعض الوقت. قررت أخيرًا وبعد خمس دقائق عاد فرانكنبرغر إلى الحياة.

كان برجر اللحم البقري 1 / 3lb ورديًا لطيفًا - متوسط ​​نادر - مغطى بغرويير ذائب ، فلفل أخضر مشوي ، وبيض مقلي سائل ، مع جانب من صلصة الباربيكيو الحلوة ، حسب الطلب. مزيج من Gruyère منعش والفلفل الحار المغطاة بصفار مع صلصة الباربكيو تكمل اللحوم. كان على عكس أي برجر أكلته. الكعكة؟ احتراما لغداء لويس ، اخترت كعكة الخبز اليومية الخاصة: تكساس توست.


في نيويورك تايمز

التسوق في سوق سانتا مونيكا للمزارعين ، وصلت كارين بيفرلين إلى صندوق بخمسة أرطال من الكرز الحامض Belle Magnifique ، وأخذت زوجين وأكلتهما.

يصعب تحديد حجم الكرز الحامض في لمحة: يمكن أن تتراوح النكهات من منعشة بلطف إلى حامضة جدًا ، ولا يقدم مجرد النظر إليها أي أدلة موثوقة. كل ما كان على السيدة بيفرلين أن تستمر فيه هو ذوقها. أكلت أكثر قليلاً وابتسمت.

اقرأ أكثر.

الذهاب في Bake-ation

سأذهب إلى كاليفورنيا لرؤية ابنتي وصهري وأبناء عمومتي ، المحيط المفضل لدي ، والأصدقاء الذين عرفوني منذ أن كنت أصغر من ابنتي الآن. أحزم من أجل السعادة: أربعة أرطال من التفاح ، ثلاثي معبأ بالفراغ من حبوب الفانيليا ، و 10 وصفات مفضلة مدسوسة في مجلد بلاستيكي. قالب تورتة الحجم المناسب.

أنا ذاهب في مخبز - كلمتي عن أي رحلة تتضمن طقسًا جيدًا وفرصة لعمل الحلوى للأصدقاء والعائلة.

اقرأ أكثر.

تطور طبق مطعم ، من الرؤية إلى المراجعة

يقف بجانب طاولة من أربعة أفراد في Rustic Canyon ، وهو مطعم غير رسمي ولكن طموح هنا ، وصف الخادم خاصًا جديدًا خاصًا لشخصين أو أكثر للمشاركة: دجاج كامل مطبوخ ، مقطوع إلى أجزاء ، مع التوت الأزرق والدجاج ، وقلوب الدجاج المشوي على أسياخ إكليل الجبل. قام بتفصيل الجوانب الثلاثة: الخبز المحمص منزلي الصنع مع موس كبد الدجاج والحوصلات المسلوقة من عصيدة من دقيق الذرة التي تستخدم الذرة ست طرق وكونفيت البامية مع gribenes ، قطع مقرمشة من جلد الدجاج.

توقع جيريمي فوكس ، الشيف التنفيذي والمالك ، أن يصدر معظم رواد المطعم حكمًا على الطبق ، الذي تم تقديمه في تلك الليلة في يوليو ، قبل وقت طويل من انتهاء حديث الخادم. قال: "إذا كان شيئًا جيدًا وجذابًا حقًا ، فأنت تحب ،" لقد فهمت ذلك. يمكنك التوقف عن الكلام ".

اقرأ أكثر.

ساشا ماسلوف لصحيفة نيويورك تايمز.

من أجل وليمة الزفاف الأكثر حداثة ، "Look Is Everything"

جميع خيارات قائمة التذوق التي اختبرتها سوزان شيك ونوح سيكستون لحفل زفافهما في أغسطس لذيذة ، لكنهما يريدان طعامًا يصنع بيانًا مرئيًا.

إنهم يميلون نحو الكافيار على فطيرة الحنطة السوداء التي لا تشبه فطيرة بليني ، إنه برج صغير قرفصاء مصنوع من مكونات بليني معاد تشكيلها. اقترح متعهد تقديم الطعام أيضًا شرائح اللحم ، وهي عبارة عن مستطيل نحيف من اللحم البقري محاط بشريط مسطح من البطاطس المقلية التي تطفو فوقها بوصات ، مثبتة في القاعدة.

هاتان فقط اثنتان من 16 مشهداً يقدمها Pinch Food Design ، وهو متعهد لتقديم الطعام في مانهاتن. تشمل عناصر القائمة المحتملة الأخرى "tartare Jackson Pollock style" - الصلصة المتناثرة فوق قطع السلمون النيء أو التونة - وشظايا لحاء الشوكولاتة المتدلية من مكابح المظلة الكبيرة التي يحملها الخادم في مكتب الاستقبال ، ودعوة الضيوف إلى نتفها حسب الرغبة .


في نيويورك تايمز

التسوق في سوق سانتا مونيكا للمزارعين ، وصلت كارين بيفرلين إلى صندوق بخمسة أرطال من الكرز الحامض Belle Magnifique ، وأخذت زوجين وأكلتهما.

يصعب تحديد حجم الكرز الحامض في لمحة: يمكن أن تتراوح النكهات من منعشة بلطف إلى حامضة جدًا ، ولا يقدم مجرد النظر إليها أي أدلة موثوقة. كل ما كان على السيدة بيفرلين أن تستمر فيه هو ذوقها. أكلت أكثر قليلاً وابتسمت.

اقرأ أكثر.

الذهاب في Bake-ation

سأذهب إلى كاليفورنيا لرؤية ابنتي وصهري وأبناء عمومتي ، المحيط المفضل لدي ، والأصدقاء الذين عرفوني منذ أن كنت أصغر من ابنتي الآن. أحزم من أجل السعادة: أربعة أرطال من التفاح ، ثلاثي معبأ بالفراغ من حبوب الفانيليا ، و 10 وصفات مفضلة مدسوسة في مجلد بلاستيكي. قالب تورتة الحجم المناسب.

أنا ذاهب في مخبز - كلمتي عن أي رحلة تتضمن طقسًا جيدًا وفرصة لعمل الحلوى للأصدقاء والعائلة.

اقرأ أكثر.

تطور طبق مطعم ، من الرؤية إلى المراجعة

يقف بجانب طاولة من أربعة أفراد في Rustic Canyon ، وهو مطعم غير رسمي ولكن طموح هنا ، وصف الخادم خاصًا جديدًا خاصًا لشخصين أو أكثر للمشاركة: دجاج كامل مطبوخ ، مقطوع إلى أجزاء ، مع التوت الأزرق والدجاج ، وقلوب الدجاج المشوي على أسياخ إكليل الجبل. قام بتفصيل الجوانب الثلاثة: الخبز المحمص منزلي الصنع مع موس كبد الدجاج والحوصلات المسلوقة من عصيدة من دقيق الذرة التي تستخدم الذرة ست طرق وكونفيت البامية مع gribenes ، قطع مقرمشة من جلد الدجاج.

توقع جيريمي فوكس ، الشيف التنفيذي والمالك ، أن يصدر معظم رواد المطعم حكمًا على الطبق ، الذي تم تقديمه في تلك الليلة في يوليو ، قبل وقت طويل من انتهاء حديث الخادم. قال: "إذا كان شيئًا جيدًا وجذابًا حقًا ، فأنت تحب ،" لقد فهمت ذلك. يمكنك التوقف عن الكلام ".

اقرأ أكثر.

ساشا ماسلوف لصحيفة نيويورك تايمز.

من أجل وليمة الزفاف الأكثر حداثة ، "Look Is Everything"

جميع خيارات قائمة التذوق التي اختبرتها سوزان شيك ونوح سيكستون لحفل زفافهما في أغسطس لذيذة ، لكنهما يريدان طعامًا يصنع بيانًا مرئيًا.

إنهم يميلون نحو الكافيار على فطيرة الحنطة السوداء التي لا تشبه فطيرة بليني ، إنه برج صغير قرفصاء مصنوع من مكونات بليني معاد تشكيلها. اقترح متعهد الطعام أيضًا شرائح اللحم ، وهي عبارة عن مستطيل نحيف من اللحم البقري محاط بشريط مسطح من البطاطس المقلية التي تطفو فوقها بوصات ، مثبتة في القاعدة.

هذان فقط اثنان من 16 حصانًا تقدم صورًا مقدمة من Pinch Food Design ، وهو متعهد لتقديم الطعام في مانهاتن. تشمل عناصر القائمة المحتملة الأخرى "tartare Jackson Pollock style" - الصلصة المتناثرة فوق قطع السلمون النيء أو التونة - وشظايا لحاء الشوكولاتة المتدلية من مكابح المظلة الكبيرة التي يحملها الخادم في مكتب الاستقبال ، ودعوة الضيوف إلى نتفها حسب الرغبة .


في نيويورك تايمز

التسوق في سوق سانتا مونيكا للمزارعين ، وصلت كارين بيفرلين إلى صندوق بخمسة أرطال من الكرز الحامض Belle Magnifique ، وأخذت زوجين وأكلتهما.

يصعب تحديد حجم الكرز الحامض في لمحة: يمكن أن تتراوح النكهات من منعشة بلطف إلى حامضة جدًا ، ولا يقدم مجرد النظر إليها أي أدلة موثوقة. كل ما كان على السيدة بيفرلين أن تستمر فيه هو ذوقها. أكلت أكثر قليلاً وابتسمت.

اقرأ أكثر.

الذهاب في Bake-ation

سأذهب إلى كاليفورنيا لرؤية ابنتي وصهري وأبناء عمومتي ، المحيط المفضل لدي ، والأصدقاء الذين عرفوني منذ أن كنت أصغر من ابنتي الآن. أحزم من أجل السعادة: أربعة أرطال من التفاح ، وثلاثي معبأ بالفراغ من حبوب الفانيليا ، و 10 وصفات مفضلة مدسوسة في مجلد بلاستيكي. قالب تورتة الحجم المناسب.

أنا ذاهب في مخبز - كلمتي عن أي رحلة تتضمن طقسًا جيدًا وفرصة لعمل حلوى للأصدقاء والعائلة.

اقرأ أكثر.

تطور طبق مطعم ، من الرؤية إلى المراجعة

يقف بجانب طاولة من أربعة أفراد في Rustic Canyon ، وهو مطعم غير رسمي ولكن طموح هنا ، وصف الخادم خاصًا جديدًا خاصًا لشخصين أو أكثر للمشاركة: دجاج كامل مطبوخ ، مقطوع إلى أجزاء ، مع التوت الأزرق والدجاج ، وقلوب الدجاج المشوي على أسياخ إكليل الجبل. قام بتفصيل الجوانب الثلاثة: الخبز المحمص منزلي الصنع مع موس كبد الدجاج والحوصلات المسلوقة من عصيدة من دقيق الذرة التي تستخدم الذرة ست طرق وكونفيت البامية مع gribenes ، قطع مقرمشة من جلد الدجاج.

توقع جيريمي فوكس ، الشيف التنفيذي والمالك ، أن يصدر معظم رواد المطعم حكمًا على الطبق ، الذي تم تقديمه في تلك الليلة في يوليو ، قبل وقت طويل من انتهاء حديث الخادم. قال: "إذا كان شيئًا جيدًا وجذابًا حقًا ، فأنت تحب ،" لقد فهمت ذلك. يمكنك التوقف عن الكلام ".

اقرأ أكثر.

ساشا ماسلوف لصحيفة نيويورك تايمز.

من أجل وليمة الزفاف الأكثر حداثة ، "Look Is Everything"

جميع خيارات قائمة التذوق التي اختبرتها سوزان شيك ونوح سيكستون لحفل زفافهما في أغسطس لذيذة ، لكنهما يريدان طعامًا يصنع بيانًا مرئيًا.

إنهم يميلون نحو الكافيار على فطيرة الحنطة السوداء التي لا تشبه فطيرة بليني ، إنه برج صغير قرفصاء مصنوع من مكونات بليني معاد تشكيلها. اقترح متعهد الطعام أيضًا شرائح اللحم ، وهي عبارة عن مستطيل نحيف من اللحم البقري محاط بشريط مسطح من البطاطس المقلية التي تطفو فوقها بوصات ، مثبتة في القاعدة.

هاتان فقط اثنتان من 16 مشهداً يقدمها Pinch Food Design ، وهو متعهد لتقديم الطعام في مانهاتن. تشمل عناصر القائمة المحتملة الأخرى "tartare Jackson Pollock style" - الصلصة المتناثرة فوق قطع السلمون النيء أو التونة - وشظايا لحاء الشوكولاتة المتدلية من مكابح المظلة الكبيرة التي يحملها الخادم في مكتب الاستقبال ، ودعوة الضيوف إلى نتفها حسب الرغبة .


في نيويورك تايمز

التسوق في سوق سانتا مونيكا للمزارعين ، وصلت كارين بيفرلين إلى صندوق بخمسة أرطال من الكرز الحامض Belle Magnifique ، وأخذت زوجين وأكلتهما.

يصعب تحديد حجم الكرز الحامض في لمحة: يمكن أن تتراوح النكهات من منعشة بلطف إلى حامضة جدًا ، ولا يقدم مجرد النظر إليها أي أدلة موثوقة. كل ما كان على السيدة بيفرلين أن تستمر فيه هو ذوقها. أكلت أكثر قليلاً وابتسمت.

اقرأ أكثر.

الذهاب في Bake-ation

سأذهب إلى كاليفورنيا لرؤية ابنتي وصهري وأبناء عمومتي ، المحيط المفضل لدي ، والأصدقاء الذين عرفوني منذ أن كنت أصغر من ابنتي الآن. أحزم من أجل السعادة: أربعة أرطال من التفاح ، ثلاثي معبأ بالفراغ من حبوب الفانيليا ، و 10 وصفات مفضلة مدسوسة في مجلد بلاستيكي. قالب تورتة الحجم المناسب.

أنا ذاهب في مخبز - كلمتي عن أي رحلة تتضمن طقسًا جيدًا وفرصة لعمل حلوى للأصدقاء والعائلة.

اقرأ أكثر.

تطور طبق مطعم ، من الرؤية إلى المراجعة

يقف بجانب طاولة من أربعة أفراد في Rustic Canyon ، وهو مطعم غير رسمي ولكن طموح هنا ، وصف الخادم خاصًا جديدًا خاصًا لشخصين أو أكثر للمشاركة: دجاج كامل مطبوخ ، مقطوع إلى أجزاء ، مع التوت الأزرق والدجاج ، وقلوب الدجاج المشوي على أسياخ إكليل الجبل. قام بتفصيل الجوانب الثلاثة: الخبز المحمص منزلي الصنع مع موس كبد الدجاج والحوصلات المسلوقة من عصيدة من دقيق الذرة التي تستخدم الذرة ست طرق وكونفيت البامية مع gribenes ، قطع مقرمشة من جلد الدجاج.

توقع جيريمي فوكس ، الشيف التنفيذي والمالك ، أن يصدر معظم رواد المطعم حكمًا على الطبق ، الذي تم تقديمه في تلك الليلة في يوليو ، قبل وقت طويل من انتهاء حديث الخادم. قال: "إذا كان شيئًا جيدًا وجذابًا حقًا ، فأنت تحب ،" لقد فهمت ذلك. يمكنك التوقف عن الكلام ".

اقرأ أكثر.

ساشا ماسلوف لصحيفة نيويورك تايمز.

من أجل وليمة الزفاف الأكثر حداثة ، "Look Is Everything"

جميع خيارات قائمة التذوق التي اختبرتها سوزان شيك ونوح سيكستون لحفل زفافهما في أغسطس لذيذة ، لكنهما يريدان طعامًا يصنع بيانًا مرئيًا.

إنهم يميلون نحو الكافيار على فطيرة الحنطة السوداء التي لا تشبه فطيرة بليني ، إنه برج صغير قرفصاء مصنوع من مكونات بليني معاد تشكيلها. اقترح متعهد الطعام أيضًا شرائح اللحم ، وهي عبارة عن مستطيل نحيف من اللحم البقري محاط بشريط مسطح من البطاطس المقلية التي تطفو فوقها بوصات ، مثبتة في القاعدة.

هذان فقط اثنان من 16 حصانًا تقدم صورًا مقدمة من Pinch Food Design ، وهو متعهد لتقديم الطعام في مانهاتن. تشمل عناصر القائمة المحتملة الأخرى "tartare Jackson Pollock style" - الصلصة المتناثرة فوق قطع السلمون النيء أو التونة - وشظايا لحاء الشوكولاتة المتدلية من مكابح المظلة الكبيرة التي يحملها الخادم في مكتب الاستقبال ، ودعوة الضيوف إلى نتفها حسب الرغبة .


في نيويورك تايمز

التسوق في سوق سانتا مونيكا للمزارعين ، وصلت كارين بيفرلين إلى صندوق بخمسة أرطال من الكرز الحامض Belle Magnifique ، وأخذت زوجين وأكلتهما.

يصعب تحديد حجم الكرز الحامض في لمحة: يمكن أن تتراوح النكهات من منعشة بلطف إلى حامضة جدًا ، ولا يقدم مجرد النظر إليها أي أدلة موثوقة. كل ما كان على السيدة بيفرلين أن تستمر فيه هو ذوقها. أكلت أكثر قليلاً وابتسمت.

اقرأ أكثر.

الذهاب في Bake-ation

سأذهب إلى كاليفورنيا لرؤية ابنتي وصهري وأبناء عمومتي ، المحيط المفضل لدي ، والأصدقاء الذين عرفوني منذ أن كنت أصغر من ابنتي الآن. أحزم من أجل السعادة: أربعة أرطال من التفاح ، ثلاثي معبأ بالفراغ من حبوب الفانيليا ، و 10 وصفات مفضلة مدسوسة في مجلد بلاستيكي. قالب تورتة الحجم المناسب.

أنا ذاهب في مخبز - كلمتي عن أي رحلة تتضمن طقسًا جيدًا وفرصة لعمل الحلوى للأصدقاء والعائلة.

اقرأ أكثر.

تطور طبق مطعم ، من الرؤية إلى المراجعة

يقف بجانب طاولة من أربعة أفراد في Rustic Canyon ، وهو مطعم غير رسمي ولكن طموح هنا ، وصف الخادم خاصًا جديدًا خاصًا لشخصين أو أكثر للمشاركة: دجاج كامل مطبوخ ، مقطوع إلى أجزاء ، مع التوت الأزرق والدجاج ، وقلوب الدجاج المشوي على أسياخ إكليل الجبل. قام بتفصيل الجوانب الثلاثة: الخبز المحمص منزلي الصنع مع موس كبد الدجاج والحوصلات المسلوقة من عصيدة من دقيق الذرة التي تستخدم الذرة ست طرق وكونفيت البامية مع gribenes ، قطع مقرمشة من جلد الدجاج.

توقع جيريمي فوكس ، الشيف التنفيذي والمالك ، أن يصدر معظم رواد المطعم حكمًا على الطبق ، الذي تم تقديمه في تلك الليلة في يوليو ، قبل وقت طويل من انتهاء حديث الخادم. قال: "إذا كان شيئًا جيدًا وجذابًا حقًا ، فأنت تحب ،" لقد فهمت ذلك. يمكنك التوقف عن الكلام ".

اقرأ أكثر.

ساشا ماسلوف لصحيفة نيويورك تايمز.

من أجل وليمة الزفاف الأكثر حداثة ، "Look Is Everything"

جميع خيارات قائمة التذوق التي اختبرتها سوزان شيك ونوح سيكستون لحفل زفافهما في أغسطس لذيذة ، لكنهما يريدان طعامًا يصنع بيانًا مرئيًا.

إنهم يميلون نحو الكافيار على فطيرة الحنطة السوداء التي لا تشبه فطيرة بليني ، إنه برج صغير قرفصاء مصنوع من مكونات بليني معاد تشكيلها. اقترح متعهد الطعام أيضًا شرائح اللحم ، وهي عبارة عن مستطيل نحيف من اللحم البقري محاط بشريط مسطح من البطاطس المقلية التي تطفو فوقها بوصات ، مثبتة في القاعدة.

هاتان فقط اثنتان من 16 مشهداً يقدمها Pinch Food Design ، وهو متعهد لتقديم الطعام في مانهاتن. تشمل عناصر القائمة المحتملة الأخرى "tartare Jackson Pollock style" - الصلصة المتناثرة فوق قطع السلمون النيء أو التونة - وشظايا لحاء الشوكولاتة المتدلية من مكابح المظلة الكبيرة التي يحملها الخادم في مكتب الاستقبال ، ودعوة الضيوف إلى نتفها حسب الرغبة .


في نيويورك تايمز

التسوق في سوق سانتا مونيكا للمزارعين ، وصلت كارين بيفرلين إلى صندوق بخمسة أرطال من الكرز الحامض Belle Magnifique ، وأخذت زوجين وأكلتهما.

يصعب تحديد حجم الكرز الحامض في لمحة: يمكن أن تتراوح النكهات من منعشة بلطف إلى حامضة جدًا ، ولا يقدم مجرد النظر إليها أي أدلة موثوقة. كل ما كان على السيدة بيفرلين أن تستمر فيه هو ذوقها. أكلت أكثر قليلاً وابتسمت.

اقرأ أكثر.

الذهاب في Bake-ation

سأذهب إلى كاليفورنيا لرؤية ابنتي وصهري وأبناء عمومتي ، المحيط المفضل لدي ، والأصدقاء الذين عرفوني منذ أن كنت أصغر من ابنتي الآن. أحزم من أجل السعادة: أربعة أرطال من التفاح ، ثلاثي معبأ بالفراغ من حبوب الفانيليا ، و 10 وصفات مفضلة مدسوسة في مجلد بلاستيكي. قالب تورتة الحجم المناسب.

أنا ذاهب في مخبز - كلمتي عن أي رحلة تتضمن طقسًا جيدًا وفرصة لعمل حلوى للأصدقاء والعائلة.

اقرأ أكثر.

تطور طبق مطعم ، من الرؤية إلى المراجعة

يقف بجانب طاولة من أربعة أفراد في Rustic Canyon ، وهو مطعم غير رسمي ولكن طموح هنا ، وصف الخادم خاصًا جديدًا خاصًا لشخصين أو أكثر للمشاركة: دجاج كامل مطبوخ ، مقطوع إلى أجزاء ، مع التوت الأزرق والدجاج ، وقلوب الدجاج المشوي على أسياخ إكليل الجبل. قام بتفصيل الجوانب الثلاثة: الخبز المحمص منزلي الصنع مع موس كبد الدجاج والحوصلات المسلوقة من عصيدة من دقيق الذرة التي تستخدم الذرة ست طرق وكونفيت البامية مع gribenes ، قطع مقرمشة من جلد الدجاج.

توقع جيريمي فوكس ، الشيف التنفيذي والمالك ، أن يصدر معظم رواد المطعم حكمًا على الطبق ، الذي تم تقديمه في تلك الليلة في يوليو ، قبل وقت طويل من انتهاء حديث الخادم. قال: "إذا كان شيئًا جيدًا وجذابًا حقًا ، فأنت تحب ،" لقد فهمت ذلك. يمكنك التوقف عن الكلام ".

اقرأ أكثر.

ساشا ماسلوف لصحيفة نيويورك تايمز.

من أجل وليمة الزفاف الأكثر حداثة ، "Look Is Everything"

جميع خيارات قائمة التذوق التي اختبرتها سوزان شيك ونوح سيكستون لحفل زفافهما في أغسطس لذيذة ، لكنهما يريدان طعامًا يصنع بيانًا مرئيًا.

إنهم يميلون نحو الكافيار على فطيرة الحنطة السوداء التي لا تشبه فطيرة بليني ، إنه برج صغير قرفصاء مصنوع من مكونات بليني معاد تشكيلها. اقترح متعهد تقديم الطعام أيضًا شرائح اللحم ، وهي عبارة عن مستطيل نحيف من اللحم البقري محاط بشريط مسطح من البطاطس المقلية التي تطفو فوقها بوصات ، مثبتة في القاعدة.

هذان فقط اثنان من 16 حصانًا تقدم صورًا مقدمة من Pinch Food Design ، وهو متعهد لتقديم الطعام في مانهاتن. تشمل عناصر القائمة المحتملة الأخرى "tartare Jackson Pollock style" - الصلصة المتناثرة فوق قطع السلمون النيء أو التونة - وشظايا لحاء الشوكولاتة المتدلية من مكابح المظلة الكبيرة التي يحملها الخادم في مكتب الاستقبال ، ودعوة الضيوف إلى نتفها حسب الرغبة .


في نيويورك تايمز

التسوق في سوق سانتا مونيكا للمزارعين ، وصلت كارين بيفرلين إلى صندوق بخمسة أرطال من الكرز الحامض Belle Magnifique ، وأخذت زوجين وأكلتهما.

يصعب تحديد حجم الكرز الحامض في لمحة: يمكن أن تتراوح النكهات من منعشة بلطف إلى حامضة جدًا ، ولا يقدم مجرد النظر إليها أي أدلة موثوقة. كل ما كان على السيدة بيفرلين أن تستمر فيه هو ذوقها. أكلت أكثر قليلاً وابتسمت.

اقرأ أكثر.

الذهاب في Bake-ation

سأذهب إلى كاليفورنيا لرؤية ابنتي وصهري وأبناء عمومتي ، المحيط المفضل لدي ، والأصدقاء الذين عرفوني منذ أن كنت أصغر من ابنتي الآن. أحزم من أجل السعادة: أربعة أرطال من التفاح ، وثلاثي معبأ بالفراغ من حبوب الفانيليا ، و 10 وصفات مفضلة مدسوسة في مجلد بلاستيكي. قالب تورتة الحجم المناسب.

أنا ذاهب في مخبز - كلمتي عن أي رحلة تتضمن طقسًا جيدًا وفرصة لعمل الحلوى للأصدقاء والعائلة.

اقرأ أكثر.

تطور طبق مطعم ، من الرؤية إلى المراجعة

يقف بجانب طاولة من أربعة أفراد في Rustic Canyon ، وهو مطعم غير رسمي ولكن طموح هنا ، وصف الخادم خاصًا جديدًا خاصًا لشخصين أو أكثر للمشاركة: دجاج كامل مطبوخ ، مقطوع إلى أجزاء ، مع التوت الأزرق والدجاج ، وقلوب الدجاج المشوي على أسياخ إكليل الجبل. قام بتفصيل الجوانب الثلاثة: الخبز المحمص منزلي الصنع مع موس كبد الدجاج والحوصلات المسلوقة من عصيدة من دقيق الذرة التي تستخدم الذرة ست طرق وكونفيت البامية مع gribenes ، قطع مقرمشة من جلد الدجاج.

توقع جيريمي فوكس ، الشيف التنفيذي والمالك ، أن يصدر معظم رواد المطعم حكمًا على الطبق ، الذي تم تقديمه في تلك الليلة في يوليو ، قبل وقت طويل من انتهاء حديث الخادم. قال: "إذا كان شيئًا جيدًا وجذابًا حقًا ، فأنت تحب ،" لقد فهمت ذلك. يمكنك التوقف عن الكلام ".

اقرأ أكثر.

ساشا ماسلوف لصحيفة نيويورك تايمز.

من أجل وليمة الزفاف الأكثر حداثة ، "Look Is Everything"

جميع خيارات قائمة التذوق التي اختبرتها سوزان شيك ونوح سيكستون لحفل زفافهما في أغسطس لذيذة ، لكنهما يريدان طعامًا يعطي انطباعًا بصريًا.

إنهم يميلون نحو الكافيار على فطيرة الحنطة السوداء التي لا تشبه فطيرة بليني ، إنه برج صغير قرفصاء مصنوع من مكونات بليني معاد تشكيلها. اقترح متعهد تقديم الطعام أيضًا شرائح اللحم ، وهي عبارة عن مستطيل نحيف من اللحم البقري محاط بشريط مسطح من البطاطس المقلية التي تطفو فوقها بوصات ، مثبتة في القاعدة.

هاتان فقط اثنتان من 16 مشهداً يقدمها Pinch Food Design ، وهو متعهد لتقديم الطعام في مانهاتن. تشمل عناصر القائمة المحتملة الأخرى "tartare Jackson Pollock style" - الصلصة المتناثرة فوق قطع السلمون النيء أو التونة - وشظايا لحاء الشوكولاتة المتدلية من مكابح المظلة الكبيرة التي يحملها الخادم في مكتب الاستقبال ، ودعوة الضيوف إلى نتفها حسب الرغبة .


في نيويورك تايمز

التسوق في سوق سانتا مونيكا للمزارعين ، وصلت كارين بيفرلين إلى صندوق بخمسة أرطال من الكرز الحامض Belle Magnifique ، وأخذت زوجين وأكلتهما.

يصعب تحديد حجم الكرز الحامض في لمحة: يمكن أن تتراوح النكهات من منعشة بلطف إلى حامضة جدًا ، ولا يقدم مجرد النظر إليها أي أدلة موثوقة. كل ما كان على السيدة بيفرلين أن تستمر فيه هو ذوقها. أكلت أكثر قليلاً وابتسمت.

اقرأ أكثر.

الذهاب في Bake-ation

سأذهب إلى كاليفورنيا لرؤية ابنتي وصهري وأبناء عمومتي ، المحيط المفضل لدي ، والأصدقاء الذين عرفوني منذ أن كنت أصغر من ابنتي الآن. أحزم من أجل السعادة: أربعة أرطال من التفاح ، ثلاثي معبأ بالفراغ من حبوب الفانيليا ، و 10 وصفات مفضلة مدسوسة في مجلد بلاستيكي. قالب تورتة الحجم المناسب.

أنا ذاهب في مخبز - كلمتي عن أي رحلة تتضمن طقسًا جيدًا وفرصة لعمل الحلوى للأصدقاء والعائلة.

اقرأ أكثر.

تطور طبق مطعم ، من الرؤية إلى المراجعة

يقف بجانب طاولة من أربعة أفراد في Rustic Canyon ، وهو مطعم غير رسمي ولكن طموح هنا ، وصف الخادم خاصًا جديدًا خاصًا لشخصين أو أكثر للمشاركة: دجاج كامل مطبوخ ، مقطوع إلى أجزاء ، مع التوت الأزرق والدجاج ، وقلوب الدجاج المشوي على أسياخ إكليل الجبل. قام بتفصيل الجوانب الثلاثة: الخبز المحمص منزلي الصنع مع موس كبد الدجاج والحوصلات المسلوقة من عصيدة من دقيق الذرة التي تستخدم الذرة ست طرق وكونفيت البامية مع gribenes ، قطع مقرمشة من جلد الدجاج.

توقع جيريمي فوكس ، الشيف التنفيذي والمالك ، أن يصدر معظم رواد المطعم حكمًا على الطبق ، الذي تم تقديمه في تلك الليلة في يوليو ، قبل وقت طويل من انتهاء حديث الخادم. قال: "إذا كان شيئًا جيدًا وجذابًا حقًا ، فأنت تحب ،" لقد فهمت ذلك. يمكنك التوقف عن الكلام ".

اقرأ أكثر.

ساشا ماسلوف لصحيفة نيويورك تايمز.

من أجل وليمة الزفاف الأكثر حداثة ، "Look Is Everything"

جميع خيارات قائمة التذوق التي اختبرتها سوزان شيك ونوح سيكستون لحفل زفافهما في أغسطس لذيذة ، لكنهما يريدان طعامًا يصنع بيانًا مرئيًا.

إنهم يميلون نحو الكافيار على فطيرة الحنطة السوداء التي لا تشبه فطيرة بليني ، إنه برج صغير قرفصاء مصنوع من مكونات بليني معاد تشكيلها. اقترح متعهد تقديم الطعام أيضًا شرائح اللحم ، وهي عبارة عن مستطيل نحيف من اللحم البقري محاط بشريط مسطح من البطاطس المقلية التي تطفو فوقها بوصات ، مثبتة في القاعدة.

هاتان فقط اثنتان من 16 مشهداً يقدمها Pinch Food Design ، وهو متعهد لتقديم الطعام في مانهاتن. تشمل عناصر القائمة المحتملة الأخرى "tartare Jackson Pollock style" - الصلصة المتناثرة فوق قطع السلمون النيء أو التونة - وشظايا لحاء الشوكولاتة المتدلية من مكابح المظلة الكبيرة التي يحملها الخادم في مكتب الاستقبال ، ودعوة الضيوف إلى نتفها حسب الرغبة .


في نيويورك تايمز

التسوق في سوق سانتا مونيكا للمزارعين ، وصلت كارين بيفرلين إلى صندوق بخمسة أرطال من الكرز الحامض Belle Magnifique ، وأخذت زوجين وأكلتهما.

يصعب تحديد حجم الكرز الحامض في لمحة: يمكن أن تتراوح النكهات من منعشة بلطف إلى حامضة جدًا ، ولا يقدم مجرد النظر إليها أي أدلة موثوقة. كل ما كان على السيدة بيفرلين أن تستمر فيه هو ذوقها. أكلت أكثر قليلاً وابتسمت.

اقرأ أكثر.

الذهاب في Bake-ation

سأذهب إلى كاليفورنيا لرؤية ابنتي وصهري وأبناء عمومتي ، المحيط المفضل لدي ، والأصدقاء الذين عرفوني منذ أن كنت أصغر من ابنتي الآن. أحزم من أجل السعادة: أربعة أرطال من التفاح ، وثلاثي معبأ بالفراغ من حبوب الفانيليا ، و 10 وصفات مفضلة مدسوسة في مجلد بلاستيكي. قالب تورتة الحجم المناسب.

أنا ذاهب في مخبز - كلمتي عن أي رحلة تتضمن طقسًا جيدًا وفرصة لعمل حلوى للأصدقاء والعائلة.

اقرأ أكثر.

تطور طبق مطعم ، من الرؤية إلى المراجعة

يقف بجانب طاولة من أربعة أفراد في Rustic Canyon ، وهو مطعم غير رسمي ولكن طموح هنا ، وصف الخادم خاصًا جديدًا خاصًا لشخصين أو أكثر للمشاركة: دجاج كامل مطبوخ ، مقطوع إلى أجزاء ، مع التوت الأزرق والدجاج ، وقلوب الدجاج المشوي على أسياخ إكليل الجبل. قام بتفصيل الجوانب الثلاثة: الخبز المحمص منزلي الصنع مع موس كبد الدجاج والحوصلات المسلوقة من عصيدة من دقيق الذرة التي تستخدم الذرة ست طرق وكونفيت البامية مع gribenes ، قطع مقرمشة من جلد الدجاج.

توقع جيريمي فوكس ، الشيف التنفيذي والمالك ، أن يصدر معظم رواد المطعم حكمًا على الطبق ، الذي تم تقديمه في تلك الليلة في يوليو ، قبل وقت طويل من انتهاء حديث الخادم. قال: "إذا كان شيئًا جيدًا وجذابًا حقًا ، فأنت تحب ،" لقد فهمت ذلك. يمكنك التوقف عن الكلام ".

اقرأ أكثر.

ساشا ماسلوف لصحيفة نيويورك تايمز.

من أجل وليمة الزفاف الأكثر حداثة ، "Look Is Everything"

جميع خيارات قائمة التذوق التي اختبرتها سوزان شيك ونوح سيكستون لحفل زفافهما في أغسطس لذيذة ، لكنهما يريدان طعامًا يصنع بيانًا مرئيًا.

إنهم يميلون نحو الكافيار على فطيرة الحنطة السوداء التي لا تشبه فطيرة بليني ، إنه برج صغير قرفصاء مصنوع من مكونات بليني معاد تشكيلها. اقترح متعهد الطعام أيضًا شرائح اللحم ، وهي عبارة عن مستطيل نحيف من اللحم البقري محاط بشريط مسطح من البطاطس المقلية التي تطفو فوقها بوصات ، مثبتة في القاعدة.

هذان فقط اثنان من 16 حصانًا تقدم صورًا مقدمة من Pinch Food Design ، وهو متعهد لتقديم الطعام في مانهاتن. تشمل عناصر القائمة المحتملة الأخرى "tartare Jackson Pollock style" - الصلصة المتناثرة فوق قطع السلمون النيء أو التونة - وشظايا لحاء الشوكولاتة المتدلية من مكابح المظلة الكبيرة التي يحملها الخادم في مكتب الاستقبال ، ودعوة الضيوف إلى نتفها حسب الرغبة .


في نيويورك تايمز

التسوق في سوق سانتا مونيكا للمزارعين ، وصلت كارين بيفرلين إلى صندوق بخمسة أرطال من الكرز الحامض Belle Magnifique ، وأخذت زوجين وأكلتهما.

يصعب تحديد حجم الكرز الحامض في لمحة: يمكن أن تتراوح النكهات من منعشة بلطف إلى حامضة جدًا ، ولا يقدم مجرد النظر إليها أي أدلة موثوقة. كل ما كان على السيدة بيفرلين أن تستمر فيه هو ذوقها. أكلت أكثر قليلاً وابتسمت.

اقرأ أكثر.

الذهاب في Bake-ation

سأذهب إلى كاليفورنيا لرؤية ابنتي وصهري وأبناء عمومتي ، المحيط المفضل لدي ، والأصدقاء الذين عرفوني منذ أن كنت أصغر من ابنتي الآن. أحزم من أجل السعادة: أربعة أرطال من التفاح ، وثلاثي معبأ بالفراغ من حبوب الفانيليا ، و 10 وصفات مفضلة مدسوسة في مجلد بلاستيكي. قالب تورتة الحجم المناسب.

أنا ذاهب في مخبز - كلمتي عن أي رحلة تتضمن طقسًا جيدًا وفرصة لعمل حلوى للأصدقاء والعائلة.

اقرأ أكثر.

تطور طبق مطعم ، من الرؤية إلى المراجعة

يقف بجانب طاولة من أربعة أفراد في Rustic Canyon ، وهو مطعم غير رسمي ولكن طموح هنا ، وصف الخادم خاصًا جديدًا خاصًا لشخصين أو أكثر للمشاركة: دجاج كامل مطبوخ ، مقطوع إلى أجزاء ، مع التوت الأزرق والدجاج ، وقلوب الدجاج المشوي على أسياخ إكليل الجبل. قام بتفصيل الجوانب الثلاثة: الخبز المحمص منزلي الصنع مع موس كبد الدجاج والحوصلات المسلوقة من عصيدة من دقيق الذرة التي تستخدم الذرة ست طرق وكونفيت البامية مع gribenes ، قطع مقرمشة من جلد الدجاج.

توقع جيريمي فوكس ، الشيف التنفيذي والمالك ، أن يصدر معظم رواد المطعم حكمًا على الطبق ، الذي تم تقديمه في تلك الليلة في يوليو ، قبل وقت طويل من انتهاء حديث الخادم. قال: "إذا كان شيئًا جيدًا وجذابًا حقًا ، فأنت تحب ،" لقد فهمت ذلك. يمكنك التوقف عن الكلام ".

اقرأ أكثر.

ساشا ماسلوف لصحيفة نيويورك تايمز.

من أجل وليمة الزفاف الأكثر حداثة ، "Look Is Everything"

جميع خيارات قائمة التذوق التي اختبرتها سوزان شيك ونوح سيكستون لحفل زفافهما في أغسطس لذيذة ، لكنهما يريدان طعامًا يعطي انطباعًا بصريًا.

إنهم يميلون نحو الكافيار على فطيرة الحنطة السوداء التي لا تشبه فطيرة بليني ، إنه برج صغير قرفصاء مصنوع من مكونات بليني معاد تشكيلها. اقترح متعهد تقديم الطعام أيضًا شرائح اللحم ، وهي عبارة عن مستطيل نحيف من اللحم البقري محاط بشريط مسطح من البطاطس المقلية التي تطفو فوقها بوصات ، مثبتة في القاعدة.

هذان فقط اثنان من 16 حصانًا تقدم صورًا مقدمة من Pinch Food Design ، وهو متعهد لتقديم الطعام في مانهاتن. تشمل عناصر القائمة المحتملة الأخرى "tartare Jackson Pollock style" - الصلصة المتناثرة فوق قطع السلمون النيء أو التونة - وشظايا لحاء الشوكولاتة المتدلية من مكابح المظلة الكبيرة التي يحملها الخادم في مكتب الاستقبال ، ودعوة الضيوف إلى نتفها حسب الرغبة .


شاهد الفيديو: أفراح يمينه فراح آل زيد مدينة نيويورك امريكا (شهر اكتوبر 2021).