آخر

كعكة دبلومات


اخفقي كريمة هللة حتى تصبح كثيفة جدا وضعيها في البرد.

خذ مقلاة طويلة (حوالي 5 كجم) ، اشطفها بالماء البارد وقم بتغطيتها بكيس يمكن التخلص منه.

قطّع الفاكهة إلى شرائح لتشكيلها وإضفاء مظهر جميل على الكيك. أضع شرائح الأناناس وصنعت دائرة ، في منتصف الأناناس أضع الفراولة ، ثم داخل الدائرة أضع شرائح الكيوي والبرتقال (وكذلك على الحافة).

يضع الجميع الفاكهة حسب الذوق الرفيع وكيف يريدون أن تبدو الكعكة عندما نقلبها. الموز لا يخرج للسطح لأنه يتغير لونه ، لذلك نضعه داخل الكيك. يتم تقطيع باقي الفاكهة إلى مكعبات.

افركي الصفار بالسكر ، ثم أضيفي الجيلاتين الذي خلطته سابقًا مع الحليب. يتم وضع التركيبة التي تم الحصول عليها في حمام ماري لحوالي 8 دقائق ، مع التحريك المستمر بملعقة خشبية حتى تصبح مثل ciulama. الجو بارد.

يخفق بياض البيض ، ثم يُمزج مع الكريمة المخفوقة والتكوين المبرّد أعلاه.

ضعي ثلث هذا المزيج على حلية الفاكهة المصنوعة في المقلاة ، ثم أضيفي جزءًا من الفاكهة المقطعة ونصف البسكويت مغموسة في عصير الكومبوت. نضع ثلث كمية أخرى من الكريمة والفواكه المقطعة وبقية البسكويت ، ثم نضع الجزء الأخير من الكريمة مع باقي الثمار.

ضعه في الثلاجة مع صينية في الأعلى واقلبه عند تقديمه (ويفضل في اليوم التالي)





فيديو: كيكة الأرقام. كيكة الحروف. كيفية عمل تارت بالكريمة (شهر اكتوبر 2021).