آخر

فطيرة الفريز


الخطوة 1 اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والسكر وسكر الفانيليا. تضاف الزبدة المذابة وتخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة. باستخدام شوبك ، افرد العجينة على صفيحة مقاس 30x40 سم بين صفيحتين للخبز حتى لا تلتصق. ضعي في صينية خبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

الفرن الكهربائي: 200 درجة مئوية

فرن الهواء الساخن: 180 درجة مئوية

فرن الغاز: المرحلة الرابعة

الخطوة 2 لتحضير العجينة المبروشة ، تذوب الزبدة أو السمن مع الماء والملح في وعاء. نرفع القدر عن النار ونضيف الدقيق الممزوج بالنشا والبيكنج باودر. حرك باستمرار باستخدام الخلاط على سرعة عالية واتركه ليبرد قليلاً. ثم ادمج البيض تدريجياً.

الخطوه 3 يتم دهن ثلث العجين بملعقة في صينية مبطنة بورق الخبز. ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزيها في درجة الحرارة المذكورة أعلاه لمدة 20 دقيقة ، وفي أول 15 دقيقة لا تفتحوا الفرن! انزع الصفيحة المخبوزة على شواية المطبخ واتركها لتبرد. إذا قمت بعمل 3 أوراق.

الخطوة 4 يتم تقطيع إحدى الصفائح إلى 16 مستطيلاً متساوياً ، ثم يتم تقطيعها إلى نصفين قطرياً.

الخطوة الخامسة بالنسبة للكريمة ، حضري البودنج حسب التعليمات الموجودة على الظرف ، ثم اتركيه ليبرد قليلًا واخلطي الجبن والسكر البودرة والعصير وقشر الليمون ، ثم رغوة الحلوى بنكهة الكريمة.

الخطوة 6 التجميع: ضعي طبقة رقيقة من مربى الفراولة فوق الطبقة العلوية المقرمشة ، ثم ضعي سطح العجين المبشور. تُوزّع نصف الكريمة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة على الكعكة ، ثم تُرش 200 غرام من مكعبات الفراولة وتُغطّى بالورقة الأخيرة من العجين المبشور المتبقي. يوزع الكريم المتبقي بالتساوي في الأعلى. تُزين بالفراولة ومثلثات العجين المبشور.

ضعي الكعكة في الثلاجة واتركيها تنضج جيدًا حتى اليوم التالي. غدًا سأقدم لك شريحة ، ما زلت لم أقطع الكعكة.


فيديو: فطيرة الفراولة. وصفة اختراع كنت هخرب الدنيا. strawberry pie recipe almost ruined (شهر اكتوبر 2021).