آخر

تقويم الغذاء: 30 مارس 2011


في The Food Almanac ، توم فيتزموريس من النشرة الإخبارية على الإنترنت ، قائمة نيو اورليانز يلاحظ حقائق وأقوال عن الطعام.

تقويم الأكل
هذا هو يوم أرجل الضفدع. يرفع معظم الناس أنوفهم عند فكرة أكل أرجل الضفادع ، ولكن إذا جربوها من قبل (وربما لم يفعلوا ذلك) ، فسوف يتساءلون ما هي المشكلة. تحتوي أرجل الضفادع على نسيج مشابه لقوام الدجاج ولكنه أخف منه. لا يوجد تقارب في النكهة على الإطلاق ، بغض النظر عما سمعته. ولا طعمها مثل السمك. اللحم الوحيد الذي يذكرني بأرجل الضفادع هو التمساح.

يتم حصاد العديد من أنواع الضفادع من أجل لحومها. الضفدع الأمريكي - الذي يمكن أن تكون أرجله أكبر من أجنحة الدجاج - هو الأكثر شيوعًا على طول ساحل الخليج. والأكثر قيمة هي أرجل الضفادع الأصغر من جنس معروف وصفيًا بدرجة كافية باسم "الضفادع الصالحة للأكل". عادة ما يتم بيعها بواسطة الزوج ، وتشمل القدم الصغيرة. تتميز أرجل الضفادع بطعمها المعتدل لدرجة أنه يتم تقديمها عادةً مع صلصة الزبدة الخفيفة ، وغالبًا مع لمسة من الثوم والأعشاب. التحدي الأكبر لطهي أرجل الضفادع هو العثور عليها. يتم تجميد معظم المنتجات المتوفرة في المتاجر. لذلك إذا رأيت أنواعًا جديدة ، فاخذها. احصل أيضًا على ربع لتر من اللبن لاستخدامه في ماء مالح.

الدين في الأكل
لأغراض صيام الصوم والامتناع عن الكاثوليك ، تعتبر أرجل الضفادع من المأكولات البحرية. (راجعت) وكذلك لحم السلاحف.

جغرافيا الذواقة


ضفدع هي مدينة قديمة تقع في الولايات المتحدة القديمة ثمانين وخط سكة حديد تكساس والمحيط الهادئ ، على بعد 43 ميلاً شرق وسط مدينة دالاس ، تكساس. عندما كانت في أوج نشأتها - في أوائل القرن العشرين - كانت مستوطنة لما يقرب من 30 عائلة أمريكية من أصل أفريقي يعملون في السكك الحديدية. كان معظمهم من عائلتين ممتدة. كان هذا كافياً لدعم كنيستين ومدرسة. لا تزال إحدى الكنائس نشطة. لا توجد مطاعم في Frog ، ولكن قد تكون هناك ضفادع غير محتملة في القائمة في فرحة الصياد، ستة أميال جنوبا في كوفمان.

قاموس صالح للأكل
فريتو أو فريتو ، [free-TOE] ، بالفرنسية ، n. - قطعة صغيرة من اللحم أو المأكولات البحرية ، مغموسة في خليط خفيف ومقلية. الأطعمة الأكثر شيوعًا المصنوعة في الفريتس هي: أرجل الضفادع ، والمحار ، وجراد البحر ، وبلح البحر ، وقطع صغيرة من الأسماك. يتم تقديمها عادة على طبق مع مجموعة متنوعة من العناصر كمقبلات.

تناول الطعام الغريب القاعدة # 234
دع شخصًا آخر على الطاولة يطلب الطبق المختلط من الحكايات المقلية. احصل على ceviche بدلا من ذلك.


خطة وجبة باليو الأسبوعية & # 8211 الأسبوع 14

تقدم خطة وجبة باليو الأسبوعية هذا الأسبوع & # 8217s ست وصفات عشاء موسمية وحلوى واحدة! مع استكمال قائمة البقالة القابلة للطباعة ، تم تصميم خطط الوجبات هذه لجعل الحياة سهلة ومغذية!


خطة وجبة باليو الأسبوعية & # 8211 الأسبوع 14

تقدم خطة وجبة باليو الأسبوعية هذا الأسبوع & # 8217s ست وصفات عشاء موسمية وحلوى واحدة! مع استكمال قائمة البقالة القابلة للطباعة ، تم تصميم خطط الوجبات هذه لجعل الحياة سهلة ومغذية!


خطة وجبة باليو الأسبوعية & # 8211 الأسبوع 14

تقدم خطة وجبة باليو الأسبوعية هذا الأسبوع & # 8217s ست وصفات عشاء موسمية وحلوى واحدة! مع استكمال قائمة البقالة القابلة للطباعة ، تم تصميم خطط الوجبات هذه لجعل الحياة سهلة ومغذية!


خطة وجبة باليو الأسبوعية & # 8211 الأسبوع 14

تقدم خطة وجبة باليو الأسبوعية هذا الأسبوع & # 8217s ست وصفات عشاء موسمية وحلوى واحدة! مع استكمال قائمة البقالة القابلة للطباعة ، تم تصميم خطط الوجبات هذه لجعل الحياة سهلة ومغذية!


خطة وجبة باليو الأسبوعية & # 8211 الأسبوع 14

تقدم خطة وجبة باليو الأسبوعية هذا الأسبوع & # 8217s ست وصفات عشاء موسمية وحلوى واحدة! مع استكمال قائمة البقالة القابلة للطباعة ، تم تصميم خطط الوجبات هذه لجعل الحياة سهلة ومغذية!


خطة وجبة باليو الأسبوعية & # 8211 الأسبوع 14

تقدم خطة وجبة باليو الأسبوعية هذا الأسبوع & # 8217s ست وصفات عشاء موسمية وحلوى واحدة! مع استكمال قائمة البقالة القابلة للطباعة ، تم تصميم خطط الوجبات هذه لجعل الحياة سهلة ومغذية!


خطة وجبة باليو الأسبوعية & # 8211 الأسبوع 14

تقدم خطة وجبة باليو الأسبوعية هذا الأسبوع & # 8217s ست وصفات عشاء موسمية وحلوى واحدة! مع استكمال قائمة البقالة القابلة للطباعة ، تم تصميم خطط الوجبات هذه لجعل الحياة سهلة ومغذية!


خطة وجبة باليو الأسبوعية & # 8211 الأسبوع 14

تقدم خطة وجبة باليو الأسبوعية هذا الأسبوع & # 8217s ست وصفات عشاء موسمية وحلوى واحدة! مع استكمال قائمة البقالة القابلة للطباعة ، تم تصميم خطط الوجبات هذه لجعل الحياة سهلة ومغذية!


خطة وجبة باليو الأسبوعية & # 8211 الأسبوع 14

تقدم خطة وجبة باليو الأسبوعية هذا الأسبوع & # 8217s ست وصفات عشاء موسمية وحلوى واحدة! مع استكمال قائمة البقالة القابلة للطباعة ، تم تصميم خطط الوجبات هذه لجعل الحياة سهلة ومغذية!


خطة وجبة باليو الأسبوعية & # 8211 الأسبوع 14

تقدم خطة وجبة باليو الأسبوعية هذا الأسبوع & # 8217s ست وصفات عشاء موسمية وحلوى واحدة! مع استكمال قائمة البقالة القابلة للطباعة ، تم تصميم خطط الوجبات هذه لجعل الحياة سهلة ومغذية!


شاهد الفيديو: (ديسمبر 2021).