صلاح الدين

سلطة مع بلح البحر والأرز


المكونات للسلطة مع بلح البحر والأرز

  1. بلح البحر المجمد ، مقشر 300 غرام
  2. أرز طويل 100 جم
  3. البصل 1 جهاز كمبيوتر
  4. زبدة 100 جم
  5. البقدونس 3-4 الأغصان
  6. البصل الأخضر 2-3 قطع
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. النبيذ الأبيض الجاف 2 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية بلح البحر والاسكالوب والزبدة والأرز
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، وعاء ، مقلاة ذات جوانب عالية وغطاء ، مقلاة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة شاي ، مجرفة

صنع سلطة مع بلح البحر والأرز:

الخطوة 1: الطبخ الشكل.


أسهل طريقة لصنع أرز متفتت مثالي هو عمل ذلك في مقلاة. من الأفضل تناول الأرز جيدًا - البسمتي أو الياسمين. نضع المقلاة على نار متوسطة ، نضع الزبدة - نصف الكمية الموضوعة على الوصفة ، نذوبها. يُسكب الأرز في المقلاة ويُقلى الزبدة لمدة 5 دقائق. سوف الأرز امتصاص النفط وتصبح شفافة. أضف كوبين من الماء المغلي الدافئ. ! المهم تأكد من تسخين الماء حتى لا يكون هناك انخفاض حاد في درجة الحرارة. ملح حسب الرغبة.

غطي المقلاة واطهي الأرز على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. إذا جعلت النار كبيرة جدًا ، فستغلي المياه بسرعة ، وسيظل الأرز رطبًا ؛ إذا كانت صغيرة للغاية ، سوف ينهار الأرز.

ليس من الضروري تحريك الأرز ، وإلا فلن يتحول إلى هش. بمجرد أن ترى أنه لا يوجد سوى القليل من الماء المتبقي ، أطفئ النار واترك الأرز للتسرب وتبرد. نتيجة لذلك ، تحصل على الأرز الأبيض المتفتت - وهو ما تحتاجه للتو للحصول على سلطة.
إذا كان الأمر أكثر ملاءمة وأكثر ملاءمة لك لطهي الأرز في قدر ، فاجعله أكثر ملاءمة لك ، طالما أنك تحصل على الأرز المناسب.

الخطوة 2: تحضير البصل.


قشر البصل وتقطعه إلى نصف حلقات. إذا كنت تحب السجل بشكل أفضل - لا مشكلة ، فقم بقصه كما تريد.

الخطوة 3: طبخ بلح البحر.


من الأفضل طهي بلح البحر مع الأرز ، لذلك سوف يستغرق إعداد الطبق وقتًا أقل. لا يزال الأرز لا يتطلب الكثير من الاهتمام.
وتباع بلح البحر المجمد بالفعل. يحتاجون إلى إذابة في درجة حرارة الغرفة. من الأفضل عدم تسريع العملية ، حتى لا تفسد مذاقها. نضع المقلاة على نار متوسطة ، نذوب الزبدة المتبقية ونقلي بلح البحر لمدة 5 دقائق ، نضيف البصل ونقلي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق أخرى. يُضاف النبيذ الأبيض و 2-3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي الدافئ والملح حسب الذوق ويُضاف بلح البحر لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصبح طريًا. سوف تصبح الصلصة ، التي صنعناها من عصير بلح البحر والزبدة والنبيذ الأبيض ، صلصة السلطة.

الخطوة 4: طهي سلطة مع بلح البحر والأرز.


في وعاء كبير ، لجعله مناسبًا للتدخل ، ضع الأرز وبلح البحر. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يقلب ، يضاف البقدونس المفروم والثوم المعمر. كل شيء ، السلطة جاهزة.

الخطوة 5: خدمة السلطة مع بلح البحر والأرز.


ضعي السلطة المعدة مع بلح البحر والأرز في الطبق وقدمها. على الرغم من الاسم ، فقد يكون طبقًا مستقلاً. يمكن تقديمه على طاولة الأعياد أو لتناول عشاء رومانسي لشخصين (تتميز بلح البحر بخصائص مثير للشهوة الجنسية).
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في الوصفة ، استخدمنا فقط المكونات الأساسية. في الإرادة ، يمكن جعل السلطة أكثر تعقيدا. على سبيل المثال ، فإن إضافة المأكولات البحرية الأخرى - الحبار والروبيان ، والبيض المسلوق المفروم - سوف يكون أكثر إرضاءً.

- الجرجير سيكون إضافة جيدة للسلطة. لديها طعم حار حار ومرير بعض الشيء ، والذي يسير على ما يرام مع بلح البحر والأرز ، ولكن من الأفضل عدم استخدام البقدونس.