آخر

كعكة الشوكولاتة البيضاء وموس التوت


قمح:

افصل بياض البيض عن الصفار واضربه بالسكر ورشة ملح مثل المرينغ. ثم يضاف صفار البيض ويضرب قليلا بعد كل منهما. في النهاية ، أضيفي شوكولاتة Ole Cream واخفقي قليلاً حتى يصبح المزيج ناعمًا.
تُسكب العجينة في صينية مقاس 20/20 سم مبطنة بورق الخبز. اخبزيها على نار متوسطة (180 درجة) لمدة 25-30 دقيقة. اضغط على سطح العمل بإصبعك ، إذا اختفى الاكتئاب على الفور ، فهذا يعني أنه قد تم طهيه. اتركيه ليبرد.

موس الشوكولاته:

ننقع الجيلاتين في 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
تذوب الشوكولاتة مع 150 مل من الكريمة المخفوقة. تجانس واتركها لتبرد. عندما تصل إلى درجة حرارة محتملة على الإصبع ، أضف الجيلاتين واخلطه حتى يذوب.
ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا ، ثم أضيفي باقي الكريمة المخفوقة برفق مع الحركة من الأسفل إلى الأعلى.

رغوة بلاك بيري:

يتم تحضيره على شكل موس الشوكولاتة البيضاء ، وفي النهاية ندمج هريس بلاك بيري. قمت بهرس التوت الأسود في الخلاط ، ثم مررتهم من خلال غربال ، حتى لا يكون لديهم بذور ، واعتقدت أن الأطفال لن يحبونها. بقيت أقل من الكمية الأصلية ، لكنها كانت جيدة ورائحة.

صقيل الشوكولاتة:

نخلط الكاكاو مع السكر ثم "نذوب" بالقشدة السائلة والماء.
نضع القدر على النار ونطهو لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف قليلاً.
يصفى من أي كتل ويترك ليبرد.عند وصوله إلى درجة حرارة محتملة على الإصبع ، أضف الجيلاتين الرطب واخلطه.

في صينية الكيك التي نخبز فيها الجزء العلوي ، مبطنة برقائق الطعام ، نبدأ في التجميع.
ضعي الطبقة الأولى من موس الشوكولاتة البيضاء ثم البلاك بيري.


غطيها بسطح العمل المخبوز والمبرد ، ولفيها بورق احباط وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات. تركته بين عشية وضحاها.

ضعي ورق القصدير على الكعكة جانبًا ، وضعي الصينية فوق الصينية واقلبوا الكعكة بحركة ثابتة.

قم بإزالة ما تبقى من ورق الألمنيوم وقم بتغطيته بمثلج الشوكولاتة.

لقد زينت بالكريمة المخفوقة والتوت الأسود.



كيفية تقديم موس الشوكولاتة

تقليديا ، تم تقديم كريمة موس الشوكولاتة في أواني خزفية مغطاة بأغطية. في الوقت الحاضر ، إذا كنت ترغب في إضافة لمسة من الحداثة ، يمكنك تقديم كريم الموس في أكواب المارتيني.

عندما يتعلق الأمر بتزيين الكؤوس أو الأوعية ، فإن الخيارات لا حصر لها تقريبًا.

● قشور البرتقال والشوكولاته

● قطع موز مكرمل

● حبوب البن الشوكولاته

● الفاكهة الطازجة (يمتزج الكرز أو الفراولة بأفضل طريقة مع طعم كريم الموس)

● أوراق النعناع أو إكليل الجبل

● كريمة التوت

كريم موس الشوكولاتة هو حلوى خاصة في أي وقت من السنة. زينها بالفواكه الموسمية واستمتع بالطعم المجنون مع الأصدقاء أو العائلة.


كعكة إنتريمت مع التوت الأسود والشوكولاتة المكررة والأنيقة

كعكة إنتريمت ، كعكة بلاك بيري والشوكولاتة ، كعكة رائعة ، كعكة باردة ، كعكة الموس ، كعكة الفاكهة ، الشوكولاته البيضاء ، البسكويت ، كعكة جميلة ، كعكة لذيذة ، حلوى الفاكهة ، حلوى الشوكولاتة

إذا كنت ترغب في مشاركة الوصفة على وسائل التواصل الاجتماعي أو البريد الإلكتروني ، فأرسل الرابط أو استخدم بثقة أزرار المشاركة لـ FB و Twitter و Pinterest. شكرا لك .

"data-medium-file =" https://simonacallas.com/wp-content/uploads/2018/02/copyright_infringement-png-300x300.png "data-large-file =" https://simonacallas.com/wp -content / uploads / 2018/02 / copyright_infringement-png.png "src =" https://simonacallas.com/wp-content/uploads/2018/02/copyright_infringement-png.png "data-Orig-src =" https : //simonacallas.com/wp-content/uploads/2018/02/copyright_infringement-png.png "srcset =" data: image / svg + xml،٪ 3Csvg٪ 20xmlns٪ 3D٪ 27http٪ 3A٪ 2F٪ 2Fwww.w3 .org٪ 2F2000٪ 2Fsvg٪ 27٪ 20width٪ 3D٪ 27200٪ 27٪ 20height٪ 3D٪ 27200٪ 27٪ 20viewBox٪ 3D٪ 270٪ 200٪ 20200٪ 20200٪ 27٪ 3E٪ 3Crect٪ 20width٪ 3D٪ 27200٪ 27 ٪ 20height٪ 3D٪ 273200٪ 27٪ 20fill-opacity٪ 3D٪ 220٪ 22٪ 2F٪ 3E٪ 3C٪ 2Fsvg٪ 3E "data-srcset =" https://simonacallas.com/wp-content/uploads/2018/ 02 / copyright_infringement-png-45x45.png 45w ، https://simonacallas.com/wp-content/uploads/2018/02/copyright_infringement-png-66x66.png 66w ، https://simonacallas.com/wp-content/ التحميلات / 2018/02 / copyright_infringement-png-150x150.png 150w ، https://simonacallas.com/wp-content/uploa ds / 2018/02 / copyright_infringement-png-200x200.png 200w ، https://simonacallas.com/wp-content/uploads/2018/02/copyright_infringement-png-300x300.png 300w ، https://simonacallas.com/ wp-content / uploads / 2018/02 / copyright_infringement-png-301x300.png 301w ، https://simonacallas.com/wp-content/uploads/2018/02/copyright_infringement-png-400x399.png 400w ، https: // simonacallas.com/wp-content/uploads/2018/02/copyright_infringement-png.png 480w "data-sizes =" auto "data-Orig-sizes =" (max-width: 200px) 100vw، 200px "/>


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


كعكة الشوكولاتة البيضاء وموس التوت - الوصفات

نعم ، هذا يبدو حماقة جدًا بالنسبة لي ، يبدو أن BT ليست بالنسبة لي أيضًا. وهذا ليس حقًا ، فقط كونترتوب هو نظام غذائي. لكنها يمكن أن تكون كعكة رائعة لطاولة العطلات. لا سيما مع اقتراب Dragobetele ، يوم العشاق في النسخة الرومانية.

وإذا كنت في مرحلة نظام غذائي لا يسمح لك بإعداده ، فيمكنك على الأقل أن تجعل من حولك سعداء. لقد وقعت في حب هذه الوصفة ، والتي رأيتها لأول مرة في Teo اللطيفة ومع العديد من المسرات في محفظتها.

مرحلة التوحيد (جدول العطلات) ، التثبيت النهائي

مقياس التغذية - الأحد (عطلة)

مكون القمح:

- 1 لتر من دقيق الكونجاك (أو 2 ليتر من نشا الذرة)

مكونات موس التوت:

مكونات موس الشوكولاتة البيضاء:

مكون الهلام:

إعداد كونترتوب:

افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي الصفار مع دقيق الكونجاك حتى يتكاثف.

اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح. يُمزج رغوة بياض البيض مع تركيبة الصفار ويُضاف النخالة والحليب المجفف والمُحلي والكاكاو ومسحوق الخبز وخلاصة الزبدة.

تصب في صينية السليكون (قطرها حوالي 22-24 سم) وتوضع في الفرن الساخن حتى 180 درجة. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة (أو حتى يمر اختبار عود الأسنان). اتركيه ليبرد.

تحضير موس التوت:

ضع صفائح الجيلاتين لترطيبها.

سخني 150 مل من الكريمة السائلة مع الشوكولاتة البيضاء المفرومة ناعماً واتركيها على النار حتى تذوب كل الشوكولاتة. في التركيبة الدافئة ، نذوب صفائح الجيلاتين الرطبة ونتركها جانبًا حتى نعتني بتوت العليق.

يتم مزج التوت ثم تمريره من خلال غربال لفصل البذور. نسكب الهريس الذي تم الحصول عليه فوق الشوكولاتة البيضاء المذابة. في هذه الأثناء ، اخفقي الكمية المتبقية 100 مل من الكريمة السائلة بالخلاط ، وادمجي الكريمة المخفوقة في باقي التركيبة ، واخلطيها واسكبي كل شيء فوقها على البارد ، مباشرة في الصينية حيث تم خبز الجزء العلوي.

ضعي الصينية في الثلاجة واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى يتماسك الموس.

تحضير موس الشوكولاتة البيضاء:

ضع صفائح الجيلاتين لترطيبها.

سخني 150 مل من الكريمة السائلة مع الشوكولاتة البيضاء المفرومة ناعماً واتركيها على النار حتى تذوب كل الشوكولاتة. في التركيبة الدافئة ، نذوب أوراق الجيلاتين الرطبة ونتركها جانبًا حتى نخفق الكريم من 100 مل المتبقية من الكريمة السائلة. ادمج الكريمة المخفوقة في باقي التركيبة ، واخلطها واسكب كل شيء فوق طبقة موس التوت.

ضعي الصينية في الثلاجة واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى يتماسك الموس.

تحضير الهلام:

ضع صفائح الجيلاتين لترطيبها.

اخلطي التوت وصفيه. ضعي الهريس مع إكسيليتول على نار مختلطة حتى يسخن بدرجة كافية لإذابة صفائح الجيلاتين الرطبة. اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم اسكبيها في المقلاة فوق موس الشوكولاتة البيضاء. اتركه يبرد حتى يتماسك الهلام.

تحذير: إنها كعكة غير عادية تسبب الإدمان.

كوبري! لتسهيل الإزالة من الدرج ، يمكنك وضع غلاف بلاستيكي على قاع الصينية وجوانبها ثم تجميع الكعكة فوقها. بهذه الطريقة يكون من الأسهل إزالتها مع التمسك بحواف الرقاقة.


كعكة الشوكولاتة البيضاء وموس التوت

للخروج من منطقة الحلويات بالشوكولاتة الداكنة - والتي يجب أن أعترف بها ، هي السائدة في وصفتي - فكرت في كعكة تستخدم نكهات أخرى: التوت الأسود والتين والفانيليا و ... الشوكولاتة البيضاء. نعم ، لا تزال الشوكولاتة ، لكن هذه المرة لا يتعلق الأمر بتلك الشوكولاتة الداكنة والمكثفة. إنها شوكولاتة أكثر رقة وحلاوة ذات لون ساطع. وهي أيضًا شوكولاتة أكثر حساسية. عندما نعالجها ، نحتاج إلى مزيد من الاهتمام ، وإلا فإننا نجازف بحرقها أو تحويلها إلى شيء قبيح تمامًا. ولكن بعناية يمكننا تجاوز هذه النقاط الحساسة واستخدامها بنجاح في الكريمات. أو في هذه الكعكة مع موس الشوكولاتة البيضاء والتوت الأسود. طعم شهي مع طبقة علوية من القطران الخفيف ، ثم الكريمة الحامضة الحلوة من التوت الأسود والتين وفي النهاية كريمة متجددة الهواء ومخملية - موس الشوكولاتة البيضاء اللذيذة مع الجبن الكريمي.

صخرة جنوة

موس الشوكولاته البيضاء

300 مل كريمة مخفوقة

1 ملعقة كبيرة سكر بودرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة فانيليا

كريم بلاك بيري

100 غرام مربى تين

1 ملعقة صغيرة فانيليا

كونترتوب. سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي صينية مقاس 25 × 35 سم بورق الخبز.
يخلط البيض مع الملح البودرة والسكر حتى يتضاعف الحجم ويصبح لونه فاتحًا. يُضاف دقيق اللوز والدقيق الأبيض ويُمزج بسهولة عن طريق الانتقال من الأسفل إلى الأعلى. أضيفي الزبدة المذابة والمبردة وخلاصة الفانيليا واخلطيهم مرة أخرى.

صب التكوين في المقلاة والمستوى. اخبزي الكيك لمدة 15-16 دقيقة ، حتى يصبح لونه بني فاتح على السطح.
قم بإزالة كونترتوب من الدرج. ننقلها إلى شواية لتبرد. بعد أن يبرد تمامًا ، قمنا بتقطيعه إلى قطعتين 25 × 17 سم

كريم بلاك بيري. ضع حبات العليق (يمكن تجميدها أيضًا) على النار معًا واتركها تغلي لمدة 5-6 دقائق حتى تنضج جيدًا. فوق العليق الساخن ، أضيفي مربى التين واخلطي جيداً.

شراب مركز. سخني الماء بالقرب من نقطة الغليان. أضيفي مربعات الشوكولاتة البيضاء المكسورة وخلاصة الفانيليا. تخلط جيدا حتى تذوب الشوكولاتة وتحصل على شراب متجانس. دعها تبرد.

موس الشوكولاته البيضاء. ضعي الشوكولاتة البيضاء مع 100 مل من الكريمة الحامضة على نار هادئة وسخنيها بالقرب من نقطة الغليان ثم أطفئي النار. نقوم بترطيب الجيلاتين في الماء البارد. بعد 5 دقائق ، صفي الجيلاتين من الماء وضعيه فوق الشوكولاتة البيضاء. اخلطي جيداً ثم أضيفي خلاصة الفانيليا والجبن الكريمي. توضع الكريمة جانباً حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
نخفق الكريمة المخفوقة المتبقية مع سكر الفانيليا ثم نضيفها فوق كريمة الشوكولاتة البيضاء المبردة. تخلط بخفة مع الحركات من الأسفل إلى الأعلى.

المجسم. نأخذ قطعة من كونترتوب ونضعها على طبق. ضعي نصف كريمة العليق ومستوى. ضعي ثلث كريمة الشوكولاتة البيضاء فوق كريمة العليق وادهنها بعناية. ضع الجزء العلوي الثاني وقم بتغطيته بباقي كريمة العليق. كريمة الشوكولاتة المتبقية التي نستخدمها لتغليف الكيك. أقوم بتزيينها بقطع من الشوكولاتة البيضاء.


فيديو: Strawberry and Vanilla Mousse Cake with Easy Mirror Glaze. Entremet Dessert (شهر اكتوبر 2021).