الحلويات

ليمون موز كريم


المكونات لصنع كريم الموز الليمون

  1. بيضة دجاج 3 قطع (كبير)
  2. عصير ليمون ثلث كوب
  3. سكر 150 جرام
  4. زبدة 55 جرام
  5. نكهة الليمون 1 ملعقة كبيرة
  6. موز 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية بيض ، موز ، ليمون ، زبدة
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق مقاوم للحرارة مع غطاء (لفرن الميكروويف) ، سكين ، ميكروويف ، منشفة مطبخ ، مناشف المطبخ الورقية ، مصفاة شبكة دقيقة ، وعاء صغير ، زجاج (سعة 250 مليلتر) ، مبشرة (ضحلة) ، خلاط ، وعاء عميق ، خلاط ، التفاف الغذاء الصف البلاستيك ، ملعقة كبيرة ، ملفات تعريف الارتباط

تحضير كريمة الموز والليمون:

الخطوة 1: تحضير الزبدة.


نأخذ وعاءًا عميقًا مصممًا للاستخدام في أفران الميكروويف ، ونضعه في زبدة مقطعة مسبقًا إلى قطع صغيرة. نضع الحاوية بالزيت في الميكروويف ، ونغطيها بغطاء واقي خاص ونحدد الوقت ل 10 - 20 ثانية. بعد فترة زمنية معينة ، سيتم إيقاف مؤقت فرن الميكروويف ، مع العلم بذلك بنقرة مميزة أو صوت رنين. بمساعدة أنفسنا بمنشفة مطبخ ، نخرج سلطانية ساخنة من الميكروويف ، ونضعها على سطح المنضدة ونبرد الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: تحضير الليمون.


أثناء تبريد الزيت ، اشطف ليمونًا واحدًا تحت الماء الجاري البارد وجففه باستخدام مناشف المطبخ الورقية لمنع الرطوبة الزائدة. ثم ، باستخدام مبشرة دقيقة ، أزل ملعقة كبيرة من الحماس وضع القشرة الصفراء في وعاء صغير. ضغط ثلث كوب من عصير الليمون - وهذا تقريبا 80 ملليلتر. يمكن استخدام ما تبقى من نكهة ولب الحمضيات لإعداد أي أطباق لذيذة أخرى.

الخطوة 3: تحضير الموز.


ثم انزع القشرة من الموز ، وقسم لبها إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء خلاط نظيف. نحن نشغل جهاز المطبخ بأعلى سرعة ونطحن الفاكهة لاتساق يشبه العصيدة. لن تستغرق هذه العملية أكثر من دقيقة واحدة. اترك الموز هريسًا في الوعاء واتجه إلى الخطوة التالية.

الخطوة 4: فاز البيض مع السكر.


في وعاء عميق ونظيف ، نقوم بالقيادة في بيض قشر البيض بدون قذائف. صب كمية مناسبة من السكر المحبب هناك. وضعنا وعاءًا من الطعام تحت شفرات الخلاط ونشغل جهاز المطبخ بسرعة متوسطة. فاز البيض مع السكر حتى حبيبات السكر كاملة الذوبان. نحن نكرس هذه العملية 7 إلى 10 دقائقخلال هذا الوقت سيزداد حجم الكتلة في الوعاء مرة واحدة.

الخطوة 5: إحضار الكريم إلى الاستعداد الكامل.


الآن نأخذ غربالًا بشبكة ناعمة ونرشح من خلالها للضرب كتلة البيض مباشرة في وعاء مع الزبدة المبردة. يُسكب عصير الليمون في الحاوية نفسها ، ويُضاف الحماس والموز المهروس.

نحن نخلط جميع المكونات مع ملعقة كبيرة من الاتساق الموحد ونضع وعاء مع كريما جاهزة تقريبًا في الميكروويف. قم بتشغيل الوضع الاحماء لمدة 1 دقيقة. بعد فترة من الوقت ، سيتم إيقاف تشغيل الميكروويف ، ويفتح بابه ويخفق الكريمة مع التحريك حتى يصبح ناعمًا.

أغلق الميكروويف مرة أخرى واضبط نفس الوضع على 1 دقيقة. بعد فترة من الوقت ، اخفق الكريمة مرة أخرى. كرر هذه العملية بعد 2 - 3 مراتحتى تكثف الكتلة في الوعاء.

بعد أن ننزع الوعاء من الميكروويف ، نضعه على سطح المنضدة ونبرد الكريما إلى درجة حرارة الغرفة. ثم نقوم بتشديد الوعاء بالبلاستيك ونبرد كتلة الموز والليمون في الثلاجة 30 - 40 دقيقة.

الخطوة 6: يقدم كريم موز الليمون.


يتم تقديم كريم الليمون والموز في درجة حرارة الغرفة أو مبردة. يتم سكبها في كريمات أو أطباق الحلوى. ويقدم مع أي حلويات أو خبز حلو. إذا رغبت في ذلك ، مع هذا الكريم اللذيذ ، يمكنك طبقات الكعك ، لفات ، فطائر أو ملء لهم الكعك والكعك والكعك. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن غلي الكريم على موقد في مرجل ، ولكن في نفس الوقت يجب تحريكه باستمرار مع الخفق حتى لا تحترق الكتلة.

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة سكر الفانيليا أو القرفة إلى جميع المكونات المختلطة حسب الرغبة.

- يمكن ضرب البيض والسكر بضربه.

- يمكن أن يكون المبشور الموز.

- بدلاً من عصير الليمون الطبيعي ، يمكن استخدام عصير الليمون المركز.

شاهد الفيديو: ايس كريم نباتي بالليمون - ايس كريم نباتي بالفاكهة. سالي فؤاد (أبريل 2020).