آخر

كعكة حلوى البرقوق


اغسل البرقوق وفك ربطه وإزالة البذور. ضعي طبقة سميكة من أنصاف البرقوق في قاع صينية ، ثم رشي بالتساوي 6-7 ملاعق كبيرة من السكر وقطع الزبدة.

نضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج البرقوق قليلاً ويترك الكثير من الشراب.

بدون إزالة الشراب ، نسكب فوق البرقوق الساخن عجينة البانديسبان التي يتم الحصول عليها على النحو التالي: اخفق 4 بياض بيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر والصفار والدقيق والبيكنج باودر.

ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة أخرى (عندما تصبح العجينة بنية اللون وتخرج من حواف الصينية ، تكون جاهزة).

اسكبي الكيكة على صينية أخرى ، بحيث تكون طبقة البرقوق فوقها ، وسيقوم الشراب بتليين الجزء العلوي جزئيًا.

إذا كان لديك الصبر لوضع الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات ، فستحصل على حلوى منعشة ولذيذة.

يمكن تقديمه مع الكريمة المخفوقة.


كعكة جبنة كريم وخوخ. حلوى لذيذة مع كريمة الشوكولاتة.

كعكة الجبن والقشدة لذيذة. يمكنك تحضيره إما ليوم عادي أو لمناسبة خاصة. الجبن الكريمي يكمل بشكل مثالي قمة الكاكاو.

مكونات كونترتوب:

  • 6 بيضات ، 5 ملاعق كبيرة دقيق قمح
  • 5 ملاعق كبيرة دقيق البطاطس ، 2 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
  • 2 ملاعق صغيرة كاكاو ، 170 جرام سكر

مكونات الكريم:

  • 2 كيس كريمة مخفوقة
  • 400 مل حليب و 2 جيلي ليمون
  • 400 غرام جبنة كريمية

مكونات الزخرفة:

  • 400 غرام برقوق
  • 200 غرام شوكولاتة داكنة
  • 100 مل كريمة حلوة 36٪
  • كيس واحد من جيلي الفراولة

طريقة التحضير:

بالنسبة للمبتدئين سنقوم بإعداد كونترتوب. افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض بالخلاط. أضيفي السكر تدريجيًا ، ثم صفار البيض ، واحدًا تلو الآخر.في وعاء ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.يُسكب المزيج في وعاء البيض ويُخلط قليلاً باستخدام ملعقة.

نضع العجينة في صينية خبز مستطيلة الشكل. تُخبز العجينة لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.نقع البرقوق في الماء الساخن. قم بإذابة الجيلي الليمون في 200 مل من الماء الساخن واتركها تبرد.

اخفقي مسحوق الكريمة المخفوقة مع 400 مل من الحليب. نضيف الجبنة الكريمية ونخلط جيداً. أثناء التقليب ، اسكب الجيلي ببطء.

قطع كونترتوب المخبوزة والمبردة إلى النصف. نضع سطح عمل في صينية الخبز. يُسكب الكريم الذي تم الحصول عليه على سطح الطاولة في الصينية.غطي الكريم بالجزء العلوي الثاني.

فرم الخوخ ناعما.ذوبي جيلي الفراولة في 100 مل من الماء الساخن. اسكبي الكريمة الحلوة في قدر وسخنيها (لا تدعها تغلي). نضيف أيضًا الشوكولاتة المكسورة في القطع. يقلب حتى يذوب. ثم أضف جيلي الفراولة. في النهاية ، أضيفي البرقوق إلى الشوكولاتة المذابة.دع كريمة الشوكولاتة تبرد. ثم اسكب كريمة التزيين الباردة فوق سطح الكاكاو. الكعكة جاهزة ويمكن تقديمها. شهية طيبة!


  • 1 كجم جبنة كريمية ، 100 غرام زبدة
  • 2 بيضة ، 2 صفار
  • 200 غرام سكر ، 125 مل كريمة مخفوقة
  • 30 غرام دقيق بطاطس

يُضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر في وعاء. نخفق الصفار مع السكر حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض ، ثم نسكب الزبدة والدقيق المنخول فوقه. نخلط العجينة جيداً بالخلاط ذو الخطافات للعجن.

تقسم العجينة إلى 3 أجزاء متساوية. أضيفي ملعقة كبيرة من الكاكاو في جزأين من 3 أجزاء من العجين. ضعي العجينة في الثلاجة.

ضعي الطبقة الأولى من العجين (التي لا تحتوي على الكاكاو) في صينية (حوالي 21 × 32 سم) مبطنة بورق الخبز ووزعي فوقها مربى البرقوق. ابشري أحد قطعتي الكاكاو ورشي فوق المربى. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

افركي الزبدة بالسكر. أضيفي الصفار والبيض واخلطيهم. أضيفي الجبنة الكريمية وملعقة بالملعقة واستمري بالخلط. اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تتماسك ثم ضعيها في الكريمة المعدة مسبقا. كما نضيف دقيق البطاطس ونخلط حتى نحصل على قشدة ناعمة.

وزعي الكريما بالتساوي على العجين المفتت في المقلاة ورشي آخر عجينة في الثلاجة ، مبشورة. ضع الصينية مرة أخرى في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة لمدة 25-30 دقيقة. اتركي الكعكة لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة. في اليوم التالي يتم تقطيعه وتقديمه. شهية طيبة!


كعكة البرقوق & # 8211 حلوى سهلة التحضير بطعم لذيذ

كعكة البرقوق لها مذاق جيد للغاية ، ولهذا أقوم بإعدادها بشكل متكرر. الوصفة بسيطة جدا. أنصحك بتجربته أيضًا عندما تشعر بأنك حلو. يمكنك العثور على الوصفة أدناه.

مكونات كونترتوب:

  • 300 غرام دقيق قمح ، 300 غرام زبدة
  • 300 غرام سكر ، 75 غرام دقيق بطاطس
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 6 بيضات
  • 125 مل حليب

مكونات العجين المفتت:

  • 150 غرام زبدة طرية ، 120 غرام سكر
  • 1 كيس سكر الفانيليا ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • دقيق القمح (حسب الحاجة)

طريقة التحضير:

اشطف البرقوق وجففهم بالمناشف الورقية. ثم قطعها إلى نصفين وإزالة البذور.

نحضر العجين. نخل دقيق القمح ودقيق البطاطس ومسحوق الخبز في وعاء. أضف السكر والزبدة والبيض والحليب. نحن نمزج كل شيء معًا.

نحضر العجين المفتت. ضعي السكر وسكر الفانيليا والبيكنج بودر والزبدة الطرية في وعاء. نخلط المكونات جيداً ونضيف القدر المطلوب من الدقيق حتى نحصل على عجينة متفتتة.

ورق حائط صينية مستطيلة 40 × 25 سم بورق خبز. ضعي العجينة في المقلاة ووزعيها جيداً. في الأعلى نضيف أنصاف البرقوق مع الجانب المقطوع لأعلى.

ضعي العجين الهش فوق البرقوق. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة. اخبزي الكيك لمدة 60 دقيقة. نجري الاختبار باستخدام عود الأسنان قبل إخراج الكعكة من الفرن.

بعد خبز الكعكة ، اتركها تبرد. يرش السكر البودرة على الوجه قبل التقديم. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


كعكة بالخوخ والسميد وفتات الخبز & # 8211 حلوى خاصة

الكعكة مع الخوخ والسميد وفتات الخبز لذيذة للغاية. تلقيت هذه الوصفة من أخت زوجي المجنونة بكعك البرقوق. لقد جربته ووقعت في حبه على الفور.

مكونات السميد:

مكونات حشوة البرقوق:

طريقة التحضير:

سخني القليل من الزيت في قدر. يُضاف فتات الخبز والسكر ويُطهى لبضع دقائق على نار متوسطة. يحرك باستمرار. احرص على عدم حرق السكر.

انزع بذور البرقوق وقطّعها إلى قطع صغيرة. نرش السكر عليها ونضعها على النار. عندما يبدأ في الغليان ، ارفع القدر عن النار. أضيفي المربى واخلطي جيدًا لخلط المكونات.

لتحضير السميد ، ضعي الحليب والسكر في قدر على النار. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي السميد وقلبي حتى يتكاثف. ارفعي القدر عن النار وأضيفي السمن. يقلب حتى يذوب تماما.

اخفق البيض على الفور بالشوكة واسكبه في السميد المحضر مسبقًا. امزج كل شيء جيدًا.

في صينية مستديرة (قطرها 23 سم) مبطنة بورق الخبز ، اسكب نصف كمية فتات الخبز. ينعم بسهولة. ضعي نصف السميد فوق فتات الخبز ، ثم أضيفي مزيج البرقوق.

اسكب باقي السميد وبقية فتات الخبز على البرقوق. اتركي الكعكة لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة. بعد بضع ساعات ، أخرجي الكعكة من الثلاجة وقطعيها إلى شرائح وقدميها مع أحبائك. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


كعكة البرقوق جيدة جيدة

هذه الكعكة لها قصة صغيرة. تبدأ القصة عندما نشرت هنا على المدونة وصفة من كعكة المشمش علقت سيدة (على Facebook) أن هذه الكعكة ستستخدم مع الخوخ بدلاً من المشمش. ثم وعدت أن أفعل ذلك مع البرقوق. قال و فعل. والآن بعد أن أصبح هناك خوخ حلو ولذيذ في السوق ، فقد حان الوقت لتجربة هذه الوصفة. كما قال دان دياكونيسكو ، إنه أمر مثير. ربما ألذ من المشمش.

المكونات (لصينية خبز كبيرة):

  • 1 كجم برقوق
  • 6 بيضات
  • 300 غرام طحين
  • 300 غرام سكر
  • 100 مل بترول
  • 150 مل لبن
  • 1/2 ظرف بيكنج بودر
  • 1 حبة فانيليا (جوهر الفانيليا أو السكر)

تحضير:

أولا نغسل البرقوق. قطعها بعناية إلى نصفين وإزالة البذور.
بالنسبة للعجين ، سيتعين علينا فصل بياض البيض عن الصفار. نخفق بياض البيض مع قليل من الملح ونفرك الصفار جيداً بالسكر. عندما نعتقد أننا فركناهم جيدًا ، نبدأ في إضافة الزيت شيئًا فشيئًا.

نضيف المايونيز. عندما ننتهي من الزيت ، ندمج الحليب. حان الوقت الآن لإضافة البذور من عصا الفانيليا أو خلاصة الفانيليا / السكر. ثم يضاف الدقيق المنخول والبيكنج بودر ويخلط التكوين. يُمزج بياض البيض المخفوق بحذر ويُسكب التكوين في صينية الخبز.

سخني الفرن على حرارة 170 درجة. إذا كان لديك فرن غاز بدون ميزان حرارة ، فستخبزه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.
حتى يسخن الفرن ، ضعي أنصاف البرقوق في المقلاة مع توجيه الفتحة لأعلى. نضعها بحيث يكون لدينا نصف حبة برقوق على كل كعكة.

اخبز في 160-170 درجة لمدة 45-55 دقيقة. بالضبط حتى تحصل على هذا اللون الفاتح للشهية وتجتاز اختبار المسواك.

بعد طهيها ، اتركها تبرد ببطء ، وقطع الكعك بعناية ورشها بالسكر العادي أو سكر بنكهة الفانيليا.


وصفة تركيا المطبوخة ببطء مع الخل البلسمي في Slow Cooker 4.7L Digital Crock-Pot من Teo's Kitchen

وصفة مرق اللحم البقري في وعاء طهي بطيء سعة 4.7 لتر ديجيتال من ديفا في المطبخ

وصفة طهي الدجاج المشوي للطبخ البطيء وعاء الفخار 4.7 لتر رقمي عن طريق القراءات والنكهات

وصفة الفطر بالزبدة وصلصة الثوم في Slow Cooker Crock-Pot 4.7 لتر Digital by Readings and Flavours

كستلاتة التفاح والسفرجل بالبقسماط في Slow Cooker Crock Pot 4.7 L Digital من Diva in the Kitchen

وصفة قطع لحم الخنزير للطبخ البطيء وعاء الفخار 4.7 لتر رقمي من Teo's Kitchen

وصفة minestrone the Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen

وصفة عش الدبابير في Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital من Teo's Kitchen


كعكة الجوز وكريمة الفانيليا ومربى البرقوق & # 8211 أفضل حلوى يمكنك صنعها لعائلتك

الكعكة مع المكسرات وكريمة الفانيليا ومربى البرقوق مثالية لوجبة عائلية. لها طعم لذيذ وشكلها جيد جدا. عليك أن تجربها! ستجد أدناه المكونات وكيفية تحضيرها.

مكونات كونترتوب:

  • 6 بيضات ، 180 جرام سكر
  • 150 غرام دقيق قمح ، 40 غرام كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 100 مل زيت

مكونات الشراب:

مكونات الكريم:

  • 700 مل حليب 3.2٪ دهن
  • 1 كيس بودينج الفانيليا ، 1 ملعقة كبيرة من دقيق البطاطس
  • 300 غرام جوز مفروم ، 250 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 7 ملاعق كبيرة سكر بودرة

مكونات التزجيج:

  • 100 غرام شوكولاتة داكنة
  • 130 غرام شوكولاتة الحليب
  • 230 مل كريمه مخفوقة 30٪

طريقة التحضير:

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة (وظيفة تسخين من أعلى إلى أسفل) ويوضع ورق الخبز في صينية مستطيلة الشكل (25 × 35 سم أو 25 × 30 سم).

يخفق بياض البيض حتى تحصل على رغوة متماسكة. نستمر في الخلط بينما نضيف السكر. تخلط جيدا حتى تصبح الرغوة لامعة وسميكة. ثم نضيف الصفار واستمر في الخلط مع الخلاط.

يضاف الزيت ويخلط مع ملعقة. في وعاء ، يُمزج الطحين والبيكنج باودر ومسحوق الكاكاو. ينخل خليط الدقيق في رغوة البيض ويخلط بملعقة للحصول على عجينة موحدة (لا تخلط لفترة طويلة).

ضعي العجينة في صينية الخبز وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا. اخبزي العجينة لمدة 35-40 دقيقة. بعد خبزها ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.

نحضر الكريمة. يُسكب الجوز المطحون في قدر. أضف 350 مل من الحليب وانتظر حتى يغلي مع التحريك باستمرار. عندما يبدأ في الغليان ، خففي النار وقلبي لمدة دقيقة تقريبًا. ضع المقلاة على النار.

صب 200 مل من الحليب في مقلاة أخرى وضعها على النار. يُضاف دقيق البطاطس والبودينغ إلى 150 مل من الحليب ويُخلط جيدًا. يُسكب البودينغ في الحليب الساخن ويُمزج حتى يتكاثف.

ارفعي البودنج عن النار وأضيفيه إلى مقلاة الجوز. يقلب بقوة باستخدام ملعقة. غطي البودينغ بغشاء بلاستيكي واتركيه يبرد تمامًا.

نضع الزبدة في وعاء ونضيف السكر البودرة ونخلط مع الخلاط لمدة 2-3 دقائق. ثم أضيفي البودنج تدريجيًا مع المكسرات واخلطيهم بالخلاط بسرعة متوسطة بعد إضافة كل حصة من البودينغ.

قم بإزالة سطح الطاولة المبرد من الدرج وقم بإزالة ورق الخبز. نعيد الورق إلى الدرج. نقطع القشرة المخبوزة من الأعلى ثم نقطع الجزء العلوي إلى قسمين متساويين أفقيًا.

ضع نصف الجزء العلوي في صينية الخبز. اخلطي مكونات الشراب (ماء وعصير ليمون) وشرب الجزء العلوي من الصينية مع نصف السائل الناتج.

دهن الجزء العلوي بالمربى وضع نصف الكريمة فوقه. نضيف الطاولة الثانية ونشربها. انشر الكريمة المتبقية بالتساوي.

نحضر كريمة الشوكولاتة. اسكبي الكريمة في قدر واتركيها تغلي. نكسر الشوكولاتة إلى قطع ونضعها في وعاء. نسكب الكريما الساخنة عليها ، انتظر 30 ثانية ، ثم قلّب حتى تذوب الشوكولاتة.

اتركي كريمة التزيين لتبرد لمدة 10 دقائق. تُسكب كريمة الشوكولاتة فوق الكيك في المقلاة وتُوزّع بالتساوي. نرش الكيكة بالمكسرات ونجوم السكر. نضعها في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي يمكننا قطعها وتقديمها. شهية طيبة!


فيديو: How To Make Cake u0026 Dessert Ideas For Your Family. Yummy Cake Recipes Tutorials By Cake Lovers (شهر اكتوبر 2021).