آخر

سلطة الخرشوف الخام والزيتون والطماطم المجففة


سلطة الخرشوف الخام والزيتون والطماطم المجففة

أحب الخرشوف؟ نقوم به أيضا. نكهتها العشبية ذات النكهة الخفيفة منعشة للغاية في يوم حار ، خاصةً عند دمجها مع بعض الطماطم الحلوة المجففة بالشمس والزيتون الأسود الغني الناضج للحصول على طبق بسيط. سلطة من شأنه أن يتناسب مع المعكرونة المفضلة لديك.

انقر هنا لمشاهدة 7 أطباق جانبية بدون طهي.

مكونات

  • 1 ليمون كبير مقطع أنصاف
  • 10 حبات زيتون أسود ، منزوع النوى ومقطع إلى أنصاف
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 5 حبات طماطم مجففة بالزيت ، مفرومة
  • 5-6 ثوم معمر مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • قليل من الملح
  • 4 خرشوف كبير

الحصص 2

السعرات الحرارية لكل حصة 260

مكافئ الفولات (إجمالي) 233 ميكروغرام 58٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 15.1٪


سلطة الطماطم المجففة بالشمس كوسة نودلز البحر الأبيض المتوسط

إنه & # 8217s رسميًا خارج نطاق السيطرة هو ما هو عليه. ويصادف هذا الأسبوع تتويجا لكل تاريخ السلطة.

إنه أسبوع Salad For Dinner على مدونتي !! لأولئك منكم الجدد هنا إلى سلسلة العشاء الخاصة بي ، هنا & # 8217s المجرفة & GT & GT & GT

في كل أسبوع ثالث من الشهر لأسبوع قوي ، أشارك الكثير من وصفات العشاء ذات الطابع الخاص مع y & # 8217 all. لقد قمنا حتى الآن & # 8217 بإعداد سلسلة عشاء Pantry Essentials و Crockpot و Make-Ahead و 7-Ingredient.

واليوم & # 8230 تسليط الضوء على SALAD ميتة. يعتقد الكثير من الناس أن السلطة تخدم القضية فقط كوجبة غداء أو طبق جانبي ، لكنني هنا لأخبرك أن سلطة العشاء هي BOSS. ويمكنك القيام بذلك تمامًا دون الشعور بالجوع بعد ذلك أو الشعور وكأنك & # 8217 قد حرمت نفسك.

يكبي بسوتا عالي. انتظر حتى ترى كل السلطة الذهبية التي أتيت إليك في طريقك هذا الأسبوع.

أولاً على أجندة السلطة & # 8230zucchini نودلز سلطة. أوه ، هذا سيكون أسبوعًا رائعًا. ؟؟

مكدسة نودلز الكوسة عالية مع مجد البحر الأبيض المتوسط ​​الطازج والصحي. ومغطاة بصلصة الطماطم المجففة. ومرحبا ، أريد أن أغوص في الوعاء الآن ، من فضلك وشكرا. ؟؟

لذا فإن أول شيء يحدث هو أننا نجمع كل ما يجب أن يمتلكه البحر الأبيض المتوسط. وهذا يشمل قلوب الخرشوف والزيتون الأسود والطماطم والأعشاب الطازجة والكثير من جبنة الفيتا. أعني ، الكثير.

ثم تعال # 8230 oodles من نودلز الكوسة. إيك الألوان يا ناس!

ثم جاء الصلصة & # 8230 طماطم لذيذة ولذيذة ورائعة تمامًا. ستغطي كل معكرونة كوسة صغيرة وستأخذ جميع النكهات حوالي 3498 درجة على مقياس NOM. بام.

ثم جاءت نباتات الوجه. تكرارات متعددة أنا & # 8217m يسعدني الإبلاغ عنها. يمكنني & # 8217t حتى هذه السلطة ، يا رفاق. إنه & # 8217s رائع جدًا.

دع & # 8217s تفعل يوم الاثنين معروفًا الآن. تسمى & # 8217s أكل السلطة !!


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


الاتجاهات

أضيفي الخميرة ، العسل أو السكر ، والحليب في كوب قياس 2 كوب أو وعاء متوسط ​​، وقلبي جيداً.

اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتم تنشيط الفقاعات والخميرة.

في وعاء خلط كبير ، أضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون.

يُسكب مزيج الخميرة والحليب في وعاء كبير ويُحرّك بملعقة خشبية حتى تمتزج جيدًا.

اعجن العجينة بخطاف على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة مرنة وناعمة ، حوالي 5 دقائق. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الحليب أو الدقيق اعتمادًا على مدى لزوجة العجين.

اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق واعجن لمدة دقيقتين.

قم بتغطية وعاء الخلط الكبير برذاذ الطبخ ، ثم ضع العجينة في الوعاء. غطيها بقطعة كبيرة من غلاف بلاستيكي أو منشفة مبللة.

اتركي العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة ، من ساعة إلى ساعتين ، حسب درجة دفء المكان.

ضعي العجينة لأسفل ، واعجني عدة مرات ، وضعي العجينة في طبق خزفي مقاس 7 × 10 بوصات أو سعة مماثلة مدهونة بحوالي نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.

اضغطي العجينة لتناسب الطبق ، بسمك حوالي 1 إلى 1 بوصة. ادهن السطح بالمزيد من زيت الزيتون حسب الحاجة ، 1 إلى 2 ملاعق كبيرة.

ادفع الزيتون وقلوب الخرشوف والطماطم المجففة بالشمس والفلفل الأحمر الحار إلى سطح العجينة.

يرش بأوراق الزعتر.

دعه يجلس في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة أخرى إلى ساعة واحدة حتى يتضاعف مرة أخرى.

سخني الفرن إلى 350 درجة (180 درجة مئوية). اخبزي الخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح الخبز ذهبيًا.


سلطة الباستا السهلة مع قلوب الأرضي شوكي والطماطم المجففة

هل تبحث عن طبق جانبي سريع؟ سلطة المعكرونة السهلة هذه لك! إنها & # 8217s مثالية لحفلة الطعام ووصفي الجديد حرفياً للإنقاذ.

أنا & # 8217m عادةً ما يكون جيدًا في قراءة بداية الوصفة حتى النهاية قبل محاولة إعادة إنشائها. بهذه الطريقة ، يمكنني التقاط جميع المكونات مسبقًا أو تخطيها إذا كانت التعليمات صعبة للغاية. كما أنه يساعدني في التخطيط ليومي. إذا قررت أن أصنع نوعًا من خبز الخميرة ، على سبيل المثال ، فأنا أعلم أنني ربحت & # 8217t سأذهب إلى أي مكان لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات بينما يرتفع العجين ويخبز.

بطريقة ما تجاهلت هذه الخطوة الحاسمة يوم الأحد. توجهت أنا وجيسون إلى منزل والدي & # 8217 لتناول العشاء وعرضت إحضار كعكات رقائق الشوكولاتة المملحة وجانب للدجاج وشرائح اللحم التي كان والدي يشويها. استقرت على وصفة وقمت بالتسوق لشراء جميع المستلزمات الخاصة بي يوم السبت ، واستيقظت في وقت مبكر من صباح اليوم التالي لبدء الطهي. كان كل شيء يسير كما هو مخطط له حتى قرأت أنني اضطررت إلى تبريد الطبق لمدة ثماني ساعات على الأقل (وحتى 24) قبل المتابعة. لما؟ لم يكن لدي هذا النوع من الوقت.

لقد رفضت الظهور خالي الوفاض ، لذا & # 8220 سميت مسموعة ، & # 8221 كما قال جيسون ، وقمت بجلد سلطة المعكرونة السهلة هذه باستخدام المواد الغذائية الأساسية ، بما في ذلك قلوب الخرشوف المتبلة والطماطم المجففة بالشمس واللوز وقشر الليمون (الذي تضفي على الطبق طعمًا رائعًا وجوزًا وسطوعًا). قد تكون هذه الوصفة بسيطة ، لكنها & # 8217s لذيذة وواحدة & # 8217d بالتأكيد أعدها مرة أخرى.


الاتجاهات

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. اطهي المعكرونة لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصل إلى القوام المطلوب. احتفظي بكوب واحد من ماء الطهي ، وصفيه جيدًا واتركيه جانبًا.

في هذه الأثناء ، قم بإعداد المكونات الأخرى ، وقم بتقطيع قلوب الخرشوف إذا كانت شريحة كبيرة جدًا أو قم بتقطيع الطماطم المجففة بالشمس إذا كانت كبيرة جدًا.

في وعاء كبير يضاف البصل الأحمر والطماطم المجففة بالزيت وقلوب الخرشوف مع التتبيلة والزيتون الأسود وجبنة الفيتا وعصير الليمون وزيت الزيتون. قلبي المزيج جيدًا.

بمجرد أن تنضج المعكرونة ، أضيفيها إلى وعاء الخلط ، وقلبي بملعقة خشبية حتى تمتزج بشكل متساو. قد تحتاج إلى إضافة القليل من ماء طهي المعكرونة إذا بدا جافًا بعض الشيء. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل الأسود.

يقسم بين أطباق التقديم ويوضع فوقها أوراق الريحان الطازجة. خدمة والتمتع بها.

يمكن تحضير السلطة لبضع ساعات أو قبل يوم واحد ، ولفها بغلاف بلاستيكي ، واحتفظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.


الخرشوف والطماطم المجففة في الشمس روميسكو

صعوبة / سهل

جرب هذا في عطلة عيد الشكر. إنه جميل ولذيذ ، وهذا العام ، سوف يشكرك الجميع! يوم تركي سعيد غير مطبوخ!

مكونات

  • 1.5 درجة مئوية من الكاجو المنقوع (يقاس قبل النقع)
  • .75 - 1 C طماطم مجففة منقوعة بالشمس (تقاس قبل النقع)
  • 4 قلوب خرشوف خام
  • .5 ج زيت زيتون
  • 3 تي عصير ليمون
  • 3 تي ريد ميسو
  • 1 تي هيربس دي بروفانس
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • .5-1 علبة ستيفيا
  • 2-3 قطرات من زيت البرتقال العطري (استخدم قشر برتقالة واحدة في مكانها إذا لم يكن بها عنصر EO)

تعليمات

في محضر الطعام ، اخلطي جميع المكونات. قم بخلطها حتى تصبح ناعمة الملمس - تحفظ لمدة أسبوع في الثلاجة.

افصل أوراق الهندباء البيضاء واملأها بالرومسكو - رتب الأوراق جنبًا إلى جنب على طبق. توضع الأوراق على شكل شرائح رفيعة من الهندباء الحمراء ، والفلفل الأسود المتصدع ، وقشر الليمون.


سلطة الفاصوليا البيضاء والخرشوف والطماطم

سلطة الفاصوليا البيضاء والخرشوف والطماطم هي سلطة خفيفة وصحية مثالية لفصل الصيف! يرتدي صلصة صلصة الليمون البسيطة ومليئة بالأعشاب الطازجة ، إنه طبق جانبي رائع يتناسب مع البروتين المشوي المفضل لديك!

هل تراجعت تمامًا عن عقل أي شخص آخر & # 8217s أن الرابع من يوليو هو الأسبوع المقبل؟! يبدو الأمر وكأننا احتفلنا للتو بيوم الذكرى. على الرغم من أنه لم يكن & # 8217t الكثير من الاحتفال في الهواء الطلق هنا في دنفر. قررت أن تمطر وتساقط البرد في الوقت الذي كان من المفترض أن يصل الطعام إلى الشواية. نأمل أن يكون تكرار الأسبوع المقبل & # 8217t.

ليس لدينا أي خطط للرابع من هذا العام ، إنه نوع من المشكله أنه يقع يوم الأربعاء. يجب أن تكون هناك قاعدة مفادها أن جميع أيام العطل تقع يوم الجمعة أو السبت أو الأحد وأننا نحصل على إجازة في اليوم التالي للتعافي.

حتى مع عدم وجود خطط حتى الآن ، فأنا متأكد من أنني وزوجي سنذهب في نهاية المطاف في نزهة على الأقدام وشواء العشاء ومشاهدة الألعاب النارية في مكان ما. إذا كان زوجي لديه طريقه ، فسيكون البرغر على الشواية ، وإذا كان لدي طريقي ، فستكون سلطة الفاصوليا البيضاء والخرشوف والطماطم على الجانب.

لقد صنعت هذه السلطة قبل أسبوعين وأحبها تمامًا! # 8217s طازجة وبسيطة ورائعة مع قطعة دجاج أو سمك مشوي. إذا كنت ترغب في تحويلها إلى طبق رئيسي من السلطة سيكون رائعًا لتناول طعام الغداء ، أضف علبة تونة مصفاة.

إلى جانب الفاصوليا البيضاء (أوصي بالكانيليني) والخرشوف المعلب والطماطم الكرزية ، تحتاج أيضًا إلى الطماطم المجففة بالشمس والبقدونس والريحان والليمون. سأفترض أن لديك الزيتون والملح والفلفل.

هذه سلطة رائعة في الصيف إذا كان لديك حديقة مليئة بالطماطم والريحان. الريحان الخاص بي يزداد قوة ، لكن لا يزال لدي شهر آخر أو نحو ذلك قبل أن تصبح الطماطم جاهزة. يمكنني & # 8217t انتظار الطماطم الطازجة في الحديقة ، لا شيء يقارن!

تدخل جميع مكونات السلطة في وعاء واحد ويمكنك صنع الصلصة في نفس الوعاء أيضًا. هذه السلطة البسيطة والسريعة والسهلة أمر لا بد منه هذا الصيف!


سلطة باستا الطماطم المجففة

في الخلاط ، امزج الطماطم المجففة ، والثوم ، والملح ، والفلفل ، والخل حتى تقطع الطماطم. استمر في الخلط مع تقطير زيت الزيتون حتى تمتزج معًا.

تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. صفيها وشطفها بالماء البارد حتى تصبح ساخنة.

صبي ثلثي الصلصة فوق المعكرونة. يضاف الزيتون ويقلب معا. أضف باقي المكونات مع التقليب معًا وإضافة المزيد من الصلصة حتى تتغطى السلطة حسب رغبتك.

يُقدم على طبق كبير مع رش إضافي من جبن البارميزان.

حسنًا ، الآن بعد أن انتهى الأمر ، اسمحوا لي أن أريكم سلطة المعكرونة المفضلة لدي الفرخ من طعام الفرخ و mdash ، الذي أصنعه دائمًا في الرابع من يوليو. اعتدت أن أصنع سلطة المعكرونة في فصل الصيف والتي تتكون من رادياتور (معكرونة قصيرة لذيذة وممتعة) ، طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف ، أوراق ريحان كاملة ، صلصة زيت الزيتون والخل ، وأطنان من جبن البارميزان المبشور. أوه ، لقد أحببت سلطة المعكرونة تلك. كانت باردة وجديدة ورائعة. وبسيط وسهل ولذيذ.

ثم دخلت بيرفوت كونتيسا في حياتي. وأرتني سلطة المعكرونة هذه ، والتي كانت تحتوي على طماطم وريحان أيضًا ، لكن التتبيلة كانت تحتوي على أساس طماطم مجففة بالشمس ، مما أضاف نكهة جديدة تمامًا. لقد وضعت مكعبات من جبن الموزاريلا الطازجة في سلطة المعكرونة الخاصة بها ، والتي صادفت أنني أحبها ، لكن أي الرجال و rsquoround هذه الأجزاء لسوء الحظ يخطئون في التوفو ويتجنبونها مثل الطاعون. لذلك أنا لا أذهب إلى هناك بشكل عام.

لا يعني ذلك أن الرجال يأكلون هذه السلطة على أي حال. انهم لا & rsquot. هم & rsquore الطريق مشغولون للغاية بوضع jalapeno poppers على برجر الجبن ومحاولة اكتشاف سوق الماشية.

سلطة المعكرونة هذه هي الطفل المولود من هذين الوالدين. تُسكب صلصة الطماطم المجففة المنعشة فوق المعكرونة الحلزونية وتُترك لتستقر في الأخاديد والشقوق. تضاف الطماطم والزيتون. الكثير من جبن البارميزان هو التزيين على الكعكة. أنا أحب سلطة المعكرونة هذه كثيرًا ، وهي أفضل في اليوم التالي.


باستخدام الطماطم المعبأة بالزيت

لاستخدام الطماطم المجففة بالزيت ، صفي الطماطم من الزيت قبل تناولها أو إضافتها إلى الوصفة. تأكد دائمًا من أن تلك الطماطم المتبقية في البرطمان مغطاة بالكامل بالزيت ، مما قد يعني إضافة المزيد من الزيت أثناء استخدام الطماطم ، وتأكد من تخزينها في الثلاجة. ولا ترمي هذا الزيت عندما تنتهي من الطماطم - فهو يلتقط نكهة من الطماطم ويكون لذيذًا في تتبيلات السلطة أو يستخدم في القلي السريع والأطباق المقلية.


شاهد الفيديو: سلطة الطماطم المجففهGetrockneter TomatenSalat (شهر اكتوبر 2021).