الطائر

صدور دجاج محشي


الدجاج محشي المكونات الثدي

  1. صدر دجاج 2 قطعة
  2. الجبن الصلب 50 غراما
  3. 2 فص ثوم
  4. الشبت الطازج 25 غراما
  5. المايونيز 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: الثوم والدجاج والجبن
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ورقة الخبز المقاوم للحرارة ، الفرن ، المسواك ، مبشرة ، وعاء صغير وعميق ، مكبس الثوم ، مطرقة اللحم ، ملعقة كبيرة ، فيلم التشبث ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع.

طبخ صدور الدجاج المحشوة:

الخطوة 1: تحضير ملء.

قشر الثوم وتحويله إلى لب باستخدام مكبس. طحن الجبن باستخدام مبشرة متوسطة وتخلط مع الثوم. شطف الخضروات ، وقطع السيقان الكثيفة ، وقطع الأوراق بسكين وإضافة إلى الجبن والثوم. يعجن جميع مكونات الحشوة بالمايونيز.

الخطوة 2: تحضير فيليه.


من صدر الدجاج ، اقطع الجلد واخلع العظام بالوتر ، وقم بتحريكها برفق بسكين. غسل وتجفيف شرائح كاملة مع المناشف الورقية. إجراء شق في منتصف كل فيليه ، ولكن لا تقطع. بعد ذلك ، ينبغي التخلص من القطع. للقيام بذلك ، قم بوضع واحد منهم في شكل كتاب ولفه في غلاف ، ثم استخدم مطرقة خاصة للحوم ، كرر الإجراء مع بقية الدجاج. في نهاية شرائح ، صر مع مزيج من الملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 3: اخبز الصدور المحشوة.


ابدأ بقطع شرائح فيليه مع ملعقة كبيرة من مزيج محضر من الثوم والجبن والأعشاب ، ثم لف لفائف واصلح الحواف باستخدام المسواك.
شحم المقلاة التي ستخبز فيها الدجاج ، لهذا الغرض فقط يمكنك استخدام مقلاة مناسبة مع الزيت النباتي. ضع الصدور المحشوة في الأطباق المحضرة والفلفل لتذوقه مرة أخرى ، وكذلك الشحوم مع الخضار الصغيرة. سخن الفرن ل 180 درجة. وضع ورقة الخبز في الداخل ويخبز 30-40 دقيقة، حتى ينضج و يكسر الذهبي.

الخطوة 4: خدمة صدور الدجاج المحشوة.

يُقدّم صدور الدجاج المحشوة المحضّرة ساخنة ، والخضروات المخبوزة أو المعكرونة المسلوقة مثالية كطبق جانبي. يُضاف المايونيز أو غيرها من الملابس حسب الرغبة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من المسواك ، يمكنك أيضًا استخدام خيط المطبخ ، ببساطة ربط الثديين حتى لا تنفصل أثناء الطهي.

- لا يمكنك استخدام الجبن الصلب فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الجبن الصلب ، بل وأيضًا الذوبان ، بمعنى آخر ، الجبن الذي تفضله.

- يمكنك أيضًا لف الثديين في لحم الخنزير المقدد.