آخر

المعكرونة البحرية مع الحساء


مكونات للطبخ المعكرونة البحرية مع الحساء

  1. المعكرونة (أي نوع) 100 غرام
  2. يخنة لحم البقر 1 جرة
  3. 1 قطعة جزر (متوسطة)
  4. البصل 1 قطعة (متوسطة)
  5. زبدة 30 غراما
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  9. تنقية المياه 3 لترات
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ، البصل ، الجزر ، المعكرونة
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة كبيرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مناشف المطبخ الورقية ، مبشرة ، موقد ، مفتاح معلب ، صحن عميق ، شوكة طعام ، مقلاة عميقة (سعة 4 لتر) ، ملعقة مطبخ خشبية ، ملعقة مطبخ خشبية ، وعاء عميق ، مقلاة عميقة مع غطاء ، طبق التقديم.

طبخ المعكرونة البحرية مع الحساء:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


يعد هذا الطبق مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء لذيذ ، فهو دائمًا ينقذ في لحظة صعبة ، عندما تكون عائلة جائعة على وشك العودة إلى المنزل ، ولا يوجد شيء عملي لإطعامهم. لذلك ، أولاً ، نصب الكمية المناسبة من الماء البارد المنقى في مقلاة عميقة ونضعها في نار قوية ، ونتركها تغلي.
وفي الوقت نفسه ، باستخدام سكين مطبخ حاد ، قشر الخضروات المشار إليها في الوصفة ، وشطفها وتجفيفها بمنشفة المطبخ الورقية. ثم ، بدوره ، وضع على لوح التقطيع وطحن. نقطع البصل في مكعبات صغيرة يصل حجمها إلى سنتيمتر واحد ، ونقطع الجزر على مبشرة متوسطة أو كبيرة.

بعد ذلك ، استخدم مفتاحًا معلبًا وافتح قدرًا من الحساء ، وأزل الجزء العلوي ، دائمًا ، طبقة من الدهون من اللحم ، والتي يمكن استخدامها لتحضير أي من الأشياء الجيدة الأخرى ، ونقل اللحم إلى طبق عميق عميق. يعجن مع شوكة الجدول إلى قطع أصغر ووضع بقية المنتجات الضرورية على كونترتوب.

الخطوة 2: طهي المعكرونة.


أثناء تحضير المكونات ، بدأ الماء في المقلاة في الغليان ، وأضف الملح إلى المذاق ، دون أن ننسى أن الحساء كان محنكًا بالفعل مع هذه التوابل ، وخفض مستوى النار إلى متوسط. قم بلصق المعكرونة المفضلة في السائل الفقاعي وقم بطهيها وفقًا للتعليمات الموضحة على العبوة ، مع التحريك بشكل دوري باستخدام ملعقة مطبخ خشبية حتى لا تلتصق بأسفل الأطباق الساخنة. في الأساس ، هذه العملية لا تأخذ أكثر من 7-10 دقائق، على الرغم من أن كل هذا يتوقف على اختيار منتجات الدقيق.

عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، نتخلص منها في مصفاة ونشطفها قليلاً بالماء الدافئ ونتركها في الحوض 2-3 دقائقلزجاج السوائل الزائدة. ثم ننتقل إلى وعاء عميق ، نتبل قطعة من الزبدة ، نمزجها بسرعة مع ملعقة كبيرة إلى تناسق متجانس ، تغطية مع غطاء والمضي قدما على الفور إلى الخطوة التالية.

الخطوة 3: تحضير مزيج من الخضروات ويطبخ.


نضع مقلاة عميقة على نار متوسطة ونسكب القليل من الزيت النباتي فيها ، ملعقتان كبيرتان يكفي. بعد بضع دقائق ، عندما ترتفع درجة حرارة الدهون ، نرسل البصل المفروم ونخمرها 2-3 دقائق للشفافية ، وكذلك قشرة ذهبية خفيفة. بعد ذلك ، أضف الجزر إليه وقم بقليهما معًا حتى يصبح الأخير ناعمًا ، وهذا ما يحدث 3 دقائق. بعد ذلك نحول قطع الحساء إلى الخضروات ونطهو كل شيء معًا 3-4 دقائقالتحريك باستمرار مع ملعقة مطبخ خشبي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن الاحتفاظ باللحوم على الموقد لفترة أطول قليلاً ، على سبيل المثال ، إلى أن يتبخر الرطوبة تمامًا ، يمكنك توجيه ذوقك إلى الذوق.

الخطوة 4: إحضار الطبق إلى الاستعداد الكامل.


بعد إحضار الحساء والخضروات إلى الاستعداد المطلوب ، نرسل المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة. نخلط كل شيء حتى يصبح المزيج ناعمًا ، وقليلًا أكثر دفئًا على النار ونطفئ الموقد ثم قم بتغطية الطبق بغطاء واتركه يتشكل قليلاً بما فيه الكفاية 5-6 دقائق. ثم نضع بطريقة بحرية مع الحساء في أجزاء على لوحات ونخدم على الطاولة.

الخطوة 5: خدمة المعكرونة البحرية مع الحساء.


بعد الطهي ، تصر المعكرونة البحرية مع الحساء قليلاً على أن منتجات الطحين مشبعة بشكل أفضل مع رائحة الخضروات المقلية واللحوم المعلبة. علاوة على ذلك ، يتم وضع هذا الطبق الرائع في أجزاء على أطباق ويقدم ساخنة كطبق رئيسي رئيسي للغداء أو العشاء. مع هذه المعجزة ، يمكنك وضع أي سلطة من الخضروات والمخللات والمخللات على الطاولة. استمتع بوجبة لذيذة وبسيطة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن استخدام الجزر على الإطلاق ؛

- في كثير من الأحيان ، تضع بعض مضيفات الشبت أو البقدونس المفروم جيدًا في مزيج من الحساء والخضروات ، وتسخينها جميعًا لمدة 2-3 دقائق ثم تضاف المعكرونة المسلوقة هناك ؛

- يشار إلى الملح فقط في الوصفة من التوابل ، لأن الحساء مطهو بالفعل ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، استخدم أي توابل مناسبة لأطباق اللحوم ، على سبيل المثال ، السماق ، الزوفا ، حبيبات الثوم وغيرها ؛

- يمكن استبدال الزبدة بالكامل بالزيت النباتي والعكس.


شاهد الفيديو: اسباجيتي بالماكولات البحرية. هشام السيد (يوليو 2021).