آخر

فطائر البطاطس في الفرن


المكونات الفرن لصنع الفطائر البطاطا في الفرن

  1. بطاطا 6-7 قطع (وسط)
  2. بيضة دجاج قطعتان (مختارة)
  3. دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. الزيت النباتي حسب الحاجة لشحوم المقلاة
  • المكونات الرئيسية البطاطس والبيض والدقيق
  • Portsionnost4-5
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ورقة الخبز المقاوم للحرارة ، المبشارة الخشنة ، المصفاة ، وعاء عميق ، سكين تقشير الخضروات ، ملعقة كبيرة ، ملعقة معدنية أو ملقط ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

طبخ فطائر البطاطس في الفرن:

الخطوة 1: قشر وفرك البطاطا.


شطف البطاطس من الرمل والأوساخ ، ثم قم بإزالة القشرة التي تغطي المحاصيل الجذرية منه. لا تنس أن تتخلص من العيون أيضًا. بعد الانتهاء من التقشير ، شطف البطاطس تحت الماء الجاري مرة أخرى.
والخطوة التالية هي صر هذا المكون على مبشرة ووضع كتلة البطاطس الناتجة في مصفاة. وبعد ذلك ، بمساعدة من المناشف الورقية التي يمكن التخلص منها ، تحتاج البطاطا المبشورة إلى عصرها قليلاً والتبلل للتخلص من الرطوبة الزائدة. إذا لم يتم ذلك ، فستكون فطائر البطاطس الناتجة أقل هشّة ومقرمشة.

الخطوة 2: تحضير الخليط الفطائر البطاطس.


من المصفاة ، انقل كتلة البطاطس إلى وعاء عميق ، أضف البيض والدقيق والملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة. امزج كل شيء مع ملعقة كبيرة أو بأيد نظيفة وجافة. يجب توزيع جميع المكونات بالتساوي في الكتلة الكلية.

الخطوة 3: خبز فطائر البطاطس.


قم بتشحيم المقلاة المعدة بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، مع توزيعها بالتساوي على كامل المنطقة. في غضون ذلك ، اضبط الفرن أيضًا على تسخينه إلى درجة حرارة 180-200 درجةلأن نظام درجة الحرارة هذا مناسب لطهي فطائر البطاطس. ضعي كتلة البطاطس على صينية خبز مدهونة وضعيها في الفرن 10-15 دقيقة.

بعد الوقت المحدد ، افتح الفرن ، وباستخدام ملعقة أو ملقط معدني ، اقلب فطائر البطاطس حتى تتمكن من اللون البني على الجانب الآخر. أعد المقلاة إلى الفرن واستمر في الطهي. 5-7 دقائق. بعد ذلك ، دون الانتظار حتى تبرد فطائر البطاطا الجاهزة ، تابع تقديمها على الطاولة.
ومن المهم أن: إذا كنت تستخدم الكثير من الزيوت النباتية عن طريق الخطأ وتبين أن الفطائر الجاهزة دهنية ، فضعها على الفور في مناشف ورقية ، مما يزيل الدهون الزائدة.

الخطوة 4: تقدم فطائر البطاطس.

تُقدّم فطائر البطاطا المطبوخة المطبوخة في الفرن حارًا وتزيينها بالأعشاب الطازجة المفرومة مع الكريما الحامضة. أيضا ، بعض الذواقة يحبون صلصة الجبن لمثل هذه الفطائر. لذا اعمل كما تعتقد أنت بنفسك ألذ وعامل نفسك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت تريد أن تجعل الفطائر أكثر هشاشة ، يمكنك إضافة البصل المبشور.

- لتذوق المزيد من التوابل أو التوابل ، أوصي بإضافة زوجين - ثلاث فصوص من الثوم أو الفلفل الحار الأحمر لتذوق المزيج لتحضير الفطائر.

- بنفس الطريقة يمكنك طهي فطائر البطاطس مع إضافة الجبن أو الكوسا.