صلاح الدين

سلطة القرنبيط


المكونات لإعداد سلطة القرنبيط

  1. القرنبيط 1 رئيس (متوسطة)
  2. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  3. ملح 1/2 ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)
  4. البقدونس 20 غراما
  5. ليمون 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف والليمون
  • الجزء 1-2
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صفيحة خبز مقاومة للحرارة ، مبشرة صغيرة ، وعاء صغير ، ملعقة معدنية ، صحن مطبخ للحمضيات ، عصارة عصير الحمضيات ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مصفاة ، صحن سلطة.

طبخ سلطة القرنبيط:

الخطوة 1: الطبخ القرنبيط


قسّم رأس القرنبيط بسكين إلى أزهار صغيرة ، ثم ضع القطع الناتجة في مصفاة واشطفها بماء دافئ دافئ ، مع إزالة جميع الأوساخ. السماح للسوائل الزائدة أن تستنزف.
سخن الفرن ل 180-190 درجة. وبينما ترتفع درجة الحرارة ، ضع النورات الناتجة عن القرنبيط على صفيحة خبز وملح وزيت الزيتون. ضع الملفوف على 10 دقائق، بعد هذا الوقت ، افتح الفرن ، وبدون إخراج ورقة الخبز ، اقلب شرائح القرنبيط على الجانب الآخر ، غير المقلية بعد ، مع ملعقة واستمر في الطهي 10-15 دقيقة أو حتى تليين النورات وتغطيتها بقشرة مقرمشة مميزة. بعد الطهي ، ضعي قرنبيط من المقلاة وابرده.

الخطوة 2: تحضير البقدونس.


في هذه الأثناء ، يبرد الملفوف ، يشطف بنفس الطريقة ، ويرمي الخضر البقدونس في مصفاة. ثم تخلص من الماء الزائد وتنهار إلى قطع صغيرة.

الخطوة 3: إعداد محطة وقود.


شطف الليمون جيدا ، وأفضل استخدام فرشاة ناعمة خاصة. باستخدام مبشرة ، قشر الحماس وضعه جانبا لفترة من الوقت. قسّم الليمون إلى نصفين واستخدم عصارة للضغط على عصير الليمون. تجنب الحصول على البذور واللب في السائل.

الخطوة 4: اخلطي السلطة.


بمجرد أن يبرد الملفوف ، يمكنك المتابعة مباشرة لإعداد السلطة. للقيام بذلك ، ضع النورات المخبوزة في وعاء السلطة ، ورش البقدونس في المقدمة وأضف عصير الليمون. امزج كل شيء جيدًا ومعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة القليل من الملح. إذا كان كل شيء على ما يرام ولم تكن هناك حاجة إلى مزيد من التوابل ، تابع مباشرة إلى الوجبة.

الخطوة 5: خدمة سلطة القرنبيط.


خدمة سلطة القرنبيط الجاهزة كوجبة نفسك. ليست هناك حاجة إلى صلصات إضافية ، خاصة طبق جانبي. مجرد الاستمتاع بالذوق المنعش والخفة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- ليس من الضروري خبز القرنبيط لإعداد هذه السلطة ، يمكنك أيضًا طهيه أثناء ذلك 10-15 دقيقة.

- يمكنك أيضًا ضبط مقدار عصير الليمون بشكل مستقل حسب تفضيلاتك الشخصية.

- إذا كنت ستقدم هذه السلطة لتناول العشاء ، فيمكنك أيضًا إضافة أخضر أو ​​بصل إليها.

شاهد الفيديو: صحتين - طريقة عمل سلطة القرنبيط مع خبيرة التغذية كريس نصراني (أغسطس 2020).