مأكولات بحرية

جمبرى بالارز بالصلصة


مكونات لصنع الروبيان مع الأرز في الصلصة

للأرز

  1. الأرز طويل الحبة 1 كوب
  2. تنقية المياه 2 كوب
  3. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة

للروبيان في الصلصة

  1. قشر الجمبري المقشر 600 جرام
  2. زبدة 50 جرام
  3. كريم 250 مل
  4. الثوم 2-3 فصوص
  5. الفلفل الأبيض المطحون حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الروبيان والزبدة والكريمة والأرز
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر مع غطاء ، مقلاة ذات قاع سميك ، ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، ملعقة خشبية ، سكين زبدة ، مصفاة ، مكبس الثوم.

طبخ الروبيان مع الأرز في الصلصة:

الخطوة 1: طبخ الموافقة المسبقة عن علم.


لكي يتحول الطبق إلى لذيذ حقًا ، تحتاج إلى طبخ الأرز بشكل صحيح. لكن أولاً ، اشطف الحبوب جيدًا عدة مرات تحت الماء البارد الجاري. ثم نقل الأرز إلى المقلاة ، وسكب بضعة أكواب من الماء النقي ، أضف القليل من الملح وضع كل شيء على الموقد. أغلق المقلاة بغطاء واترك محتوياته في الغليان ، ثم قلل من درجة الحرارة واطهي الطعام 20 دقيقة. بمجرد مرور الوقت اللازم لطهي الأرز ، أغلق الموقد ، لكن لا تفتح المقلاة ، اترك الحبوب أكثر 5-7 دقائق. ثم تضاف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، وتخلط جيدًا وتترك على أخرى 1-2 دقائق. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على الأرز المغلي القابل للتفتيت.

الخطوة 2: طهي الروبيان في الصلصة.


قبل البدء في طهي الصلصة ، تحضير الثوم. للقيام بذلك ، افصل العدد المرغوب فيه من القرنفل ، وقشرها وطحنها باستخدام مكبس خاص.
الآن في مقلاة ذات قاع سميك ، قم بإذابة الزبدة وإضافة الثوم إليها. خلط كل شيء بشكل صحيح وتصب في كريم. يُغلى السائل في الغليان ويُسكب الروبيان المقشر في الصلصة. لا تنسَ أيضًا أن تتذوق الملح وتتبل بالفلفل الأبيض المطحون. استمر في الطهي على نار خفيفة 7-8 دقائق التحريك في كل وقت. بعد هذا الوقت ، سوف يغلي الجمبري ، لكن الصلصة الكريمية لا تزال غير جاهزة. لذلك ، بعناية إزالة المأكولات البحرية مع ملعقة فترة زمنية محددة ووضعها جانبا لفترة من الوقت. واستمر في طهي الصلصة حتى تكثف قليلاً ، وتبخر بعض السائل. قد يستغرق أكثر من ذلك 5-7 دقائق. ثم أعد الروبيان إلى الكريمة المغلية وأزل كل شيء من الحرارة.

الخطوة 3: نحن تشكيل الطبق.


ضعي الأرز المسلوق في أطباق في وعاء صغير. ضع الروبيان فوق الأرز ، كما لو كان على وسادة ، واسكب الصلصة أكثر فأكثر. هذا كل شيء جاهز ، ابدأ في تقديم الطبق.

الخطوة 4: خدمة الروبيان والأرز في الصلصة.

يُقدّم الروبيان مع الأرز في الصلصة الحارة ، مباشرةً بعد الطهي. هذا الطبق مجهز بالكامل ومستقل ولا يتطلب أي إضافات. لذلك ، استمتع بالمظهر الرائع والذوق الرائع لتحفة الطهي الخاصة بك. أكل نفسك وعلاج الآخرين.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لإعطاء الصلصة الكريمية صبغة وردية خفيفة ، فقط أضف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم إليها.

- يمكن تزيين الأرز الجاهز مع الروبيان في الصلصة بالبقدونس الطازج المفروم أو الشبت.

- إذا كنت لا تحب الثوم ، فعند إعداد هذا الطبق يمكنك استبداله بأمان بالبصل أو البصل الأخضر.