خبز

الكعك الكرز


مكونات الكعك الكرز

  1. دقيق القمح 200 جرام
  2. سكر 75 جرام
  3. بيضة دجاج 1 قطعة
  4. الحليب 175 ملليلتر
  5. زبدة 125 جرام
  6. الكرز 200 غرام
  7. سكر بني ملعقتان (أو حسب الرغبة)
  8. مسحوق الخبز 5 غرام
  • المكونات الرئيسية البيض والكرز والحليب والدقيق والسكر
  • خدمة 12 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

أطباق الخبز كب كيك ، غربال ، قوالب الكعك ورقة ، خفقت ، ملعقة كبيرة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مصفاة ، ستيوب ، واثنين من الأطباق العميقة ، مسواك.

صنع الكعك مع الكرز:

الخطوة 1: تحضير الكرز


ضع توت الكرز الطازج في مصفاة ، وفرزها على طول الطريق ، وخلعها غير الناضجة وابدأ في التدهور ، وكذلك فصل الفروع بأوراق الشجر. يجب تقسيم التوت النظيف والمختار إلى أرباع ، وفعل ذلك بسكين مطبخ صغير ، فقط أخرج البذور من التوت المقطوع ، لسنا بحاجة إليها في الكعك.

الخطوة 2: تحضير العجين.


قبل الطهي ، تذوب الزبدة. للقيام بذلك ، قم بتسخينه في قدر على نار خفيفة. بمجرد أن يذوب الزيت ويصبح سائلاً ، أخرجه من الحرارة ثم يبرد قليلاً.
في الوقت نفسه ، نخل الدقيق من غربال ونخلطه جيدًا مع مسحوق الخبيز للعجين. في وعاء آخر ، اخلطي الزبدة المذابة مع الحليب والبيض ، واخفق المكونات السائلة مع الخفق. مزيج المكونات الجافة والسائلة معا وإضافة السكر الأبيض العادي لهم. امزج كل شيء جيدًا بحيث تصبح الكتلة متجانسة ، دون كتل ، ويذوب السكر تمامًا. بعد ذلك فقط تضاف شرائح الكرز إلى العجين وتخلط كتلة الكعك جيدًا مرة أخرى.

الخطوة 3: خبز الكعك مع الكرز.


أولا ، سخن الفرن ل 180-190 درجة مئوية. وبينما ترتفع درجة الحرارة إلى درجة الحرارة المناسبة ، ضع "تنانير" ورقية في طبق تحميص الكعك ، إذا قررت الاستغناء عنها ، قم بتدخين الأطباق بالزبدة حتى لا تحترق الكعك النهائي. صب عجينة الكرز في القوالب. يرش السكر البني مع ملعقة كبيرة. الآن ضع كل شيء في الفرن 20-25 دقيقة. المنتجات النهائية يجب أن ترتفع والبني. ومن المهم أن: أنت نفسك تعرف فرنك بشكل أفضل ، إذا كان ارتفاع درجة الحرارة بالنسبة لك سريعًا ، فمن الأفضل أن تختار درجة حرارة منخفضة وتخبز الكعك مع الكرز لفترة أطول قليلاً. تحقق من الجاهزية بعصا الأسنان ، إذا كان ترك الكعك جافًا وبدون قطع من العجين ، عندها يصبح كل شيء جاهزًا ويمكن تقديم العلاج على الطاولة.

الخطوة 4: خدمة الكعك مع الكرز.


يُقدّم الكعك بالكرز إلى الحلوى بعد أن يبرد قليلاً. أخرجها من طبق الخبز وضعها في طبق التقديم الجميل. هذا كل شيء ، قم بتناول مشروب ساخن عطرة لنفسك وابدأ وجبتك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في فصل الشتاء ، بدلاً من التوت الطازج ، يمكنك استخدام المجمدة ، ولكن بدون بذور.

- يمكنك رش الكعك المحضر بالسكر المجفف أو سكبه على شراب التوت.

- يمكن تزيين كعكات الكرز باللوز المطحون أو شرائح رقيقة من هذه البندق.

شاهد الفيديو: #قناةليلىجواد أطيب كيك بالكرز (قد 2020).