فيديو

جولاش مطهو ببطء مع الخضار


مكونات للطهي مطهو بالكلور مع الخضار

8 خدمة المكونات

  1. لب لحم الخنزير 1 ​​كجم
  2. البصل 3 قطع.
  3. ماء 500 +/- 100 مل
  4. 2 الجزر
  5. لحم الخنزير الدهون 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
  6. الثوم 3 فصوص.
  7. بطاطا 500 جم
  8. الفلفل البلغاري 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  9. توابل اللحم 2 ملعقة كبيرة. ل.
  10. زيت الزيتون ايبيريكا 1 ملعقة شاي
  11. بذور الكراوية 1 ملعقة صغيرة.
  12. الخضر 2 ملعقة كبيرة. ل.
  13. ملح 1 ملعقة كبيرة. ل.

العجين

  1. البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  2. ماء 2 ملعقة كبيرة. ل.
  3. دقيق حوالي 10 ملاعق كبيرة. ل.
  4. ملح حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبطاطا والبصل والجزر والفلفل والثوم والدقيق والخضر
  • خدمة 8 حصص

طبخ كلش مطهي مع الخضار:

يقطع الثوم.

الزهر البصل.

قطع الجزر إلى قطع كبيرة.

قطع اللحم إلى شرائح 3-4 سم

تذوب 1-2 ملعقة كبيرة في مقلاة. ل. الدهون أو استنزاف الدهون من الدهون ، وإزالة غريفز.

احمر الثوم لبضع ثوان.

يُضاف البصل والقلي ويُحرَّك المزيج حتى يصبح شفافاً.

يرش البصل مع التوابل ، وتخلط.

في خزفي تذوب 2 ملعقة كبيرة. ل. لحم الخنزير الدهون أو تذوب الدهون من الدهون ، وإزالة غريفز.

يُضاف اللحم ويُطهى على نار خفيفة لعدة دقائق على نار عالية ، مع التحريك باستمرار.

يُسكب البصل في مرجل للحم ويُخلط المزيج.

أضف الجزر إلى المرجل.

صب 500 مل من الماء.

على متن صب بذور الكراوية إضافة 1 ملعقة شاي. زيت الزيتون وختم بسكين.

أضيفي اللحم واخلطيهم. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1-1.5 ساعة.

نقطع البطاطس إلى قطع كبيرة.

إرسال إلى المرجل ، مع تغطية غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

دلك العجينة: امزج البيض مع شوكة ، قليل من الملح ، و 2 ملعقة كبيرة. ل. المياه.

أضف أكبر قدر ممكن من الدقيق ، واعجن العجينة ، وليس ضيقًا جدًا ، حتى لا تلتصق بيديك.

قسّم العجينة إلى قسمين ، ثم ضعيها على شكل سوط وقطّعيها إلى قطع صغيرة. يرش القطع بالدقيق حتى لا تلتصق ببعضها البعض. يقطع الدقيق في طبقة واحدة.

يُقطع الفلفل إلى مكعبات كبيرة بحجم 3 سم.

ملح غولاش حسب الرغبة ، يُضاف الفليفلة الحلوة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

إضافة الماء إذا لزم الأمر ، يجب أن تغطي جميع الخضروات واللحوم.

يُضاف الزلابية إلى التتبع ، يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة ويُغلق الغطاء. أطفئ النار ، وأصر على 5 دقائق. يرش بالأعشاب.

خدمة غولاش الساخنة مع الخضروات!


شاهد الفيديو: FAN WISH CAME TRUE! - HASENPFEFFER RABBIT STEW (يوليو 2020).