الأطباق الجانبية

عصيدة من دقيق الذرة


عصيدة من دقيق الذرة

  1. الذرة الجميلة فريك 1 كوب
  2. تنقية المياه 2 كوب
  3. زبدة 50 جرام (اختياري)
  4. ملح حسب الرغبة
  5. خليط الفلفل المطحون حسب الرغبة (لا حاجة لإضافة)
  • المكونات الرئيسية: زيت ، فريك الذرة
  • Portsionnost2-3
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

قدر ، ملعقة خشبية مع مقبض طويل ، سكين زبدة ، صفيحة عميقة ، قفازات فرن المطبخ.

عصيدة من دقيق الذرة الطبخ:

الخطوة 1: غلي الماء.


بادئ ذي بدء ، كما هو الحال عند طهي الحبوب الأخرى ، نحتاج إلى غلي الماء في مقلاة. بمجرد غليان الماء ، أضف الملح إليه واخلطه.

الخطوة 2: طهي عصيدة من دقيق الذرة.


قلل من الحرارة ، حتى لا يتوقف الماء في المقلاة عن الغليان بهدوء. صب بلطف فريك الذرة في الماء المغلي في تيار رقيقة. في هذه الحالة ، يجب تحريك العصيدة طوال الوقت. ومن المهم أن: جعل النار الحد الأدنى ، وإلا يمكن عصيدة ترشيش وحرق لك.
مواصلة اثارة عصيدة من دقيق الذرة في كل وقت. عندما أقول في كل وقت ، يجب علي أن أذهب إلى هذا أنني بحاجة إلى القيام بذلك مرة واحدة على الأقل 2-3 دقائق طوال عملية الطهي. عادة الطهي يأخذ هذا العصيدة 25-30 دقيقة.

سوف تفهم أن عصيدة من دقيق الذرة جاهزة لحقيقة أنها سميكة بشكل جيد. لدرجة أنه يمكنك رسم ملعقة على طول أسفل المقلاة من الحافة إلى الحافة وسيكون لديك شريط واضح للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عصيدة من دقيق الذرة المصقول تحمل الملعقة في وضع مستقيم وتتخلف بسهولة وراء حواف المقلاة.
في العصيدة النهائية ، قم بإضافة الزبدة ، ثم قم بإزالة المقلاة من الحرارة ، واخلطي محتوياتها مرة أخرى بشكل صحيح.

الخطوة 3: خدمة عصيدة من دقيق الذرة.


عصيدة من دقيق الذرة يمكن تقديمها بعدة طرق. يمكنك ، على سبيل المثال ، تقديمها مباشرة بعد الطهي ، ونشرها على ألواح مجزأة. قدّمه كطبق مستقل أو مزين بغزارة من الخضر أو ​​قطعة من الزبدة ، أو قدم عصيدة من دقيق الذرة كطبق جانبي ، على سبيل المثال ، إلى أرنب مطهو أو دجاج مشوي أو طبق آخر من اللحم.

يمكنك أيضًا بعد الطهي مباشرة وضع العصيدة من الصحن على ورقة خبز ووضعها في ملعقة. بعد ذلك ، انتظر حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم ضع العصيدة في الثلاجة. هناك ستزداد سماكة ، وبعد ذلك يمكن تقطيعها إلى مستطيلات وتقدم كطبق جانبي أو طبق رئيسي مع مختلف الصلصات.
آمل أن تستمتع أنت وعائلتك بعصيدة عصيدة من دقيق الذرة وأن تصبح واحدة من أكثر الأطباق المحببة. في الواقع ، إنه طبق لذيذ للغاية ومرضي ، والأهم من ذلك ، طبيعي وصحي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت ترغب في إضافة الخضروات أو المأكولات البحرية أو الدجاج إلى عصيدة من دقيق الذرة ، فإن هذه المكونات تحتاج إلى تحضيرها مسبقًا ، على سبيل المثال ، عن طريق القلي في مقلاة منفصلة ، ثم إضافتها إلى العصيدة.

- إذا لم تقم بإضافة الزبدة إلى العصيدة ، فستحصل على طبق نباتي هزيل. لكن لا تنسَ أن عصيدة من دقيق الذرة عبارة عن طبق مُرضٍ للغاية وعالي السعرات الحرارية ، مثل العديد من الأطباق الأخرى المصنوعة من الحبوب.

- عصيدة من دقيق الذرة المجمد يمكن تقطيعها ومقليها بزيت الزيتون أو بالخبز في الفرن. جربه ، سيعطي الطبق النهائي طعمًا جديدًا تمامًا

- حاول أيضًا في نهاية الطهي إضافة القليل من الجبن المبشور إلى عصيدة من دقيق الذرة واخلط كل شيء بفعالية.