قضبان

فلفل حار مخلل


مكونات للطهي الفلفل الحار مخلل

  1. فلفل حار (غير مهم ، أحمر أو أخضر) 1 كيلوغرام
  2. تنقية المياه 1.5 لتر
  3. ملح 1.5 ملاعق كبيرة
  4. سكر 1.5 ملاعق كبيرة
  5. الخل 9٪ 3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية الفلفل
  • Portsionnost4-5
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، مغرفة ، جرة معقمة بغطاء ، صفيح ، منشفة طبق ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، قفازات بلاستيكية ، مصفاة ، حاملات أواني المطبخ.

الطبخ المخلل الفلفل الحار:

الخطوة 1: تحضير الفلفل الحار.


ومن المهم أن: يجب أن يتم كل عمل مع الفلفل في القفازات البلاستيكية وتوخي الحذر ، لأنه إذا دخل الغشاء المخاطي ، يمكن للعصير أن يسبب تهيج شديد وحتى حروق.
ضعي الفلفل في مصفاة واشطفها بالماء الدافئ الجاري. ثبته على الوزن وانتظر حتى تستنزف كل المياه الزائدة. اصنعي الآن قطع صغيرة من تحت القصبة دون تقطيعها. هذا ضروري حتى لا يبقى الهواء داخل الفلفل. يمكن قطع ذيل الحصان الطويل جدًا بحيث لا تتداخل مع وضع الفلفل في وعاء.

الخطوة 2: حصاد الفلفل الحار المخلل.


ضعي الفلفل المر على استعداد في جرة ، ضيقة على بعضها البعض. قم بغلي الكمية الموضحة من الماء النظيف في قدر ، ثم صب بعناية في محتويات الجرة. امسك الفلفل في الماء الساخن 10 دقائق. هذا يجب أن يكون كافيا لتبريد الجرة وأخذها دون حرق.
اسكب الماء في المقلاة وأضف الملح والسكر إليها بالنسب المشار إليها. يُغلى السائل في الغليان ، ثم يُسكب في الخل ويُعاد إلى الجرة.
أغلق الفلفل بغطاء ولفه ، وبالتالي إنهاء الحفظ. يبقى فقط لف الخانة بمنشفة ، والانعطاف والانتظار حتى يبرد. هذا عادة ما يستغرق يومًا ، وبعد ذلك يجب إعادة الشغل وتركه في التخزين حتى يحين الوقت لخدمة الفلفل على الطاولة.

الخطوة 3: خدمة الفلفل الحار مخلل.


يتم تقديم الفلفل الحار المخلل كوجبة شهية للأطباق الطازجة أو المالحة أو الدهنية ، بالإضافة إلى أطباق اللحوم المختلفة والمشروبات القوية. من الأفضل وضع القرون الجاهزة في طبق منفصل ، وتزيينها بشرائح طازجة من الثوم أو الطماطم المخللة. سيقدر عشاق الإثارة بالتأكيد المذاق الفذ للفلفل المعد حسب هذه الوصفة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في الإرادة ، في كل جرة ، يمكنك إضافة مجموعات من الأعشاب الطازجة والقرنفل وورق الغار والقرنفل والثوم غير المقشور.

- يمكن وصف الوصفة الموضحة هنا بأنها أساسية ، لأنه يمكننا إنشاء رغباتك ، والتي تناسب رغباتك ورغبات عائلتك.

- في كل جرة أيضًا ، يمكنك إضافة فليفلة الجرس ، مقطعة إلى خطوط سميكة. نتيجة للحفظ ، يتم تشريبه أيضًا وسيصبح حادًا.

- من أجل تخزين الفلفل المعلب لأطول فترة ممكنة ، قم بمعالجة الجرار بعناية قبل عمل قطعة الشغل.

شاهد الفيديو: مخلل الفلفل الحار بالخل والماء مع الشيف ابوصيام (أغسطس 2020).