لحم

لحم البقر بالفرن مع البطاطا


المكونات الفرن للطهي لحوم البقر مع البطاطا في الفرن

  1. لحم البقر 300-400 غرام
  2. 3-4 بطاطس
  3. البصل 1-2 قطعة
  4. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  5. الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة
  6. الزيت النباتي 1-2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر والبطاطا
  • Portsionnost2-3
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ورقة الخبز المقاوم للحرارة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، رقائق الخبز ، سكين تقشير الخضروات ، قفازات فرن المطبخ ، مطرقة اللحم ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

طبخ اللحم مع البطاطا في الفرن:

الخطوة 1: تحضير اللحم البقري.


نغسل قطعة من اللحم البقري إذا كنا بحاجة إلى التخلص من الأوردة والأفلام والدهون الزائدة وشظايا العظام العشوائية. امسح اللحم بمنشفة ورقية يمكن التخلص منها لمحو الرطوبة الزائدة. لقد تغلبنا على اللحم البقري بمطرقة جيدة ، مما يجعله أكثر نعومة ، إذا تخطيت هذه الخطوة ، فسيكون من المستحيل مضغ بعض القطع. في النهاية ، يبقى قطع شريحة كاملة من اللحم إلى شرائح صغيرة فقط.

الخطوة 2: تحضير البطاطا.


نقشر البطاطس ، لكن ليس إذا كان لديك خضروات جذرية صغيرة ، فقم بغسلها جيدًا بما فيه الكفاية ، ومسح قطع الأرض. قطع الخضروات المقشرة وغسلها إلى شرائح رقيقة. وبنفس طريقة لحوم البقر ، نقوم بتجفيفها بمنشفة ورقية يمكن التخلص منها.

الخطوة 3: تحضير البصل.


قم بإزالة القشور من المصابيح عن طريق قطع النصائح الزائدة. بعد وضع الخضار على لوح تقطيع ، قم بقطعها بأي طريقة مناسبة لك. إذا كنت تريد رؤية قطع كبيرة من البصل ، فاختر حلقات أو حلقات نصف. إذا كنت تفضل بصلة صغيرة ، فقم بتفتيتها إلى مكعبات ، أو قم بفركها.

الخطوة 4: طهي اللحم البقري والبطاطا في الفرن.


اضبط الفرن على الإحماء 180 درجة، وفي هذا الوقت شكل طبق. بادئ ذي بدء ، دهن ورقة الخبز بالزيت النباتي ، ثم ضع قطع اللحم في قاعها ، ورشها بالملح ، وكذلك الفلفل حسب الرغبة. يُوزّع البصل بالتساوي على اللحم. والطبقة الأخيرة التي لدينا هي البطاطس ، من الضروري أيضًا فلفل وملح في الأعلى. تغطية ورقة الخبز مع رقائق الخبز ، بإحكام تثبيته على الحواف. إرسال الطبق لخبز في الفرن على 45-50 دقيقة. بعد هذا الوقت ، أخرج صفيحة الخبز من الفرن ، وأزل الرقاقة واتجه لتقديم اللحم البقري والبطاطس إلى طاولة الطعام.

الخطوة 5: خدمة لحوم البقر والبطاطا في الفرن.


يُقدّم اللحم البقري الساخن والبطاطس ، إذا لزم الأمر ، سخّنيها. لديك طبق مستقل تمامًا ، لذلك لا تحتاج إلى أي طبق جانبي إضافي ، وبدلاً من الصلصة ، استخدم السائل الذي تراكم في أسفل ورقة الخبز. في الصيف ، يمكنك تزيين الطبق بالشبت الطازج ، وكذلك البصل الأخضر أو ​​سهام الثوم.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- توصي بعض الوصفات بخبز البطاطا مع اللحم البقري تحت قشرة الجبن.

- إذا كنت تحب البطاطس المقلية ، فأثناء الطهي ، قبل 10-15 دقيقة من انتهاء الوقت المحدد ، أزل الرقائق ، لأنها لا تسمح بتكوين قشرة ذهبية ، وتمنع حرق الطبق.

- بالإضافة إلى البطاطس ، يمكنك خبز الخضار الأخرى باللحوم ، مثل الكوسة والباذنجان والطماطم.

- إذا كنت ترغب في أن يكون الطبق أكثر متعة ، فيمكنك طلاء قطع اللحم بالمايونيز أو الصلصة أو معجون الطماطم في الأعلى.

شاهد الفيديو: شهيوات ام وليد لحم بقري بالبطاطا في الفرن (يوليو 2020).