الطائر

فيليه دجاج بالكريمة


كريمة دجاج فيليه المكونات

  1. فيليه الدجاج 500 جرام
  2. 1 قطعة بصل (كبير)
  3. كريم الدهون 200-300 ملليلتر
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. إكليل الجبل المجفف حسب الرغبة
  7. الزيت النباتي كما هو مطلوب للقلي
  • المكونات الرئيسية البصل والدجاج والقشدة
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة ، ملعقة خشبية ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، غطاء ، صفيحة عميقة.

طبخ الدجاج بالكريمة:

الخطوة 1: تحضير فيليه.



تذويب الدجاج ، وتركه لعدة ساعات في درجة حرارة الغرفة. شطف اللحوم تحت الماء البارد الجاري ومسحها جيدا مع المناشف المتاح لإزالة الرطوبة الزائدة. يُقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، حرفيًا عرضه سنتيمترًا ونصفًا. ضعي قطع اللحم في طبق عميق. يرش عليها إكليل الجبل والفلفل الأسود ، والملح حسب الرغبة. خلط كل شيء ، وتوزيع التوابل.

الخطوة 2: تحضير البصل.


اقطع البصل على الفور إلى نصفين ، ثم قشر القشر ، فسوف يصبح أسهل وأسرع. الآن تقطيع الخضار المقشرة إلى مكعبات صغيرة أو متوسطة ، حسب الطريقة التي تفضلها.

الخطوة 3: طبخ كريمة الدجاج.


تسخين المقلاة والزيت فيه. بمجرد ارتفاع درجة حرارة كل شيء ، قم بصب قطع من شرائح الدجاج هناك ، ثم قم بتوزيعها بالتساوي على طول القاع. الانتظار 3-5 دقائق، حتى يتم تغطية اللحم من جانب بقشرة ذهبية ، وعندها فقط اقلبه ويقلي من الجانب الثاني ، أيضًا 3-5 دقائق.
يُضاف البصل إلى اللحم ويُقلى في قشرة لذيذة ويقلل من الطاقة. يقلب ، ويغطي ويطهى أكثر 3-4 دقائق على نار متوسطة.

وأخيرا ، جاء كريم. صبهم في مقلاة مع مجرى رقيق ، مع التحريك طوال الوقت. أعد اللحم مع البصل واستمر في الطهي. 20-30 دقيقة. من خلال 20 دقيقة جرِّب قطعة صغيرة من اللحم ، إذا تبيَّن أنها طرية وناعمة ، فكل شيء جاهز ، إن لم يكن ، فستحتاج إلى مواصلة طهي شرائح الدجاج في الكريمة.

الخطوة 4: خدمة الدجاج في كريم.


يجب تقديم كريمة الدجاج مباشرة بعد الطهي. كطبق جانبي ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للأرز أو معكرونة أو غيرها من المعكرونة. بدلاً من الصلصة ، استخدم المرق الكريمي المتراكم في المقلاة. إذا رغبت في ذلك ، في النهاية يمكنك مرة أخرى فلفل الطبق قليلاً ، وكذلك رشه مع البارميزان المبشور أو الجبن الصلب الآخر. كل هذا تم! مفاجأة عائلتك مع طبق مدهش وبسيط ، وكذلك ، بالطبع ، استمتع بطعمه بنفسك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في بعض الوصفات ، أوصي أيضًا بإضافة القليل من الجزر المبشور إلى هذا الطبق.

- بدلاً من إكليل الجبل ، يمكنك إضافة أي توابل تعتبره مناسبًا لهذا الطبق.

- حسب الذوق ، يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة الطازجة ، وكذلك السهام المفرومة من الثوم أو البصل.


شاهد الفيديو: فيليه الدجاج بالكريمة والجبن - مطبخ منال العالم (سبتمبر 2021).