وجبات خفيفة

بيض محشي طماطم


المكونات محشوة الطماطم البيض

  1. طماطم طازجة 4 قطع
  2. 4 بيضات (مختارة)
  3. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. 1 حبة بصل أخضر (اختياري)
  6. الزيوت النباتية كما هو مطلوب
  • المكونات الرئيسية الطماطم والبيض
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صينية الخبز المقاومة للحرارة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة صغيرة.

طبخ البيض المحشو بالطماطم:

الخطوة 1: تحضير الطماطم.


لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى طماطم كبيرة جدًا ذات شكل دائري وبدون عيوب خارجية. اشطف الخضار بالماء الدافئ أولاً ، وامسح أي أوساخ بنخيل أو إسفنجة ناعمة. بعد قطع القبعة بعناية مع الذيل ، وباستخدام ملعقة صغيرة ، قم بإزالة اللب والبذور من الطماطم. كن حذرًا جدًا في نفس الوقت ولا تتلف القشرة ، وإلا فإن البويضة ستتسرب ببساطة أثناء الطهي.

الخطوة 2: تحضير البصل الأخضر.


شطف البصل الأخضر بالماء الجاري والتخلص من الرطوبة الزائدة. ثم ضع الخضر على لوح تقطيع وأقطعها جيدًا بسكين.

الخطوة 3: حشوة البندورة مع البيض.


تزييت ورقة الخبز المقاوم للحرارة مع الزيت النباتي ووضع الطماطم على ذلك مع التقطيع. اقتحم كل بيضة ، ورشها بالملح والفلفل الأسود والبصل الأخضر الصغير حسب الرغبة. ومن المهم أن: قم بإصلاح الطماطم بحيث لا تسقط أثناء الطهي ، على سبيل المثال ، يمكنك ببساطة استخدام ورقة خبز ضيقة للغاية.

الخطوة 4: خبز الطماطم المحشوة بالبيض.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 190 درجة مئوية. عندما تصل درجة الحرارة المرغوبة ، ضع صينية خبز بها الطماطم ، وتثبيتها على ارتفاع متوسط ​​، وتخبز 25-30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يكون الجزء العلوي من الخضروات بنيًا فاتحًا ، وتصبح الخضروات نفسها أكثر ليونة ، ستحل البيضة بالكامل وتخبز.

الخطوة 5: خدمة الطماطم المحشوة بالبيض.


انزع الطماطم الجاهزة المحشوة بالبيض ، ثم أخرجها من صفيحة الخبز وضعها على صحن التقديم. تقدم قطع خبز محمص غير محلاة وكعك ثوم محلي الصنع أو مجرد توست لهم ولا تنس تناول مشروبك المفضل في الصباح ، سواء أكان ذلك القهوة أو الشاي أو عصير الفواكه الطازج. كإضافة لطيفة ، يمكنك أيضًا تحضير سلطة من الخضروات الطازجة. هذا كل شيء ، استمتع بوجبة الإفطار وإعادة شحن البطاريات الخاصة بك لجعل كل أحلامك تتحقق اليوم.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- كملء ، يمكنك استخدام لحم الخنزير أو الجبن أو لحم الخنزير المقدد أو الدجاج المدخن ، فقط قم أولاً بوضع العنصر المحدد في قاع الطماطم ، وبعد ذلك فقط كسر بيضة الدجاج هناك.

- يمكنك أيضًا تناول وجبة خفيفة مماثلة من طماطم الكرز الصغيرة ، ولكن في هذه الحالة ، استخدم بيض السمان وتقلل من وقت الخبز.

- طماطم جاهزة محشوة ، بمجرد خروجك من الفرن ، مع رش القليل من الجبن المبشور ، سيجعل هذا الطبق لذيذًا ولذيذًا.

- يمكن أن يكون ملء الطماطم متنوعًا جدًا ، لذا جرّب ، جرب ، واختر أفضل ما تفضله.

شاهد الفيديو: درس خصوصي - الجزء الاول بيض محشي و شوربة الطماطم مع الشيف (يوليو 2020).