صلاح الدين

السلطة الوزارية


مكونات لصنع السلطة الوزارية

  1. فيليه الدجاج الطازج 300 جرام
  2. 1 بصلة متوسطة
  3. فلفل بلغاري متوسط ​​الحجم 1 قطعة
  4. خيار المتوسطة الطازجة 1-2 قطعة
  5. 72٪ مايونيز حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. الخل الجدول 1 ملعقة كبيرة
  9. السكر حسب الذوق
  10. الماء المغلي البارد 1 كوب
  11. الشبت الطازج حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل والخيار والدجاج
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة كبيرة ، سلطانية متوسطة - قطعتين ، طباخ ، قدر متوسط ​​مع غطاء ، طبق - 3 قطع ، سلطانية سلطانية ، ملعقة خشبية ، شوكة ، مقشدة ، غطاء مقلاة

صنع السلطة الوزارية:

الخطوة 1: تحضير شرائح الدجاج.


شطف الدجاج جيدا تحت الماء الجاري ووضعه على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، نقوم بتنظيف اللحوم من الفيلم والأوردة والدهون. الآن نقوم بنقل المكون إلى وعاء حر ونملؤه بالماء العادي حتى يغرق بالكامل في السائل. نضع الحاوية على نار متوسطة. عندما يبدأ الماء في الغليان ، ستبدأ رغوة الدجاج في التكون على سطحه. تأكد من إزالته باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة. بعد ذلك مباشرة ، نجعل النار أقل من المتوسط ​​، ونغطي المقلاة بغطاء ونطهو اللحم 30-35 دقيقة. بعد هذا الوقت ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ، وانقل المكون بشوكة إلى لوح التقطيع لتبرد إلى حالة دافئة.

ثم تقطع شرائح الدجاج إلى شرائح أو ببساطة تمزيق اللحم بأيدي نظيفة إلى قطع صغيرة ، ثم تنقل إلى طبق حر

الخطوة 2: تحضير ماء مالح للبصل.


قبل تقطيع البصل ، دعونا ننقع. وقال انه سيجعل لدينا الخضار العطاء وحلوة. لذلك ، في وعاء متوسط ​​، نصب الماء البارد والخل المسلوق ، ونضيف أيضًا قليلًا من الملح والسكر والفلفل الأسود المطحون. باستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على سائل متجانس. هذا كل شيء ، ماء مالح جاهز!

الخطوة 3: تحضير البصل.


باستخدام سكين ، قشر البصل من قشر وشطف جيدا تحت الماء الجاري. ننشر الخضروات على لوح تقطيع ونقطعها إلى نصفين. ثم قص كل نصف إلى حلقات نصف أو شرائط ، ونقل إلى وعاء مع ماء مالح. نحن نغطي الوعاء بغطاء مناسب بقطر ، ونترك البصل يفسد في هذا المحلول 20-30 دقيقة.

الخطوة 4: إعداد الفلفل الجرس.


نقوم بشطف فلفل الجرس تحت الماء الجاري ووضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قم بإزالة الذيل وقشر الخضار من البذور. نحن الآن نقطعها بالطول إلى نصفين ونقطع كل جزء بشكل عرضي إلى شرائح. يتم نقل الفليفلة المفرومة إلى طبق نظيف.

الخطوة 5: تحضير الخيار.


نحن نغسل الخيار تحت الماء الجاري ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قطعنا حواف الخضار وبعد ذلك قمنا بطحنها بالقش أو حلقات نصف. يتم نقل شرائح الخيار إلى طبق نظيف.

الخطوة 6: تحضير السلطة الوزارية.


لذلك ، في وعاء حر ، ننشر اللحم المفروم ، والفلفل الحلو ، والخيار ، والبصل المخلل (فقط تأكد من صب ماء مالح مقدما حتى لا يدخل هذا الحل في السلطة نفسها). تُتبّل السلطة بالمايونيز وتُمزج جيدًا مع ملعقة خشبية. تحذير: إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الخضروات الشبت المفرومة إلى السلطة ، وكذلك القليل من الملح والفلفل. في النهاية ، صبها في وعاء سلطة ويمكن أن تخدمها على الطاولة.

الخطوة 7: خدمة السلطة الوزارية.


يمكن تقديم السلطة الوزارية الجاهزة على الفور على مائدة العشاء ، حيث لا ينبغي غرسها ونقعها. الطبق لذيذ جدا ومرضية. وفي الشكل المزين ، سيبدو لطيفًا للغاية في العطلة في وسط الطاولة. ساعد نفسك!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك إضافة مملحة أو مخللة بدلاً من الخيار الطازج إلى السلطة. إن الطبق الذي يحتوي على هذا المكوّن يكون أكثر طعمًا ، لأنه يمشي بشكل جيد مع اللحوم.

- بدلاً من الدجاج ، يمكنك إضافة لحم الخنزير المسلوق أو لحم العجل إلى السلطة.

- يمكن توابل السلطة مع المايونيز مع نسبة أقل من محتوى الدهون. على سبيل المثال ، كنت أستخدم 40٪ من عمليات التزود بالوقود مؤخرًا. أنا فقط أضفه بكمية أقل ، لأنه سائل.

- بدلاً من البصل ، يمكنك إضافة بصل القرم أو الأبيض إلى السلطة. في هذه الحالة ، ليس من الضروري المخلل ، ولكن يمكنك إضافته على الفور إلى الطبق.

شاهد الفيديو: أخبار اليوم. تعرف على من هم الوزراء الجدد في التشكيل الوزاري الجديد (قد 2020).