خبز

أكياس ملء فطيرة


المكونات لصنع أكياس ملء فطيرة

الفطائر

  1. دقيق القمح 1 كوب
  2. ماء 1/2 كوب
  3. حليب 1/2 كوب
  4. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة (وأكثر من ذلك بقليل للقلي)
  5. بيضة دجاج 1 قطعة
  6. ملح حسب الرغبة

لملء

  1. لحم الخنزير 10-15 شرائح
  2. 4-5 بيض
  3. جبنة قاسية 300 جرام
  4. ملح حسب الرغبة
  5. المايونيز حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

للعلاقات

  1. البصل الأخضر 15-20 الريش
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبيض والحليب والجبن والدقيق
  • Portsionnost4-5
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة فطيرة ، مجرفة سميكة ، خلاط ، وعاء خلاط ، مغرفة حساء ، وعاء عميق - 3 قطع ، ستيوبان ، ملعقة كبيرة ، مبشرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، صفيحة مسطحة ، طبق التقديم.

أكياس طبخ فطيرة محشوة:

الخطوة 1: طبخ العجين.


أولا ، جعل الفطائر. كل شيء كالمعتاد هنا ، وهذا هو ، في وعاء ، خلط دقيق القمح والماء والحليب والزيت النباتي وبيض الدجاج. باستخدام الخلاط ، أحضر الخليط إلى تناسق منتظم دون كتل. لا تنسى أن تملح العجينة على الفطائر.

الخطوة 2: تقلى الفطائر.


سخني مقلاة فطيرة مسطحة على الموقد ودهنها بقليل من الزيت النباتي. باستخدام مغرفة ، صب الخليط في قاع الأطباق بطبقة رقيقة. على نار متوسطة ، قلي الفطيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على جانب واحد ، وتأكد من ضبطه بالكامل وبمسحة ملعقة بعناية ، بدءًا من الحواف ، وحرّك المنتج للتأكد من عدم التزامه ، ثم قلبه بعناية. تقلى الفطيرة على الجانب الآخر وتوضع جانباً على طبق مسطح ، وبعد ذلك تبدأ في قلي الطبق التالي. عندما ينضج كل العجينة ، اترك المنتج لتبرد ، وقم بالطهي بنفسك.

الخطوة 3: تحضير البيض.


اسلقي البيض اولا. للقيام بذلك ، ضعها في قدر ، وسكب الماء ، ثم ضعها على الفرن ، ثم اغليها. تغلي المكونات ل 12-15 دقيقةثم تبرد بإسقاطها بحدة في الماء المثلج بعد هذا الإجراء ، لن يكون من الصعب عليك تقشير البيض من القشرة ، ومن ثم تنهار في مكعبات صغيرة. اضبط المكوّن المحضر للحشو جانباً في الوقت الحالي ، مع تحويله إلى طبق عميق.

الخطوة 4: إعداد لحم الخنزير.


قشر لحم الخنزير وتنهار لحم الخنزير في مكعبات صغيرة أو شرائح رقيقة. نقل القطع الناتجة في لوحة فارغة.

الخطوة 5: تحضير الجبن.


قبل أن تطحن الجبنة ، رطب المبشرة بالماء البارد ، سيسهل ذلك الانزلاق وتسمح لك بتجنب الالتصاق. صر الجبن في طبق حر.

الخطوة 6: تحضير البصل الأخضر.


من البصل الأخضر سنقوم بربط الحقائب. لذلك ، تحتاج إلى إعطاء هذا العنصر ليونة. للبدء ، افصل الريش عن الرأس. بعد غسلها وغليها في الماء المغلي ل 1-2 دقائق. ضعي ريش البصل على مناشف ورقية يمكن التخلص منها حتى تبرد وتجف.

الخطوة 7: تشكل أكياس الفطائر.


يتم تحضير جميع مكونات الحشوة ، وكذلك الأساس للأكياس ، لذلك حان الوقت لوضع كل شيء معًا والاستعداد لتقديمه في النهاية. نشر فطيرة على كونترتوب واستخدام ملعقة كبيرة لتطبيق ملء على ذلك. أولاً ، المايونيز ، حرفيًا ملعقة صغيرة ، ثم البيض ولحم الخنزير والجبن في النهاية. بعد أن يبقى فقط لتذوق الملح والفلفل. لا تحتاج لخلط أي شيء. انشر الحشوة في هذه الكمية بحيث يكون لديك ما يكفي من الحواف الحرة الكبيرة.

اسحب على حواف الفطيرة وقم بتشكيل حقيبة بها ، كما هو موضح في الصورة. يبقى فقط لربط القمة مع ريشة من البصل الأخضر وهذا كل شيء ، أول فطيرة محشوة لذيذة جاهزة. شكل الباقي بنفس الطريقة.

الخطوة 8: خدمة الحقائب فطيرة محشوة.


تُقدّم الفطائر المحشوة بالبرد بعد الطهي مباشرةً. ضعها بشكل جميل على صينية أو طبق كبير وضعها في وسط الطاولة حتى يتمكن الجميع من الوصول إلى هذا الطبق وتجربته. صدقوني ، سيكون هناك الكثير ممن يرغبون. كإضافة لطيفة ، يقدم الجبن أو صلصة الثوم في أكياس. استمتع بوجبة خفيفة لذيذة ومثيرة للاهتمام ومجاملات موجهة إليك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك أيضًا استخدام الجبن المدخن مع ضفيرة على شكل ربطة عنق ، وتقسيمها إلى ألياف ، وللحقائب ذات الحشوة الحلوة ، قشر البرتقال ، وحتى الخبز.

- في هذه الحشوة ، بدلاً من البيض ، يمكنك إضافة شرائح دجاج مسلوقة ، وبدلاً من الجبن الصلب - كريمي ، يمكنك الحصول على طعم مختلف قليلاً ، ولكن أيضًا فاتح للشهية.

- يمكن تحضير الحقائب من أي فطائر ، باستثناء الدانتيل ، بحيث لا يمكنك تغيير عاداتك بأمان وطهيها بالطريقة التي تريدها أكثر.

- للتذوق ، يمكن إضافة الخضروات المفرومة ، مثل البقدونس أو البصل الأخضر ، إلى عجين الفطيرة.

شاهد الفيديو: الكعك آلة التعبئة والتغليف,كعكة آلة التعبئة,آلة تغليف الخبز,فطيرة آلة التعبئة (يوليو 2020).