فيديو

الليمون الخشخاش الفطائر


المكونات لصنع الفطائر الليمون الخشخاش

  1. حليب 600 مل
  2. طحين 300 جم
  3. خشخاش 125 جم
  4. سكر 100 جم
  5. بيض 3 قطع.
  6. الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
  7. صودا الخبز ½ ملعقة صغيرة.
  8. زبدة 40 جم + لتشحيم الفطائر.
  9. الكركم ملعقة صغيرة
  10. ملح حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: الحليب والزبدة والقشدة الحامضة والدقيق والسكر

طبخ فطائر الليمون الخشخاش:

تُسكب مياه الخشخاش مع الماء المغلي ، وتُغطّى بطبقة تشبث ، وتوضع جانباً.

إزالة الحماس من الليمون.

ابصر العصير.

فاز البيض مع الخلاط ، أضف 400 مل من الحليب وفاز مرة أخرى مع الخلاط.

اخلطي الدقيق مع الكركم والصودا والملح.

يُضاف الدقيق إلى خليط حليب البيض ويُمزج مع الخلاط بحيث لا توجد كتل.

يضاف عصير الليمون ، الحماس والزبدة المذابة إلى العجينة ، وتخلط مع خلاط.

سلالة بذور الخشخاش من خلال غربال ، واستنزاف المياه الزائدة ، وطحن بذور الخشخاش مع السكر في هاون.

أضيفي الخشخاش المبشور ، واخلطيها ، واتركيها لمدة 20 دقيقة.

صب 200 مل من الحليب في جرعتين ثلاث ، تمييع العجين إلى الاتساق المطلوب. أرق العجين ، وأرق الفطائر ، ولكن لا تبالغي.

إذا لزم الأمر ، دهن المقلاة بقطعة من لحم الخنزير المقدد القديم أو الزيت النباتي. خبز الفطائر في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين.

دهن الفطائر الجاهزة بالزبدة. شهية طيبة!


شاهد الفيديو: معجنات وفطائر طريقةعمل كعكة الخشخاش الذيذةhow to make amazing pastry (أغسطس 2020).