صلاح الدين

سلطة البنجر مع الجبن


مكونات لصنع سلطة الشمندر مع الجبن

  1. البنجر 800-900 غرام
  2. جبنة صلبة 150-180 جرام
  3. الثوم 3-4 فصوص
  4. مايونيز 150 جرام
  • المكونات الرئيسية: البنجر ، الثوم ، الجبن
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صحن سلطة ، مقلاة ، مبشرة ذات فتحات متوسطة ، مبشرة ذات فتحات صغيرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة كبيرة ، طبق التقديم.

صنع سلطة الشمندر مع الجبن:

الخطوة 1: تحضير البنجر.


قبل الطهي ، اشطف البنجر جيدًا بالماء الدافئ ، لكن لا تقشره بعد. قم بطي الخضار المغسولة في مقلاة ، صب الماء البارد النظيف بحيث يغطي المحاصيل الجذرية بالكامل وضع كل شيء على النار ، وجلب ليغلي وخفض الطاقة. اطبخ البنجر على نار متوسطة الحرارة 40-45 دقيقة، وهذا هو ، حتى يتم طهيها. يمكنك التحقق من ذلك عن طريق ثقبه بسكين. إذا دخل في لب الخضار وتركه في نفس الوقت بسهولة ودون صعوبة ، فإن البنجر جاهز.
بعد الطهي ، اغمس الخضار في الماء البارد حتى تبرد تمامًا. وعندها فقط أزل القشرة من البنجر ، وسترى أنه سيكون من السهل جدًا القيام بذلك. ثم سيتم سحق المكون المقشر والمغلي بمبشرة خشنة.

الخطوة 2: تحضير الجبن.


اقطع كل القشور عن الجبنة ، إن وجدت ، ثم اقطعها على مبشرة متوسطة الحجم.
كما قلت ، فإن الأجبان الصلبة فقط هي التي تعد لإعداد هذه السلطة ، لكنها أفضل مذاقها مع البارميزان.

الخطوة 3: تحضير الثوم.


افصل فصوص الثوم عن الرأس. قطع ذيولها على الجانبين وصر على مبشرة غرامة. يمكنك فقط ختمها بسكين مطبخ عادي أو استخدام مكبس خاص.

الخطوة 4: اخلطي سلطة الشمندر مع الجبن.


ضعي البنجر المبشور والجبن والثوم في طبق عميق ، واتركيهما مع المايونيز واخلطيهما جيدًا. أستخدم دائمًا الأطباق الخطأ لإعداد السلطة التي سأخدمها ، لأن البنجر يقدم الكثير من العصير ويلطخ الجدران التي تبدو فوضويّة جدًا.

الخطوة 5: تقدم سلطة الشمندر والجبن.


نقل بعناية سلطة البنجر مختلطة مع الجبن على طبق التقديم شقة كبيرة وتتسطح. إذا كنت قد أعدت طبقًا لطاولة العطلات ، فتأكد من تزيينها بأعشاب طازجة أو ورود البنجر ، أو كليهما ، فلا توجد الكثير من الزخارف. ضعي السلطة على الأطباق المجزأة مع حزمة من كل شيء باستخدام ملعقة معدنية خاصة ، وتبدو القطعة أكثر ذوقًا كما يظل الطبق كله جميلًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- توصي بعض ربات البيوت أيضًا بإضافة القليل من الجوز المقشر والمكسر أو 50 غراماً أو جوز الصنوبر أو البندق إلى هذه السلطة.

- ليس من الضروري طهي البنجر ، بل يمكن أيضًا طهيه. للقيام بذلك ، لف كل الخضروات في احباط ووضع في الفرن مسخن على 30-40 دقيقة، اعتمادا على الحجم. بعد الانتهاء من البنجر تحتاج أيضا إلى مقشر ومبشور.

- للتذوق والرغبة ، في مثل هذه السلطة يمكنك إضافة الزبيب أو الخوخ المطهو ​​على البخار ، أو مجرد تفاحة طازجة مبشورة.


شاهد الفيديو: سلطة بنجر مع الجبن الابيض. غادة جميل (سبتمبر 2021).