وجبات خفيفة

روبيان محشي طماطم


روبيان محشي المكونات

  1. الطماطم مستديرة الشكل وصغيرة الحجم من 10-12 قطعة
  2. جمبري مقشر (مسلوق) مجمد 100 جرام
  3. 2 بيض دجاج
  4. البقدونس الطازج 1/2 حفنة صغيرة
  5. المايونيز 2 ملاعق كبيرة
  6. 2 فص ثوم متوسط ​​الحجم
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الروبيان والطماطم
  • خدمة 10 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، طبق تقديم مسطح ، ملعقة صغيرة ، طبق - 4 قطع ، وعاء عميق - قطعتان ، مصفاة ، قدر صغير ، موقد ، مبشرة صغيرة ، وعاء متوسط ​​، ملعقة طعام ، صحن

طبخ الطماطم المحشوة بالروبيان:

الخطوة 1: إعداد الروبيان مقشر المجمدة.


نضع الروبيان المقشر المجمد في وعاء عميق ونتركه جانباً لبعض الوقت حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. انتباه: لا تسرع هذه العملية بسبب فرن الميكروويف أو نفاثة من الماء الساخن ، لأن هذا يمكن أن يغير هيكل المأكولات البحرية.
ثم ملء المكونات تماما بالماء الساخن وترك لمدة 3-4 دقائق. هذا سيجعل اللحم أكثر رقة. بعد هذا مباشرة ، نتخلص من محتويات الوعاء في مصفاة ونتركها جانباً لبعض الوقت حتى يتم التخلص من السائل الزائد من كوب المأكولات البحرية.

في النهاية ، انقل الروبيان إلى لوح تقطيع وأقطعه بسكين. صب المكونات المفرومة في طبق حر.

الخطوة 2: تحضير بيض الدجاج.


نضع بيض الدجاج في مقلاة صغيرة ، نملأ تمامًا بالماء البارد العادي ونوضع على نار متوسطة. عندما تغلي محتويات الحاوية ، نكتشفها 10 دقائق. بعد الوقت المخصص ، نقوم بتشغيل الموقد ، ونقوم بإخراج البيض بمساعدة ملعقة كبيرة وننتقل إلى وعاء عميق نظيف. نضع الحاوية على الفور في الحوض تحت تيار من الماء البارد ونبرد المكونات تمامًا. هذا سيجعل من السهل تقشير البيض دون التأثير على البروتين المسلوق.

بعد ذلك ، ضع المكونات على لوح التقطيع وافرك بدوره على مبشرة دقيقة. تُسكب رقائق البيض في طبق نظيف وتترك وحدها.

الخطوة 3: تحضير الطماطم.


اغسل الطماطم جيدًا تحت الماء الدافئ ثم ضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، وقطع بعناية الجزء العلوي حيث يقع ساق. تحذير: نحن لا نرمي القبعات ، لأنها لا تزال مفيدة لنا.
الآن ، بمساعدة ملعقة صغيرة ، نتخلص من كل اللحم ، ونحاول ألا نفسد المظهر. في النهاية ، ضعي الطماطم على طبق نظيف مع الفتحة ، بحيث يتم تكديس كل العصير الزائد منها ، واتركه جانباً لبعض الوقت.

الخطوة 4: تحضير البقدونس.


اغسل البقدونس جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري ، وتخلص من السائل الزائد ثم ضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، يقطع الخضر جيدًا ، ثم يصب في طبق حر. تحذير: إذا كنت تريد تزيين الطماطم ، فاترك بضع أغصان من البقدونس جانبًا.

الخطوة 5: تحضير الثوم.


نضع الثوم على لوح تقطيع ونضغط عليه بسكين. بعد ذلك ، مع الأيدي النظيفة ، نقوم بتنظيف القرنفل من القشر وشطفه تحت الماء الجاري.
نضع المكونات مرة أخرى على سطح مستو ونطحن بنفس المخزون المرتجل. في النهاية ، يُسكب الثوم في صحن نظيف وتنتقل إلى إعداد السلطة نفسها.

الخطوة 6: طهي الطماطم المحشوة بالروبيان.


في وعاء متوسط ​​، ضعي مكونات مثل البيض المسلوق المبشور ، والروبيان المسلوق المفروم ، والأعشاب الطازجة ، والثوم المفروم جيدًا ، وكذلك اللب المتبقي من الطماطم ، عند الرغبة ، في هذه الحالة يجب تقطيعه مسبقًا. أضف الآن المايونيز وتذوق الملح والفلفل الأسود المطحون ، وباستخدام ملعقة كبيرة ، اخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. كل شيء ، ملء جاهز!

ثم ، باستخدام ملعقة صغيرة ، انشر الخليط بعناية في كل بندورة ، مع تسوية سطحه بالمعدات المرتجلة.
عندما تحشى جميع الخضروات ، ضعها على طبق خاص ، غطيها اختيارياً بالقبعات وزين أغصان من البقدونس الطازج ويمكن تقديمها على طاولة العشاء.

الخطوة 7: خدمة الطماطم المحشوة بالروبيان.


الطماطم المحشوة بالروبيان تخرج طرية ورائحة وشهية يمكنهم خدمتك كوجبة خفيفة أو عشاء غير عادي. بالطبع ، بالنسبة للخيار الأخير ، فإنني أنصح أيضًا الأسر بتقديم نوع من العصيدة ، على سبيل المثال ، الأرز أو الحنطة السوداء ، أو حتى قلي اللحم مع البطاطا ، وتقديم الطماطم بدلاً من السلطة الطازجة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن إضافة الثوم إلى الحشوة. على سبيل المثال ، أحب عندما يخرج فاتح الشهية إلى أفضل ما في الطعم والعطرية.

- بالإضافة إلى المكونات المحددة في الوصفة ، يمكنك أيضًا إضافة الجبن الصلب إلى الطماطم (البندورة) ، التي يجب أن تبشر مقدماً. لذلك فإن وجبة خفيفة يخرج أكثر مرضية ومثيرة للاهتمام حسب الذوق

- بدلا من الطماطم الصغيرة ، يمكنك أن تأخذ الكرز. في هذه الحالة ، تحتاج إلى بذل كل جهد ممكن لتقشير الخضروات من اللب ، ثم الاشياء بالملء ، دون كسر الثقب.

شاهد الفيديو: طريقة عمل الأفوكادو مع الجمبري (يوليو 2020).