صلاح الدين

سلطة "الصحة"


المكونات لإعداد سلطة "الصحة"

  1. الملفوف الأبيض 300 غرام
  2. التفاح 2 قطعة (كبير)
  3. سيقان الكرفس 3 قطع
  4. الليمون 1/2 قطعة
  5. الخضر شبت لتذوق
  6. السكر على غيض من سكين
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الزيت النباتي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الكرنب ، الكرفس ، الليمون ، التفاح
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صحن سلطة ، ملعقة سلطة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، ملعقة كبيرة.

طبخ سلطة الصحة:

الخطوة 1: تحضير الملفوف.


اختر أوراق الملفوف الطازجة والعصير والأخضر والأبيض فقط للطبخ. تفقدهم ؛ يجب ألا تكون هناك بقع داكنة عليهم.
شطف الملفوف وفرشاة الرطوبة الزائدة. ضع المكونات المحضرة على لوح التقطيع واضغطها بيدك ، وقطع الأوراق بخطوط رفيعة للغاية.

الخطوة 2: تحضير التفاح.


شطف التفاح جيدا بالماء الدافئ. ثم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقشير الثمرة عن طريق تقشيرها أو تركها بهذه الطريقة. في أي حال ، يجب إزالة الأغصان والبذور ذات النوى منها.
تفاح محضر ومقشر ، مقطّع إلى شرائح رقيقة. ثم تأكد من ضغط عصير نصف ليمون عليها. هذا سيمنع قطع الفاكهة من التغميق ، مما يجعلها بيضاء وساقطة الفم.

الخطوة 3: إعداد الكرفس petiole.


شطف الكرفس ومقطعة إلى شرائح رقيقة. وأولئك الذين لا يحبون حقًا طعم هذا المنتج يمكنهم طحنه كثيرًا ، وسحقه في مربعات صغيرة.

الخطوة 4: إعداد الخضر الشبت.


شطف الشبت بالماء الدافئ ، يهز ومقطعة إلى قطع صغيرة بسكين ومقص.

الخطوة 5: خلط المكونات.


نبدأ الاختلاط مع الملفوف. ضعه في وعاء السلطة ، مع رش السكر والملح قليلاً. الضغط ، تذكر يديها ، بحيث يترك الأوراق عصير. ثم تضاف المكونات المتبقية ، بما في ذلك يرش مع الشبت المفروم. يقلب ، لا يزال الملح حسب الذوق ، وإذا لزم الأمر ، وتتبل مع الزيت النباتي.
اترك السلطة المختلطة في درجة حرارة الغرفة ل 15-20 دقيقة، ثم تابع لتقديمه على الطاولة. ومع ذلك ، إذا كنت في عجلة من أمرنا ، فليس من الضروري أن تصر على طبق.

الخطوة 6: خدمة السلطة.


قدمي سلطة "الصحة" لتناول الافطار ، لأنها لذيذة وخفيفة للغاية ، لذلك سوف تنشط ولن تشعر بالجوع حتى الغداء. ولكن يمكنك أيضًا تقديم هذا الطبق كطبق جانبي للحوم أو أطباق السمك أو اصطحبه معك إلى الطبيعة. وتذكر أن الشيء الرئيسي في هذه السلطة ليس أنه لذيذ بشكل لا يصدق ، ولكنه يغذي الجسم بالفيتامينات ، خاصة أنه غني بفيتامين C ، الذي نحتاجه خاصة في الربيع والخريف.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- حسب الذوق ، يمكن تحضير هذه السلطة ليس بالزيت النباتي ، ولكن بالزبادي بدون إضافات غريبة.

- من الأفضل تناول التفاح الحامض قليلاً ، وفي هذه الحالة تبين أن السلطة أكثر منعشًا ولذيذًا.

- توصي بعض ربات البيوت أيضًا بإضافة ريش البصل الأخضر إلى هذه السلطة الغنية بالفيتامينات ، لكنني أوصي بالقيام بذلك فقط إذا كنت ستقدم الطبق لتناول العشاء.