صلاح الدين

سلطة الطماطم والبيض


المكونات لسلطة الطماطم والبيض

  1. بيض الدجاج 2-3 قطع (مختارة)
  2. طماطم طازجة 3 قطع
  3. البصل 1 قطعة
  4. الخضر الشبت 1 حفنة
  5. المايونيز 2 ملاعق كبيرة
  6. القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. الثوم المجفف المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الطماطم والبيض
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

Stewpan ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، صحن السلطة ، ملعقة كبيرة.

صنع سلطة من الطماطم والبيض:

الخطوة 1: تحضير البيض.


شطف بيض الدجاج لإزالة جميع التلوث من القشرة. ثم ضعيها في قدر ، وامتلئها بالماء حتى تغطيها بالكامل. ضع كل شيء على الموقد واتركه حتى يغلي ، ثم اخفض الطاقة واستمر في الطهو من أجل آخر 12-15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يتم غلي البيض مسلوقًا. بمجرد انتهاء الوقت المحدد ، ضع ستيوبون مع كل محتوياته تحت تيار من الماء المثلج واحتفظ به حتى تبرد البيض.
تُطهى المكونات ثم تُبرد وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات صغيرة. ومع ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صنع قطع كبيرة الحجم.

الخطوة 2: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم جيدا تحت تيار من الماء الدافئ. ثم اقطعها إلى مكعبات صغيرة. تذكر أن تقوم بقطع الختم بطرف السكين. ولجعل السلطة أكثر رقة ، يمكنك تقشير الخضروات من الجلود عن طريق سحقها بالماء المغلي.

الخطوة 3: تحضير البصل.


قشر البصل ، مقطعة إلى قطع صغيرة. ضعي الخضار المفروم في طبق صغير وسكب الماء المغلي فوقه. هذا سوف يساعد على إزالة بعض المرارة وجعل طعم السلطة ليست قاسية. بمجرد أن يبرد الماء ، قم بتصريفه ، ثم ضغط شرائح البصل قليلاً.

الخطوة 4: إعداد الخضر الشبت.


شطف الشبت بالماء الجاري وقطع إلى قطع صغيرة.

الخطوة 5: تحضير سلطة من الطماطم والبيض.


ضعي الطماطم والبيض والبصل والخضار في وعاء السلطة والملح والفلفل ، ثم أضيفي القليل من الثوم المجفف. إثارة. ثم تضاف الضمادات ، أي المايونيز والقشدة الحامضة ، إذا رغبت في ذلك ، تخلط مرة أخرى أو لا تخلط ، تاركين قبعة بيضاء فوق السلطة. هذا كل شيء ، يبقى فقط تقديم تحفة صغيرة إلى طاولة المفاوضات.

الخطوة 6: تقدم مع سلطة الطماطم والبيض.


يجب أن تؤكل سلطة الطماطم والبيض مباشرة بعد الطهي. في حال كانت هناك حاجة لتخزينها ، لا تضيفي أي ملابس ، فقط قبل التقديم. لن يكون من الخطأ تقديم بضع شرائح من الخبز أو الخبز المحمص إلى هذا الطبق.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يضاف الجبن الصلب المبشور في بعض الأحيان إلى هذه السلطة. الطعم مختلف تمامًا ، ويصبح الطبق نفسه أكثر إرضاءًا.

- القليل من البازلاء المعلبة الخضراء أو الفليفلة الحلوة لن تؤذي هذه السلطة أيضًا.

- لجعل هذه السلطة أكثر صحة وأكثر تغذية ، لا يمكنك فقط توابل مع القشدة الحامضة ، باستثناء المايونيز ، ولكن استخدام السمان بدلا من بيض الدجاج.


شاهد الفيديو: الشكشوكة البيض بصلصة الطماطم - الحلقة 75 - Amina is Cooking (يوليو 2021).