صلاح الدين

سلطة شارد


تشارد سلطة المكونات

للسلطة

  1. مانغولد 60 غراما
  2. الأفوكادو 1 قطعة
  3. الليمون 1/2 قطعة

للتزود بالوقود

  1. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  2. تاباسكو صلصة 3-5 قطرات
  3. السكر على غيض من سكين
  4. الملح على غيض من سكين
  5. الفلفل الأسود المطحون على رأس السكين
  • المكونات الرئيسيةأفوكادو ، الخضر
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

طبق عميق ، مصفاة ، ملعقة سلطة ، سكين مطبخ ، وعاء ، شوكة.

صنع سلطة تشارد:

الخطوة 1: إعداد الأفوكادو.


قسّم الأفوكادو إلى نصفين ، لا تقطعه إلى العظم ، وانشر نصفيه في اتجاهات مختلفة. ثم قطع كل منها إلى عدة أجزاء أخرى وإزالة الجلد الكثيف. انشر لحم الأفوكادو على السبورة ، بحيث لا يغمق أثناء الطهي وبالفعل في السلطة نفسها ، قم بضغط العصير من نصف الليمون عليه. ثم قطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2: إعداد محطة وقود.


الآن انتزاع سلطة خلع الملابس. لجعله في وعاء ، يُمزج زيت الزيتون والسكر والملح والفلفل الأسود ويُقطر صلصة تاباسكو الساخنة قليلاً. فاز مع شوكة لخلط جميع المكونات لخلع الملابس مع بعضها البعض.

الخطوة 3: تحضير اللحية


في متاجرنا ، أصبحت أوراق الشارد الصغيرة هذه أكثر شيوعًا الآن. إنها صغيرة الحجم وذات سيقان وأوراق بورجوندي ملطخة. في الواقع ، يمكن أن تبدو مختلفة تماما وتكون كبيرة جدا.

شطف أوراق الشارد ، طيها في مصفاة وإبقائها تحت الماء الجاري لبعض الوقت. ضغط النبات من الرطوبة الزائدة ، ونقل إلى وعاء سلطة وملء خلع الملابس المعدة مسبقا. حرك جيداً بحيث تكون كل ورقة مغلفة بالزيت والتوابل.

الخطوة 4: خلط سلطة شارد.


الآن ، أضف مكعبات الأفوكادو إلى أوراق الشارد الممزوجة بالخلطة وتخلط بلطف حتى لا تسحق اللحم ، لكن إذا لم ينجح الأمر ، فهذا جيد ، فهو يؤثر على مظهر الطبق أكثر من مذاقه.

الخطوة 5: خدمة سلطة شارد.


يجب تقديم سلطة تشارد مباشرة بعد التحضير ، في حين أنها لا تزال مثيرة ورائحة. تحتاج إلى تناوله كسلطة منتظمة ، أي كطبق مستقل ، وقليل من اللقمة مع الطبق الرئيسي. الأهم من ذلك ، في هذه السلطة يوجد الكثير من فيتامين K و A و E ، وكذلك الحديد والمعادن الأخرى ، لذلك فهو مفيد ، وسيكون من الجيد جدًا تناوله في كثير من الأحيان. خاصة بالنسبة لأولئك الذين يستنفدون الحمية الغذائية ، وبالتالي بشكل منتظم لا يحصلون على الكمية المناسبة من المواد الضرورية للجسم.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من السحر ، يمكنك استخدام قمم البنجر العادية ، ولكن الشباب فقط ، لأن أوراق البنجر المعتادة معنا تفقد مذاقها بمرور الوقت.

- تحكم في كمية صلصة تاباسكو حسب ذوقك ، إنه جيد في هذه السلطة ، لكن لا يزال من المفيد تذكر أنه حار جداً.

- بدلاً من عصر نصف ليمونة ، يمكنك استخدام عصير الليمون الذي تم شراؤه.

- في الصيف ، يمكنك بسهولة العثور على تشهق في السوق ، وفي الربيع يتم بيعه في أغلب الأحيان في حجرة بأوراق أخرى صالحة للأكل ، في خلطات سلطة.


شاهد الفيديو: سلطة السلق الجزائرية على طريقتي Algerian chard salad TIBIDAS (ديسمبر 2021).