قضبان

كوسة كورية لفصل الشتاء


المكونات كوسة الكورية لفصل الشتاء

للسلطة

  1. كوسة طازجة 3 كيلو
  2. الجزر الطازج 500 جرام
  3. البصل 500 جرام

لمياه مالحة

  1. الزيت النباتي 1 كوب
  2. الخل 9٪ 150 ملليلتر
  3. سكر 1 كوب
  4. ملح 2 ملاعق كبيرة
  5. التوابل للجزر الكورية 1 الكيس
  • المكونات الرئيسية: البصل والجزر والكوسة
  • الجزء 5-6

المخزون:

صحن عميق ، مبشرة جزرة كورية ، وعاء أو كوب ، شوكة ، سكين تقشير الخضروات ، فرشاة لغسل الخضروات ، مرطبانات زجاجية نصف لتر مع أغطية ، فرن ، قفازات فرن المطبخ ، ملعقة خشبية.

الطبخ كوسة الكورية لفصل الشتاء:

الخطوة 1: تحضير الكوسة.


قم بطي الكوسة في الحوض وشطفها بالماء الدافئ الجاري ، وإزالة كل الأوساخ بفرشاة. يجب أن يتم ذلك حتى لو قمت بعد ذلك بتقشير الجلد من الخضروات. بعد الغسيل ، يمكن وضع الكوسة الصغيرة على الفور ، ولكن إذا كانت خضرواتك أكبر من العمر ، فيجب بلا شك إزالة قشرتها الكثيفة ، لذلك لا تنس التخلص من البذور.
قم بطحن الكوسة المعدة باستخدام مبشرة خاصة للجزر الكورية أو لتقطيع الخضروات إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 2: تحضير الجزر.


يجب غسل الجزر تمامًا مثل الكوسة تمامًا بفرشاة. بعد ذلك ، يجب إزالة القشور من المحاصيل الجذرية ، وفركها بعد ذلك إلى شرائح رقيقة أو مقطعة إلى شرائح صغيرة.

الخطوة 3: تحضير البصل.


قشر البصل واقطع النصائح منه على كلا الجانبين. شطف البصل المقشر بالماء البارد ، وفي النهاية قطع إلى نصف حلقات رقيقة جدا.

الخطوة 4: تخلط وتبث السلطة.


تُسكب الخضراوات في طبق عميق ، تُضاف توابل الجزر الكورية وتُمزج جيدًا. في نفس الوقت ، في كوب أو وعاء منفصل ، اخلطي الخل مع السكر والملح والزيت النباتي. تُسكب الصلصة المختلطة في سلطة وتُرسل الخضار لتقف في الثلاجة 3-4 ساعات. تمامًا مثل هذا ، لست بحاجة إلى الطهي أو الحساء أو تقلي أي شيء.

الخطوة 5: الحفاظ على كوسة على الطريقة الكورية لفصل الشتاء.


أثناء غرس السلطة ، تأكد من تحضير الأوعية وتعقيم الأغطية. ضعي السلطة المعدة في وعاء وضعيها في الفرن. ضبط درجة الحرارة إلى 120-150 درجة وانتظر حتى يسخن الفرن. بمجرد أن يصل مقياس الحرارة إلى العلامة المرغوبة ، ضع البقعة 10 دقائق، لأن لدينا علب نصف لتر ، لتر نحن بحاجة 15 دقيقة.
تعقيم الجرار تعقيمها مع الفراغات واحدا تلو الآخر من الفرن والتفاف بإحكام الأغطية المعدة بشكل منفصل. ثم كل شيء هو نفسه تمامًا كما هو الحال مع الفراغات الأخرى ، أي أننا ندع الكوسا في الكورية يبرد ، ثم نزيلها في مكان مظلم حتى يحين الوقت لفتح واحدة من الجرار والذوق.

الخطوة 6: خدمة الكوسة في الكورية.


الكوسة الكورية لذيذة جدًا وتتناسب تمامًا مع كل شيء. لذلك ، يمكنك تقديمها على طاولتك اليومية كسلطة أو طبق جانبي لأطباق اللحوم ، وتضع الكوسة مع الجزر على طاولة العطلة كوجبة خفيفة ، وتزيين الطبق مع الخضر الأخضر الطازج.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- غالبًا ما تتم إضافة الثوم والفلفل الحلو والأعشاب الطازجة إلى هذه السلطة ، حتى تتمكن من تجربة وإنشاء روائعك الخاصة.

- يمكنك تعقيم الجرار مع الفراغات بأي طريقة أخرى ، حتى في وعاء من الماء ، حتى في طنجرة بطيئة ، وليس فقط في الفرن.

- إذا كنت تقدم سلطة من الكوسة الجاهزة على الطراز الكوري على الطاولة ، مع رشها مع بذور السمسم المقلية قليلاً ، ستحصل على وجبة خفيفة ومشرقة بشكل مدهش.


شاهد الفيديو: فلوج خرجنا نشترى هدوم الشتا-مش هاتصدقو الاسعار اية!وانا ومراتى طلعنا من المولد بلا حمص (سبتمبر 2021).