الأطباق الجانبية

الأرز مزخرف بالسمك


مكونات لطبخ الأرز مزخرف بالسمك

  1. أرز طويل الحبة 150 جرام
  2. التفاح الحامض 2-3 قطع (صغير)
  3. بصل 1/2 قطعة
  4. كمية الزبدة المطلوبة للقلي
  5. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: التفاح ، الأرز
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

قدر مع غطاء وسكين مطبخ وسكين لتنظيف الخضروات ولوح تقطيع وحساء مقلاة وملعقة خشبية ولوحة عميقة وملعقة سلطة.

طبخ الأرز مزين بالسمك:

الخطوة 1: إعداد الموافقة المسبقة عن علم.


الخطوة الأولى هي شطف الأرز لجعله هش ولذيذ من تلقاء نفسه. للقيام بذلك ، صب الحنجرة في قدر عميق ، وسكب الماء البارد هناك ، واخلطها بيديك ، ثم صفي السائل مع الاحتفاظ بالحبوب. كرر هذه العملية عدة مرات حتى يصبح السائل واضحًا.

الخطوة 2: تحضير الأرز.


اترك الأرز المغسول في قدر وسكب الماء البارد النظيف. كمية الأرز المشار إليها تحتاج تقريبا 1.5 كوب ماء. ضع المقلاة على النار واتركها حتى تغلي ، ثم قلل من الطاقة ، وقم بتغطية الأرز بغطاء واطبخه حتى يمتص السائل بالكامل في الحبوب. لا تحتاج إلى خلط أي شيء. إذا بدأ الأرز في الاحتراق ، فمن الضروري تقليل النار. في نهاية الطهي فقط ، أضيفي القليل من الملح ، امزجيه واتركه لفترة وجيزة تحت غطاء مغلق حتى يتم امتصاص الماء أخيرًا.

الخطوة 3: تحضير التفاح.


أثناء طبخ الأرز ، تحضير المكونات الأخرى. للقيام بذلك ، شطف أولاً وقشر التفاح. ثم تقطيع الثمار إلى شرائح كبيرة ، ولكن رقيقة ، مع إزالة النوى مع البذور ذات الجدران الصلبة.

الخطوة 4: تحضير البصل.


يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 5: طهي التفاح.


تذوب بعض الزبدة في مقلاة وانتظر حتى يسخن إلى درجة حرارة كافية.

قم بطي شرائح التفاح الحامض بالزيت الساخن وقليها حتى يصبح لونها ذهبي فاتح. لكن لا تنخدع ، يجب أن تصبح الثمار أكثر ليونة وتغيير اللون ، لا تحتاج إلى قليها أكثر.
بعد القلي ، يجب تقطيع شرائح كبيرة من التفاح إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 6: تحضير البصل.


عندما تزيل التفاح من المقلاة ، تقلى شرائح البصل في الزيت المتبقي. أيضا إلى لون شفاف ذهبي. إذا لزم الأمر ، يمكنك وضع القليل من الزبدة في المقلاة ، والشيء الرئيسي هو عدم وجود دهني للغاية.

الخطوة 7: أحضر الأرز إلى الطبق الجانبي مع السمك حتى ينضج بالكامل.


في وعاء عميق ، اخلطي الأرز الساخن المطبوخ مع التفاح والبصل المقلي. حاول إضافة الملح. إذا لم تكن البهارات كافية ، فقم بملح الطبق الجانبي حسب ذوقك. خلط مرة أخرى وخدمة.

الخطوة 8: يقدم الأرز إلى الطبق الجانبي للأسماك.


يُقدّم الأرز المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة مع التفاح والبصل للصيد ، لا يهم ، مقلي أو مخبوز. يصبح كل شيء معًا طبقًا غير عادي ولذيذ جدًا ، لذلك ستشعر أنت والجميع المجتمعين على الطاولة بالسعادة مع هذا الطبق الجانبي الخفيف والأنيق.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الأرز العادي ، يمكنك استخدام اللون البني أو خليط من اللون البني والبرية للحصول على نسخة غذائية أكثر من الطبق الجانبي.

- بدلاً من القلي ، يمكن تفاح التفاح قليلاً على الشواية. وإذا خبزتهم على نار مفتوحة ، فإن الطبق الجانبي للأرز سيحصل على رائحة مميزة.

- لا تستخدم التفاح الحلو أو الحامض بأي حال من الأحوال ، وإلا ستحصل على حلوى بدلاً من مقبلات للأسماك.


شاهد الفيديو: طاجين بصل بكرات سمك و الارز جديد مداق روعة (سبتمبر 2021).