الطائر

كبد الدجاج في الكريما الحامضة في طنجرة بطيئة


المكونات لطهي كبد الدجاج في القشدة الحامضة في طنجرة بطيئة

  1. كبد الدجاج 500 جرام
  2. البصل 2 قطعة
  3. القشدة الحامضة 15 ٪ من الدهون 200 مل
  4. زيت عباد الشمس 2 ملاعق كبيرة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. فلفل الليمون المطحون حسب الرغبة
  8. تنقية المياه 1.5 أكواب متعددة
  • المكونات الرئيسية الكبد والبصل والقشدة الحامضة
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، طبق عميق - قطعتان ، متعدد الزجاج ، ملعقة كبيرة ، مجرفة المطبخ الخشبية ، طباخ بطيء ، لوح

طبخ كبد الدجاج في القشدة الحامضة في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


نقوم بغسل كبد الدجاج تحت ماء بارد وجاف بمنشفة ورقية. نضع مخلفاتها على لوح تقطيع ، وننظف كل قطعة من الكبد من الأوردة والمرارة ، إن وجدت. إذا لم تتم إزالة الفقاعات ، فسيكون الطبق مريرًا!

قشر البصل وشطفه وجففه باستخدام مناشف ورقية. نضعها على لوح تقطيع ونقطعها إلى حلقات أو حلقات نصف أو قشة يصل سمكها إلى 5 ملليمترات. نضع الكبد والبصل في أطباق عميقة منفصلة. كما وضعنا على طاولة المطبخ المنتجات والتوابل المتبقية التي ستكون ضرورية لإعداد هذا الطبق.

الخطوة 2: طهي كبد الدجاج في القشدة الحامضة في طنجرة بطيئة.


الآن صب القليل من زيت عباد الشمس في وعاء multicooker. نضع البصل المفروم والكبد هناك. اضبط الوضع على جهاز المطبخ الخبز لمدة 15 دقيقة. يقلى الطعام مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية.

بعد 15 دقيقة أضف الماء النقي مع القشدة الحامضة إلى البصل والكبد. نحن نخلط المكونات مع تناسق موحد ، ونغلق جهاز المطبخ بغطاء محكم ، ونضع الوضع على multicooker "يخنة" لمدة 60 دقيقة.
في حوالي 5 إلى 7 دقائق حتى نهاية البرنامج ، افتح غطاء multicooker وأضف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الليمون إلى وعاءه حسب الرغبة. من الأفضل أن الملح في النهاية بحيث يصبح الكبد أكثر رقة والعصير!
أعد خلط جميع مكونات الطبق حتى يصبح ناعماً. ثم نأتي إلى الاستعداد الكامل تحت غطاء مغلق للوقت المتبقي.

بعد إيقاف تشغيل جهاز المطبخ ، اترك الكبد في الموقد البطيء لآخر 7 - 8 دقائق. ثم ننشر الطبق المعطر على الأطباق ، ونقدمه مع الطبق الجانبي المفضل ونقدمه إلى الطاولة.

الخطوة 3: خدمة كبد الدجاج في القشدة الحامضة.


يتم تقديم ساخنة الدجاج كبدلة حامضة في طباخ بطيء حار كدورة ثانية. يمكن استكماله بأي طبق جانبي ، لكن الخيار المثالي هو سلطة الخضار الطازجة أو الأرز المسلوق أو البطاطا المهروسة. استمتع بالطعام اللذيذ والصحي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن أن تستكمل مجموعة من التوابل مع أي توابل تستخدم أثناء إعداد الأطباق الساخنة الثانية.

- بناءً على طلب من 5 دقائق قبل أن ينضج الطبق بالكامل ، يمكن إضافة 2 إلى 3 فصوص من الثوم من خلال عصارة الثوم أو الشبت المفروم ، البقدونس ، الكزبرة يمكن إضافتها إلى زبدية multicooker.

- في كثير من الأحيان ، يتم طهي البازلاء الخضراء الطازجة أو الذرة المعلبة أو الفطر مع الكبد.

شاهد الفيديو: دجاج بالمستردة والكريمة الحامضة والتفاح - سلطة بصل أخضر وطماطم شيري. طبخة ونص حلقة كاملة (أبريل 2020).