الحلويات

هلام كريم حامضة


قشدة حليب جيلي المكونات

  1. القشدة الحامضة 330 مل
  2. سكر 100 جرام
  3. الجيلاتين الحبيبي 10 جرام
  4. سكر الفانيليا نصف ملعقة صغيرة
  5. المياه النقية (المغلية والمبردة) 110-130 ملليلتر
  • المكونات الرئيسية القشدة الحامضة والسكر
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

Stewpan - 1 - 2 قطعة ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، وعاء - 2 - 3 قطع ، خفقت ، صفيحة ، وعاء ، أو قوالب أخرى - حسب الحاجة ، غلاف بلاستيكي ، ثلاجة ، صفيحة

صنع هلام من القشدة الحامضة:

الخطوة 1: تحضير الجيلاتين.


يُسكب الجيلاتين المحبب في وعاء ويملؤه 100 مل من الماء النظيف المغلي والمبرد. امزج المنتجات مع ملعقة كبيرة حتى اتساق متجانس واترك الجيلاتين للتورم 10 - 15 دقيقة.
بعد انقضاء الوقت اللازم ، صب محتويات الوعاء في قدر صغير ووضعه على نار متوسطة. نقوم بتسخين الجيلاتين المتورم حتى يذوب تمامًا. ثم قم بتصفيته من خلال غربال مع شبكة دقيقة في وعاء نظيف وتبرد قليلاً.

الخطوة 2: طهي شراب السكر.


نحن لا نضيع الوقت دون جدوى ، ننتقل مباشرة إلى إعداد شراب السكر. صب السكر المحبب في ستيوارت نظيفة. هناك نضيف 30 ملليلتر من الماء المغلي النقي (ملعقتان كبيرتان) ونخلط هذه المنتجات مع ملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة.
ثم ضعي ستيوب على نار متوسطة واطهي الشراب مع التحريك حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا. هذه العملية لن تستغرق أكثر 3 إلى 4 دقائق.

الخطوة 3: خلط جميع المكونات.


الآن نضع الكريما الحامضة وسكر الفانيليا في وعاء عميق ونسكب شراب السكر الساخن فيه. نمزج المنتجات مع الخفق ونضيف القليل من الجيلاتين المبرد. إعادة خلط جميع مكونات هلام القشدة الحامضة حتى الاتساق متجانسة.

الخطوة 4: إحضار الحلوى إلى الاستعداد الكامل.


ثم نأخذ وعاء أو أي قوالب أخرى ونسكب عليها مزيجًا من الثلج الأبيض. نقوم بتشديد هذه الحاويات بلف من البلاستيك ووضعها في الثلاجة حتى تتجمد الهلام تمامًا 3 إلى 4 ساعات.

بعد مرور الوقت اللازم ، نتصرف وفقًا للإرادة: إما نخدم الهلام في أشكال ، أو نخرجه منها. هذه عملية بسيطة. صب الماء المغلي في وعاء عميق ، بدوره ، خفض أشكال هلام في ذلك. 30 - 40 ثانية.
بعد أن نغطي كل شكل بلوحة ، ونمسكها بيدك ، اقلبها على الفور رأسًا على عقب حتى تظل القوالب مع الحلوى في وسط الألواح.
ثم قم بإزالتها بالهلام ، قدم الطبق مع التوت الطازج والفواكه والفواكه المجففة أو رقائق الشوكولاتة ، وقدم "معجزة الثلج الأبيض" إلى المائدة الحلوة.

الخطوة 5: خدمة هلام من القشدة الحامضة.


يتم تقديم جيلي القشدة المثلجة كحلوى على طاولة حلوة. إذا رغبت في ذلك ، تُستكمل كل وجبة من هذا لذيذ بالفواكه والتوت والكريمات والحليب المكثف والشوكولاته المكسرة أو المكسرات المكسرة. أيضا ، يمكن تزيين الهلام بأوراق النعناع أو الفاكهة المسكرة. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- عند الرغبة ، يمكن استبدال سكر الفانيليا بالفانيليا على رأس السكين.

- بنفس الطريقة ، يمكنك طبخ الهلام من اللبن أو الكفير.

- في بعض الأحيان تضاف الفواكه المجففة المسحوقة أو سدادات الشوكولاتة أو المكسرات إلى الهلام السائل النهائي. بعد صب الخليط الناتج في قوالب ومن ثم المضي قدما وفقا للوصفة الطبية.

شاهد الفيديو: سيجعلك ملكة جمال في 3 ايام كريم الفازلين والليمون لتبيض البشره وإزالة التجاعيد والخطوط (أبريل 2020).