الحلويات

زبادي مثلج


مكونات للطبخ الزبادي المجمد

  1. زبادي طبيعي بدون إضافات (علبة يونانية) 300 جرام
  2. سكر بني 150 جرام
  3. سكر الفانيليا 15 جرام
  • المكونات الرئيسيةالزبادي والسكر
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

خلاط ، صفيحة عميقة مع غطاء أو وعاء للتجميد ، ملعقة كبيرة ، وعاء للخلاط ، فريزر.

طبخ اللبن الزبادي:

الخطوة 1: اخلطي اللبن مع السكر.

الزبادي الطبيعي هو زبادي لا توجد فيه مواد مضافة ، وعمر تخزينه قصير للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون سميكة ، وليس صالحة للشرب. يمكنك اختيار محتوى الدهون لترضيك ، في هذه الحالة لا يهم.
ضعي الزبادي السميك الطبيعي في وعاء الخلاط ، ورشيه بالبني (القصب) وسكر الفانيليا. فاز كل شيء حتى سلس. يجب أن يذوب كل السكر.
ومن المهم أن: إذا كنت تعتقد فجأة أن الزبادي أصبح حلوًا جدًا أو رائحته قوية جدًا ، فلا تقلق ، فبعد أن يصبح التجميد أكثر نعومة في الذوق مع رائحة أقل وضوحًا من الفانيليا. ضع ذلك في الاعتبار أيضًا إذا كنت تنوي تجربة أذواق الزبادي المجمد عن طريق إضافة أنواع مختلفة من التوت أو الفواكه.

الخطوة 2: تجميد اللبن.


انقل اللبن الممزوج بالسكر إلى طبق أو حاوية مناسبة ، وأغلق الغطاء وأرسله إلى الثلاجة تمامًا 1 ساعة.

أخرج اللبن الزبادي المثلج قليلاً من الفريزر واخفقه مرة أخرى مع الخلاط. يعد ذلك ضروريًا حتى يصبح الحلوى ممتلئًا بعد التجميد الكامل.
أعد الزبادي مرة أخرى ، وأغلق الغطاء وأرسله للتجميد الآن حتى يصبح سميكًا ، على الأقل 4 ساعات. حسب الفريزر ، قد يستغرق الأمر وقتًا أطول.

الخطوة 3: خدمة اللبن الزبادي المجمد.


قدمي الزبادي المثلج تمامًا كما لو كان آيس كريمًا منتظمًا. أي ببساطة ، ضع في وعاء ، مزين بالشوكولاتة المبشورة أو التوت الطازج ، وقم بإعداد سلطة فواكه بها ، أو ضعها على الفطائر أو الفطائر أو الفطائر محلية الصنع. ببساطة ، اصنع حلوى مع اللبن الزبادي الذي تريده. ويمكنك تناولها على الفور ، دون حكمة لفترة طويلة ، وستظل لذيذة للغاية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- الزبادي المحضر في المنزل ، والذي يمكن عرض وصفته على موقعنا على هذا الرابط ، مناسب أيضًا للتجميد. في البداية فقط سيكون من الضروري وضعه في كيس خاص للتعليق أو على منخل مغطى بقطعة قماش ووضعه في الثلاجة حتى يصبح سميكًا.

- يمكن وضع اللبن في الخلاط جنبًا إلى جنب مع التوت أو قشر البرتقال أو الشوكولاتة لإعطائه المذاق المناسب ، ثم طهيه ، بعد الوصفة.

- لجعل اتساق الزبادي المجمد دسمًا ، يمكنك طحنه بخلاط ليس مرة واحدة فقط ، بعد ساعة واحدة من التجميد ، ولكن أيضًا القيام بذلك بشكل دوري ، كل 2-3 ساعات ، بعد إعادة الزبادي مرة أخرى إلى الثلاجة.

شاهد الفيديو: زبادي ايس كريم (يوليو 2020).