وجبات خفيفة

أومليت بالكوسة


المكونات لصنع أومليت مع كوسة

  1. كوسة صغيرة (أو كوسة) 1 قطعة
  2. 2 بيض
  3. 1 قطعة بصل (صغير)
  4. الزيت النباتي كما هو مطلوب للقلي
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةسكواش البيض
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

صفيحة عميقة ، شوكة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مقلاة رقيقة ، ملعقة رقيقة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، غطاء مقلاة.

صنع عجة مع الكوسة:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


قم بطي الكوسة في الحوض وشطفها جيدًا ، فمن الأفضل أن تأخذ بعض الفرشاة أو امسح الخضار بعناية بيديك. بعد الغسيل ، قم بتجفيفه باستخدام مناشف يمكن التخلص منها ، وقطع الأطراف على كلا الجانبين ، ثم قصها إلى حلقات رفيعة أو نصف حلقات. ومع ذلك ، إذا قررت طبخ عجة من كوسة متأخرة ، فتأكد من تقشيرها وإزالة البذور.
بالمناسبة ، إنه خيار اختياري تمامًا في هذه العجة ، لكن ألذها به ، قشرها ، واشطفها بالماء البارد ، ثم تم تقطيعها إلى حلقات نصف رقيقة أو مكعبات صغيرة.

الخطوة 2: يقلى الخضروات.


يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلّى البصل حتى يصبح شفافاً. ثم نصب شرائح الكوسة ونطهو الخضار على نار متوسطة 5-7 دقائق. لا تنسى أن تخلط محتويات المقلاة بشكل دوري حتى لا يحترق أي شيء.

الخطوة 3: فاز البيض.


في حين أن الخضار مقلية ، تغلب على كل من البيض على طبق ويخفق حتى يصبح ناعمًا مع زبد خفيف. في النهاية ، يضاف الملح والفلفل الأسود إلى مزيج البيض حسب الرغبة.

الخطوة 4: طهي العجة مع الكوسة.


تُسكب الخضروات المطهية المملوءة والمكتلفة بيضة ويُقلى كل ذلك على نار متوسطة الحرارة 2-3 دقائق. ثم قم بتغطيته ، ثم اخفض الطاقة واستمر في طهي البيض المخفوق مع الكوسة حتى يتم تحميصها بشكل صحيح في الأعلى. يمكن أن تذهب بعيدا عن 5 إلى 10 دقائق. ويمكنك أيضًا قلب الكتلة والاستمرار في القلي على نار متوسطة دون إغلاق الغطاء. أخرج العجة الجاهزة من الحرارة وخدمها على الفور

الخطوة 5: خدمة أومليت مع كوسة.


قسّم العجة مع الكوسة بالسكين مباشرة في مقلاة في وعاء ، ثم قم بتوزيعها على أطباق باستخدام ملعقة. يُزيّن بالأعشاب الطازجة أو سلطة الخضار المقرمشة ، مثل الخيار أو الفليفلة الحلوة. القشدة الحامضة جيدة كالصلصة. إليك وجبة إفطار صيفية شهية ، وهي أيضًا صحية ومغذية للغاية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- رش العجة الجاهزة مع الجبن ، سواء كان جبن الفيتا أو الفيتا أو البارميزان من اختيارك ، لجعل الطبق أكثر ذوقًا وأكثر إرضاءًا.

- قابلت وصفات العجة مع الكوسة ، حيث كانت النقانق أو النقانق مقلية مع الخضار. هذا يجعل الأومليت النهائي أصعب بكثير ، لكنني أعرف أن هناك الكثير من الأشخاص الذين يفتقرون دائمًا إلى شيء ما في أطباق الخضار.

- للجمال ، يمكنك حتى خلط الكوسة والكوسة الصغيرة عن طريق قليها معًا ، ثم إضافة بيض مخفوق.

شاهد الفيديو: أومليت بالكوسة فطار قاراطايبيض بالكوسة (قد 2020).