صلاح الدين

سلطة بيكون الخضراء


المكونات لصنع سلطة لحم الخنزير المقدد الأخضر

للسلطة

  1. طماطم طازجة (مختلفة الألوان والحجم) 3-4 قطع
  2. لحم الخنزير المقدد 4 شرائح رقيقة
  3. جرجير (أو خليط سلطة) 200-250 غرام
  4. جبن الماعز 50-80 جرام
  5. بصل أخضر 1 باقة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

للتزود بالوقود

  1. ديجون الخردل 1 ملعقة كبيرة
  2. الخل الخل 2 ملاعق كبيرة
  3. عسل 1 ملعقة صغيرة
  4. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير المقدد ، البصل ، الطماطم ، الجبن ، الخضر
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

صحن سلطة ، سكين مطبخ ، مصفاة ، لوح تقطيع ، مقلاة ، ملعقة ، شوكة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، ملعقة سلطة ، كوب.

صنع سلطة خضراء مع لحم الخنزير المقدد:

الخطوة 1: تقلى لحم الخنزير المقدد.


سخني مقلاة جافة ، ثم قص لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة. يقلى اللحم دون إضافة الزيت ، واتركه يفرز. اطبخي حتى يتم تغطية لحم الخنزير المقدد بقشرة ذهبية مميزة على كلا الجانبين. ثم انقل الشرائح المقرمشة اللذيذة إلى مناشف ورقية يمكن التخلص منها وانتظر حتى يبرد لحم الخنزير المقدد.

الخطوة 2: تحضير الطماطم.


لتحضير هذه السلطة ، من الأفضل أن تأخذ طماطم من أنواع مختلفة ، فليكن هناك طماطم حمراء كبيرة وطماطم كرز خضراء وصغيرة جدًا. شطف الخضروات ، وإزالة ذيل الحصان والأختام التي لا تزال وراءهم ، ثم قطع الطماطم الطازجة إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 3: تحضير الجبن.


يُمزج جبن الماعز قليلاً مع شوكة أو بيديك بحيث يتحول إلى فتات.

الخطوة 4: إعداد جرجير.


املأ الجرجير في مصفاة واشطفها جيدًا بالماء الدافئ الجاري. تجفيف الخضر قدر الإمكان.

الخطوة 5: تحضير البصل الأخضر.


اشطف البصل الأخضر بالماء الدافئ ، تمامًا مثل الجرجير ، ثم جففه ، ثم اخلطيه إلى قطع صغيرة.

الخطوة 6: نحن نستعد للتزود بالوقود.


في فنجان ، اخلطي زيت الزيتون والخل والعسل والخردل ديجون. فاز صلصة السلطة بالشوكة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 7: اخلطي السلطة الخضراء مع لحم الخنزير المقدد.


ضعي الجرجير والطماطم وشرائح لحم الخنزير المقدد المقلي في وعاء سلطة واحدة تلو الأخرى ، مع رش كل من جبن الماعز والبصل الأخضر. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. تخلط قليلاً حتى لا تسحق الخضر أو ​​الطماطم. صب جميع الملابس الجاهزة وخدمة.

الخطوة 8: خدمة سلطة خضراء مع لحم الخنزير المقدد.


السلطة الخضراء مع لحم الخنزير المقدد مرضية تمامًا ، لذلك يمكنك تقديمها كطبق بارد مستقل. هذه السلطة مهمة بشكل خاص في منتصف الصيف وأوائل الخريف ، عندما لا تزال هناك فرصة لإرضاء نفسك بالطماطم والأعشاب الطازجة. لذلك ، لا تفوت الفرصة وتأكد من إعداد سلطة خضراء مع لحم الخنزير المقدد ، لأنه ببساطة لا يمكن إلا أن يكون محبوبًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- جنبا إلى جنب مع الجرجير ، يمكنك إضافة أي سلطة خضراء إلى الطبق ، بما في ذلك الذي ينمو في حديقتك.

- خلع الملابس الموصوفة في هذه المقالة مناسبة أيضًا للسلطات الخضراء والخضار الأخرى ، خاصةً إذا كان لديهم جرجير.

- بدلاً من زيت الزيتون ، يمكنك تناول عباد الشمس ، لكن هذا كملجأ أخير فقط.

شاهد الفيديو: روزيتو الدجاج والمشروم - زوكيني بالبيض والبيف بيكون - سلطة الفاصوليا الخضراء - الشيف محمد فوزى (يوليو 2020).