خبز

جبنة منزلية وطاجن جزر في طباخ بطيء


مكونات للطهي الرائب والأوعية المقاومة للجزر في طباخ بطيء

  1. الجبن المنزلية (أي محتوى الدهون) 500 غرام
  2. جزر 2 قطعة (متوسطة)
  3. بيض الدجاج 2 قطعة
  4. سميد 4 ملاعق كبيرة
  5. السكر 4 ملاعق كبيرة
  6. القشدة الحامضة 4 ملاعق كبيرة
  7. زبدة حسب الحاجة لشحوم وعاء
  • المكونات الرئيسية الجزرة ، الرائب
  • الجزء 5-6

المخزون:

طباخ بطيء ، طبق عميق - 3 قطع ، خفقت أو خلاط ، شوكة ، ملعقة كبيرة ، مبشرة ، سكين لتنظيف الخضروات ، سكين مطبخ.

طبخ الجبن والأوعية المقاومة للجزر في طنجرة بطيئة:

الخطوة 1: تحضير الجزر.


أولا شطف الجزر من الأوساخ والأرض. ثم انزعها واشطفها مرة أخرى. بعد التقشير والغسيل ، تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة وتقطيعها بمبشرة أو معالج طعام جيد.

الخطوة 2: خلط البيض مع السكر والسميد.


في طبق عميق حر ، خفقت مع خفقت أو ، لجعل الأمور أسرع ، خلط البيض مع السكر إلى اتساق متجانس. ليست هناك حاجة للحصول على رغوة سميكة. بعد ذلك أضيفي السميد إلى مزيج البيض واخلطي كل شيء بعناية فائقة مرة أخرى.

الخطوة 3: تحضير الجبن المنزلية للطاجن.


يُمزج جبن الكوخ مع شوكة ، ويُضاف إليه القشدة الحامضة. ومع ذلك ، إذا كان الجبن المنزلي رقيقًا في البداية ، فمن الأفضل الضغط عليه أولاً عن طريق وضعه في طبقات متعددة من الشاش. وإذا كنت ترغب في أن يصبح المزيج طريًا قليلاً وجيد التهوية قليلاً ، فإنني أنصحك بطحن الجبنة المنزلية بخلاط.

في النهاية ، قم بتخفيف مزيج القشدة الحامضة والجبن مع البيض المخفوق بالسكر والسميد ، وأيضًا إضافة الجزر المبشور. امزج كل شيء بعناية فائقة للحصول على خثارة متجانسة وكتلة جزرية.

الخطوة 4: إعداد خثارة والجزر خزفي في طباخ بطيء.


ادهن زبدية multicooker بالزبدة ، دون أن تنسى الحقول العالية. ضع كتلة الخثارة والجزرة في الداخل ، وقم بتنعيم سطحها وقم بتشغيل الجهاز ، واضبط الوضع "الخبز"والموقت على 60 - 80 دقيقة.
لا تتعجل للحصول على الخثارة النهائية والخزفي الجزئي من multicooker. دعها تبرد قليلا من الداخل 7-10 دقائق. لا تفتح الغطاء كذلك. ثم أخرج بعناية طبق خزفي باستخدام سلة بخار وقدم.

الخطوة 5: خدمة الجبن المنزلية والجزر خزفي.


يُقدّم الجبن المنزلي والجزر مع الكريما الحامضة كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر. يعد هذا الطبق الصحي بلا شك ضيفًا مرحّبًا دائمًا بأي طاولة طعام. من المستحسن أن يأكل الأطفال هذا طبق خزفي ، لأن الجميع يعلمون كيف تكون الجزر ضرورية للنمو ، وأن جبن الكوخ يقوي العظام. لذلك ، أوصي بطهي هذا الطبق بانتظام ، خاصةً إذا كان لدى أسرتك رجل صغير.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- تضيف بعض ربات البيوت الفواكه المجففة ، على سبيل المثال الزبيب والمشمش المجفف أو الفواكه المسكرة إلى الخثارة والجزر. من الأفضل غارقة الزبيب والمشمش المجفف في الماء الساخن مقدمًا.

- بدلاً من السميد ، يمكنك إضافة دقيق القمح إلى الخثارة والجزر.

- العديد من ربات البيوت الجزر قبل المارة لمدة 10-15 دقيقة. لتذوق أكثر حساسية ، يمكنك طهي الخضار حتى في الحليب أو القشدة الحامضة.


شاهد الفيديو: سر صوص الجبنة اللي بيتقدم في المطاعم الكبيرهمن مطبخي #فاطمهابوحاتي (يوليو 2021).