الطائر

لفائف لحم الخنزير المقدد


المكونات لصنع لفائف لحم الخنزير المقدد

  1. فيليه دجاج 4 قطع
  2. لحم الخنزير المقدد 4 قطع
  3. جبنة كريمية 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
  4. 2 فص ثوم أو حسب الرغبة
  5. الخضر لتذوق
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير المقدد ، الثوم ، الدجاج ، الجبن
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

فرن ، سكين ، مسواك ، لوح تقطيع ، أدوات خبز ، مطرقة المطبخ ، قماش ، ملعقة طاولة ، مناشف المطبخ الورقية

طهي لفائف الدجاج في لحم الخنزير المقدد:

الخطوة 1: تحضير الدجاج.


لذلك ، ابدأ مع الدجاج. نقوم بغسل شرائح فيليه تحت الماء الجاري ، ونجففها باستخدام مناشف المطبخ أو المناديل ونضعها على لوح تقطيع. ثم نغطي اللحم بفيلم التشبث ، ونسلح أنفسنا بمطرقة مطبخ ونضرب الدجاج. لا يستحق الأمر التغلّب بقوة ، يكفي تقليل سمك الفيلق إلى 1 سم.

الخطوة 2: تحضير الثوم والأعشاب.


قشر الثوم وختمه على لوح تقطيع إلى قطع صغيرة من الشكل التعسفي. ثم قسّم الثوم باليد إلى 4 أجزاء متساوية تقريبًا.
الخضر لهذه الوصفة سوف تناسب أي شيء ، والشيء الرئيسي هو أن ترغب في ذوقه. الخضر مثل الشبت والبقدونس والبصل الأخضر يمكن اعتبارها عالمية لطاولتنا. لذلك ، نقوم بغسل الخضروات المختارة تحت الماء الجاري ، ونهتز فوق الحوض ، ونضع على لوح تقطيع ونقطع بسكين ناعماً. ثم مرة أخرى ، نقسمها إلى 4 أجزاء.

الخطوة 3: نصنع لفائف الدجاج.


ادهن كل قطعة مملوءة بملعقة كبيرة من الجبن الكريمي. بالمناسبة ، يمكن استخدامه من قبل أي علامة تجارية ومصنع ، الشيء الرئيسي هو أن المنتج طبيعي.

يُرش فيليه بجزء واحد من الأعشاب المفرومة مع الثوم ، ويُتبل بالفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. وبعد أن نضيف الحشوة إلى جميع قطع اللحم ، نبدأ في لفها بعناية.

من الأفضل لف الدجاج في لفافة من حافة ضيقة.

ثم يرش اللف الناتج مع الملح والفلفل الأسود ولفه بطبقة من لحم الخنزير المقدد.

في النهاية ، نربط كل شيء بعصا الأسنان ونضعها بعناية في طبق للخبز. بنفس الطريقة نلف قطع الدجاج المتبقية.

الخطوة 4: اخبز الطبق.


اخبز الطبق في الفرن في درجة حرارة 200 درجة إلى 35 - 40 دقيقة حتى جاهزة.

ولجعل لحم الخنزير المقدد بنية أقوى ، يمكنك فتح باب الفرن قليلاً ورفع درجة الحرارة إلى 210 درجة. أخبز لبضع دقائق حتى يتم تشكيل القشرة المطلوبة.

الخطوة 5: خدمة لفات الدجاج في لحم الخنزير المقدد.


نخرج الطبق النهائي من الفرن ونتركه ليبرد لمدة 5 - 7 دقائق. ثم نقوم بإخراج المسواك ، ونرتبها في أطباق ، ونضيف أي طبق جانبي ، على سبيل المثال ، سلطة الخضار ، المعكرونة المسلوقة أو البطاطا المهروسة ونقدمها. تأكد من التقديم بسكين وشوكة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك إضافة الطماطم والفلفل الحلو والبصل والخيار إلى الحشوة.

- إذا كنت لا تحب الثوم ، فلا يمكنك إضافته إلى الطبق ، وبالتالي فإن الحشو لا يبدو بسيطًا جدًا ، يتم دمج الأناناس تمامًا مع الجبن.

- جنبا إلى جنب مع الفلفل الأسود ، يتم تأكيد طعم الدجاج من التوابل مثل الزعتر والريحان والمردقوش.