صلاح الدين

سلطة الروبيان الأخضر


مكونات لصنع سلطة الروبيان الأخضر

للسلطة

  1. الشباب السبانخ 200-250 غرام
  2. الأفوكادو 1/2 قطعة
  3. جريب فروت 1 قطعة
  4. الروبيان مقشر 200-250 غرام
  5. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

لخلع الملابس سلطة

  1. الجير 2 قطعة
  2. البرتقال 1 قطعة
  3. الثوم 1 القرنفل
  4. الخل (الأرز أو النبيذ الأبيض) 60 غراما
  5. الماء النقي 60 جرام
  6. زيت الزيتون 60 جرام
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الروبيان ، السبانخ ، الأفوكادو ، الجريب فروت ، الجير
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

صحن سلطة ، مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، شوكة ، كوب ، ملعقة كبيرة ، مكبس ثوم ، ملعقة.

صنع سلطة الروبيان الأخضر:

الخطوة 1: تحضير السبانخ.


شطف السبانخ بالماء الدافئ والجاف واتركها تجف ، وإزالة الرطوبة الزائدة. بما أن أوراق السبانخ صغيرة وصغيرة في حد ذاتها ، فليس من الضروري قطعها. يمكنك وضع الخضر على الفور في قاع سلطته ، مع نشر الأوراق بالتساوي.

الخطوة 2: إعداد الأفوكادو


قم بتقسيم الأفوكادو إلى النصف ، كما هو الحال دائمًا في شق ونشر ببساطة نصفي في اتجاهات مختلفة. ثم قم بإزالة القشر من النصف الذي ستستخدمه لصنع السلطة. قطع اللب المقشر إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 3: تحضير الجريب فروت.


قشر الجريب فروت من الجلد السميك العلوي ، ثم قسمه إلى شرائح وقم بإزالة جميع الأغشية البيضاء بعناية من كل منها. مع غيض من سكين ، وإزالة البذور بعناية. اترك شرائح الجريب فروت المقشرة كاملة دون تقطيعها.

الخطوة 4: تحضير صلصة السلطة.


تغسل وتجفيف الليمون والبرتقال ، تقسيم كل الحمضيات إلى النصف. قشر فص الثوم وتمر عدة مرات عبر مكبس خاص.

قم بضغط العصير من الفاكهة ، مع التأكد من عدم وصول قطع اللب والبذور إلى السائل. إذا لزم الأمر ، سلالة عصير الحمضيات من خلال غربال ناعم.

يُضاف الثوم المفروم والخل والملح والماء وزيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون إلى عصير الفاكهة. يهز وخلط جميع المكونات لخلع الملابس مع شوكة.
تحذير: إذا كنت تحب مذاقًا أكثر قابضة ، فلا يمكنك تخفيف الصلصة بالماء ، بل على العكس ، يمكنك تخفيف طعم الضمادة قليلاً عن طريق إضافة السكر إليها.

الخطوة 5: تحضير الروبيان.


الروبيان المقشر لا يذوب ، لكن تأكد من قطع كل ذيوله. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسكب المأكولات البحرية هناك. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يقلى الروبيان 3-5 دقائقعن طريق تحويل دوريا لهم. دع المأكولات البحرية تصبح لونًا ورديًا موحدًا من جميع الجوانب.

الخطوة 6: اخلطي السلطة الخضراء مع الروبيان.


كما تتذكر ، لقد وضعنا بالفعل السبانخ في قاع وعاء السلطة ، والآن صب شرائح من الجريب فروت المقشر ولب الأفوكادو المفروم فوقه.

ضع الروبيان الذي أزلته للتو من المقلاة أعلى السلطة واسكب السلطة الخضراء بصلصة الحمضيات. يجب تقديم الطبق النهائي على الفور.
تحذير: كمية الدقيق من الملابس التي تريد إضافتها إلى السلطة ، والسيطرة على نفسك ، بناء على ذوقك الخاص.

الخطوة 7: خدمة سلطة الروبيان الأخضر.


سلطة الروبيان الأخضر ستسعد جميع عشاق المأكولات البحرية ، حيث تؤكد المكونات والملابس الخاصة على مذاقهم. بالإضافة إلى ذلك ، تبين أن السلطة أصلية وجديدة للغاية ، ومن المؤكد أن مظهرها سوف يهتف لك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- صلصة السلطة المعدة حسب الوصفة الموصوفة مناسبة للخضر الصيفية الأخرى.

- في الإرادة ، بدلاً من السبانخ الصغيرة ، يمكنك استخدام أوراق السلطة أو مزيج السلطة من الخضروات التي تفضلها. ومع ذلك ، فإن السبانخ هو الأكثر ملاءمة للتذوق.

- لا تأخذ الجمبري كبير الحجم لإعداد هذه السلطة ، لأنه ليس من المريح تناول الروبيان كله على الفور ، في حين أن الروبيان الصغير مخصص لشخص واحد.


شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة الجمبرى والفلفل الأخضر (سبتمبر 2021).