الحساء

حساء الكوسة بالجبن


المكونات لصنع حساء كوسة هريس مع الجبن

  1. كوسة طازجة 400-450 جرام
  2. البصل 2 قطعة
  3. 2 فص ثوم
  4. مرق الخضار أو اللحم أو الدجاج 1-1.5 لتر
  5. الجبن المعالج 100-150 جرام
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. الخضروات الطازجة (الشبت والبقدونس) حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: بصل ، كوسة ، جبنة
  • Portsionnost4-5

المخزون:

قدر ، خلاط ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، مغرفة ، قفازات فرن المطبخ.

صنع حساء كوسة مهروس بالجبن:

الخطوة 1: تحضير الكوسة.


شطف الاسكواش ، وفرك ومقطعة إلى قطع صغيرة من الشكل التعسفي. صحيح ، الأمر بسيط للغاية إذا كانت الكوسة التي اخترتها شابة ، ذات بشرة ناعمة مخدوشة بسهولة بأظافر أو شوكة. لكن الخضروات الأقدم لديها بالفعل الوقت الكافي للحصول على قشور أكثر صرامة ، والتي يجب قطعها بسكين. أيضا ، تأكد من قطع البذور من نخاع الخضروات.

الخطوة 2: تحضير البصل.


قشر المصابيح ، وقطع جميع الزائدة. لذلك عندما تقطع الخضروات لا ترش عصيرها المحترق في كل الاتجاهات ، مما يجعلك تريد البكاء ، شطفها والسكين الذي ستقطع به الماء المثلج. اقطع البصل الآن إلى مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة 3: تحضير الثوم.


قشر فصوص الثوم ثم اقطعها إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4: طهي الكريمة من حساء الكوسة مع الجبن.


إن طهي حساء الهريس من الكوسة مع الجبن بسيط للغاية ، فالتعليمات الخاصة بإعداده لفترة وجيزة تبدو كالتالي: ضع كل شيء في مقلاة ، صب المرق ، واتركيه حتى يغلي ، غلي 10-15 دقيقة على نار خفيفة ، أضيفي الجبن المذاب أو المفروم جيدًا واستمر في الطهي طوال الوقت مع التحريك حتى تذوب الجبنة ، ثم قم بإزالتها من الحرارة والملح والفلفل حسب الرغبة ، استخدم خلاطًا لتحويل كل شيء إلى هريس متجانس وسميك. هذا كل شئ! أود فقط أن أذكر أنه عند تحويل الحساء إلى بطاطس مهروسة ، يجب أن تكون حذرًا للغاية ، نظرًا لأن الكتلة يمكن أن تبدأ في البصق في جميع الاتجاهات برش حارق ، وهذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين لديهم خلاط يدوي.

الخطوة 5: خدمة حساء الكوسة مع الجبن.


هريس حساء الكوسة الجاهزة هو عشاء صيفي حقيقي ، كما ينبغي أن يكون مثاليًا. هذا هو ، سهلة وصحية ، مجرد طهاة ويأكل بسرعة. يُقدّم الطبق مع الخبز المحمص والبسكويت ويُرشّ بالأعشاب الطازجة المفرومة ، مثلي. يمكنك حتى إضافة الكريما الحامضة أو حتى الجبن ، ولكن لا تذوب ، ولكن البارميزان ، على سبيل المثال بشكل عام ، تصرف كحدس طهي يطالبك وستحصل على طبق رائع حقًا لا يوجد فيه أي شيء على الإطلاق وكل شيء لذيذ ومتناسق للغاية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بالطبع ، يمكن استبدال المرق بالماء النظيف العادي ، وعندها فقط يصبح الحساء طازجًا جدًا.

- يمكنك استخدام الكوسة أو مزجها مع اليقطين ، كما يمكنك أيضًا استخدام الكوسة في حساء الكريمة.

- للون ، يمكنك إضافة جزر برتقالية زاهية إلى الحساء.

شاهد الفيديو: شوربة الكوسة بالزبادى - جلاش بالجبنة. عيش وملح حلقة كاملة (شهر اكتوبر 2020).