قضبان

جرس الفلفل في العسل


المكونات لصنع الفلفل الحلو في العسل

  1. الفلفل البلغاري 6 كيلوغرامات
  2. ماء نقي 2 لتر
  3. ملح 2 ملعقة طعام مع شريحة
  4. عسل 2 ملاعق كبيرة
  5. سكر 1 ملعقة كبيرة
  6. الخل 6٪ 1 ملعقة كبيرة
  7. زيت عباد الشمس 1.5 ملاعق كبيرة
  8. الثوم 2 رؤساء
  9. الفلفل الأسود حسب الرغبة
  10. البهارات البهارات حسب الرغبة
  11. القرنفل كله حسب الرغبة
  12. ورقة الغار 1-2 قطعة في كل جرة
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

قدر ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، الجرار الزجاجية مع أغطية ، منشفة المطبخ أو منقوشة ، ملعقة ، شوكة ، مغرفة.

طبخ جرس الفلفل في العسل:

الخطوة 1: تحضير الفلفل الجرس.


يمكنك طهي الفلفل متعدد الألوان ، يمكنك أن تأخذ لونًا واحدًا ، والذي تفضله أكثر. الجرار مليئة قطع من الفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي والأخضر معا تبدو مشرقة جدا والملونة.
قشر الفلفل المختار عن طريق إزالة البذور وقطع ساق أخضر سميك. شطف الخضار جيدا بالماء البارد بعد ذلك. نقطع كل فلفل إلى 4 إلى 6 شرائح كبيرة. تحتاج إلى قطع ، وليس عبر.

الخطوة 2: طبخ الفلفل في ماء مالح العسل.


صب الماء النظيف في المقلاة (من الأفضل أن تأخذ ماء نابضًا أو معبأًا في زجاجات). يُضاف العسل والملح والسكر المحبب والخل وزيت دوار الشمس. حل كل شيء ، ويغلي ويغلي ل 3 دقائق. في النهاية ، قم بإزالة الرغوة من ماء مالح.
تُسكب شرائح الفلفل في ماء مالح حار ، وتُغلى محتويات المقلاة في الغليان مرة أخرى وتستمر في الطهي من أجل 10 دقائق. في نهاية الطهي ، سوف يصبح الفلفل طريًا ، مما يسهل وضعه في البنوك.

الخطوة 3: الحفاظ على الفلفل الحلو في العسل.


تعقيم الجرار والأغطية أيضا. بينما يغلي الفلفل ، يوضع على قاع كل ورقة الغار ، والقرنفل المقشور من الثوم والبازلاء والفلفل الأسود ، وكذلك القرنفل. بالمناسبة ، لا ينبغي عليك أن تبالغ في قرنفل ، ومن الأفضل عدم الإبلاغ عن الإفراط في تناولها ، فستكون 2-3 قطع كافية.

في الجرار مع التوابل ، ضع شرائح من الفلفل المغلي في ماء مالح. اضغط بعناية حتى لا يتبقى أي هواء بينهما على الإطلاق. في النهاية ، املأ العلب بالتتبيلة ، صبها على الحافة. لف الفراغات بإحكام شديد مع الأغطية.

ضع عبوات من الفليفلة الحلوة المخللة على الجفن رأسًا على عقب ، ولف في مناشف المطبخ أو بطانية واتركها لمدة يوم تقريبًا. خلال هذا الوقت ، سوف تبرد العلب ذات الفراغات ويمكن إعادة ترتيبها في مكان مظلم بارد حيث سيتم تخزينها بنجاح لمدة 12 شهرًا. ولكن بالتأكيد سوف تأكلها في وقت مبكر.

الخطوة 4: خدمة الفلفل الجرس في العسل.


الفلفل المقطوع عمومًا لذيذ جدًا ، والفلفل الحلو في العسل لذيذ ببساطة. تتناسب مع الطاولة الاحتفالية وتكون قادرة على تزيين أي وليمة بمظهرها وذوقها اللطيف. فقط لديك الوقت لإعادة ملء لوحات فارغة للوجبات الخفيفة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يؤكل الفلفل الحلو في العسل بسرعة ، حتى تتمكن من الحفاظ عليه بأمان في مرطبانات كبيرة.

- جزء مهم جدا من أي الشغل هو تعقيم العلب. اعتن به بشكل خاص ، لأن الأطباق غير المعقمة في هذه الحالة يمكن أن تسبب التسمم.

شاهد الفيديو: القطر الشيرة الشربات الخاص بالبقلاوة اروع من العسل كيفيه تحضير القطر للحلويات الحلقة 9 (يونيو 2020).