قضبان

سلطة كسول لفصل الشتاء


المكونات لإعداد سلطة كسول لفصل الشتاء

  1. الباذنجان 750 جرام
  2. الفلفل البلغاري 750 غرام
  3. البصل - 500 غرام حسب الرغبة
  4. الطماطم 1.5 كيلوغرام
  5. الزيوت النباتية 250 جرام
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والبصل والفلفل والطماطم

المخزون:

قدر ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة خشبية ، طبق عميق ، مغرفة حساء ، جرات زجاجية مع أغطية.

طهي سلطة كسول لفصل الشتاء:

الخطوة 1: تحضير الباذنجان.


شطف الباذنجان ، وقطع النهايات على كلا الجانبين. سحق الخضار إلى مكعبات أو مكعبات متوسطة الحجم. يُسكب الباذنجان المفروم في طبق عميق ويُملأ بالماء المملح. ترك على 30 دقيقة. بعد هذا الوقت ، سوف تحتاج إلى استنزاف المياه المالحة والضغط على الباذنجان قليلاً. هذا الإجراء البسيط سيساعد في التخلص من المرارة.
اختياريا ، يمكنك أيضا إزالة الجلد جزئيا أو كليا من الباذنجان.

الخطوة 2: تحضير الفلفل.


نقسم الفلفل الحلو إلى النصف ، مع إزالة جوهر البذور وذيل الحصان في وقت واحد. شطف الخضروات المقشرة ، ثم قطع بعناية أي أقسام بيضاء. في النهاية ، سيتعين على الفلفل قطع مكعبات أو قش.

الخطوة 3: تحضير البصل.


قشر البصل ، وقطع بقايا الجذور من أسفل وبقايا قمم من الأعلى. اشطف الخضروات المقشرة بالماء البارد ، ثم قصها إلى حلقات رفيعة أو نصف حلقات.

الخطوة 4: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم جيدا بالماء الجاري ، وإزالة الختم ، وقطع الخضروات المقشرة إلى قطع كبيرة. من الأسهل تقسيم كل بندورة إلى 6-8 أجزاء.

الخطوة 5: يخنة السلطة كسول.


في قدر ، يفضل أن يكون مع قاع وجدران سميكة ، يُسخّن الزيت النباتي. ثم ضع الخضار في طبقات ، مع رش كل من هذه الطبقات بكمية قليلة من الملح. في الأساس ، الترتيب ليس مهمًا ، الشيء الرئيسي هو أن الطماطم في القمة ، والباقي ليس أساسيًا. أغلق القدر مع الخضار واترك كل شيء على نار خفيفة 1.5 - 2 ساعة. لا تنسى أن تخلط بشكل دوري سلطتك الكسولة حتى لا يحترق.

الخطوة 6: إعداد سلطة كسول لفصل الشتاء.


بمجرد أن تصبح السلطة المكسوة جاهزة ، أخرجها من النار ثم قم بتوزيعها مباشرة في الجرار الزجاجية المعقمة الساخنة. أغلق الغطاء بإحكام. اسمح للسلطة الكسولة بالتبريد ، ثم قم بإخفائه إلى قطع العمل الأخرى.

الخطوة 7: خدمة السلطة كسول.


يمكن تقديم الخس الكسول بالطريقة نفسها التي يقدمها ليشو ، أي الباردة والساخنة. يمكنك تحضير الصلصات بناءً عليه أو ببساطة إضافة إلى الأطباق الساخنة. إذا رغبت في ذلك ، أضف الثوم والأعشاب والتوابل إلى سلطتك عند التقديم. يمكنك بسهولة تحضير الخضار بسهولة وبدون تخيل ، ثم تضيف مجموعة متنوعة إلى نظامك الغذائي الشتوي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت تريد حقًا ، فيمكنك استخدام التوابل ، مثل الفلفل الأحمر أو الفلفل الأحمر الحار ، لإعداد سلطة كسلان.

- هذه وصفة بسيطة للغاية ، يمكنك أن تقول وصفة أساسية ، بحيث يمكنك تحويلها قليلاً كما تشاء ، وإضافة خضروات أخرى ، على سبيل المثال.

شاهد الفيديو: الفرق بين روتين المرأة الكسولة وروتين المرأة النشيطة (يونيو 2020).