قضبان

مربى الكمثرى بالليمون


المكونات لصنع مربى الكمثرى مع الليمون

  1. الكمثرى 1 كيلوغرام
  2. ليمون 1 قطعة (كبير)
  3. السكر 1 كيلوغرام
  4. الماء 200 غرام
  • المكونات الرئيسيةالليمون والكمثرى والسكر

المخزون:

عبوات زجاجية مع أغطية ، مقلاة ، سكين مطبخ ، سكين لتنظيف الخضروات ، لوح تقطيع ، مغرفة ، ملعقة خشبية ، قمع واسع ، فرشاة لغسل الخضروات ، مصفاة.

طبخ المربى الكمثرى بالليمون:

الخطوة 1: إعداد الكمثرى.


شطف الكمثرى بشكل صحيح وتقشر بها ، كشطها بسكين خاص. ثم قم بتقسيم كل فاكهة إلى 3-4 أجزاء وإزالة اللب الأساسي منها ، وتمزيق الأغصان وقطع الهوائيات.
قص الكمثرى المقشرة على طول شرائح أو ، إذا كنت تريد ، شرائح كبيرة.

الخطوة 2: تحضير الليمون.


شطف الليمون بالماء الدافئ ، سيكون من الجيد المشي على طول بشرتها بفرشاة ناعمة للتخلص بالتأكيد من جميع الأوساخ. بعد الحمضيات المغسولة ، مقطعة إلى دوائر رقيقة أو نصف دائرة ، واستخراج البذور في وقت واحد من لبها.
تغلي بين الأشياء 200 جرام المياه.
ثم يجب طي الليمون المفروم في قدر صغير ، صب الماء المغلي ويغلي 3 دقائق. بعد ذلك ، قم برمي شرائح الفاكهة في مصفاة وانتظر حتى تستنزف الرطوبة الزائدة منها. لا تستنزف المرق الناتج.

الخطوة 3: نقع الفواكه في شراب.


عودة المرق بعد طهي الليمون مرة أخرى في المقلاة ، صب السكر فيه وتغلي مع التحريك طوال الوقت. عندما يذوب السكر تمامًا في الماء المغلي ، انزع المقلاة مع الشراب من الحرارة واسكبه في شرائح الكمثرى وشرائح الليمون. اترك الفاكهة غارقة في شراب 1 ساعة.

الخطوة 4: طبخ المربى الكمثرى بالليمون.


بعد 1 ساعة يجب وضع النار في المقلاة مع الكمثرى والليمون في شراب ، ويغلي ويطهى محتوياته حتى تصبح شرائح الثمار شفافة ، مثل الزجاج. في المتوسط ​​، يأخذ مربى الكمثرى مع الليمون الآخر 1 ساعة. من المهم أن تعرف أنك تحتاج إلى طهيه على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر.
صب المربى الكمثرى النهائي في الجرار الزجاجية المعقمة. أغلق الوعاء بإحكام واتركه هنا في المطبخ حتى يبرد. ولكن بعد أن تكون الجرار ذات الفراغات في الداخل في درجة حرارة الغرفة ، يمكن إزالة المربى في مكان مظلم بارد.

الخطوة 5: خدمة مربى الكمثرى مع الليمون.


إن وجود مربى الكمثرى مع الليمون في مخزنك يعد بالفعل مناسبة لجمع جميع أفراد العائلة أو مع أصدقاء جيدين لتناول الشاي. ولكن ما هناك ، أنت نفسك سوف تفهم كل شيء ، بالكاد تطلق الجرة الأولى. يمكن تناول هذا العلاج الملكي حقًا بهذه الطريقة ، باستخدام الملاعق ، ولكن من الأفضل نشره على الخبز المحمص أو على كرواسون محلي الصنع مع الزبدة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقشير الليمون مسبقًا.

- من هذه الكمية من المكونات ، يتم الحصول على حوالي 1 لتر من المربى النهائي.


شاهد الفيديو: مربى العرموط او الكمثرى بأسهل طريقه الطعم رائع انصحكم تجربوها (يوليو 2021).