لحم

لحم البقر مطهو مع الملفوف في طباخ بطيء


مكونات للطهي لحوم البقر مطهي مع الملفوف في طباخ بطيء

  1. لحوم البقر 450 غراما
  2. الملفوف الأبيض 500 غرام
  3. الجزرة 1 قطعة
  4. البصل 1 قطعة
  5. الفلفل البلغاري 1 قطعة
  6. طماطم 2 قطعة
  7. ملح 1 ملعقة حلوى (أو حسب الرغبة)
  8. ماء 2 أكواب متعددة
  9. توابل اللحم حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ، الملفوف
  • Portsionnost4-5

المخزون:

طباخ بطيء ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة خشبية ، زجاج متعدد ، سكين لتنظيف الخضروات ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

طهي اللحم البقري المطهو ​​مع الملفوف في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير اللحوم.


يجب ذوبان اللحم البقري (أو تناوله المثلج) ، وشطفه بالماء البارد وتجفيفه باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها. قطع اللحم المحضر إلى مكعبات صغيرة ، وقطع الدهون الزائدة في وقت واحد وإزالة الأوعية الدموية ، وكذلك جميع الأوردة ، لأنه بعد الطهي سوف تصبح قاسية وسوف تعقد الوجبة بشكل كبير.

الخطوة 2: تحضير الخضروات.


قشر الملفوف من أعلى الأوراق ، واشطفه ، ثم أزل القصبة ، ثم اقطعها إلى شرائح رقيقة أو مقطعة إلى مستطيلات. بشكل عام ، يعتمد شكل وحجم شرائح الخضار في هذا الطبق فقط على رغباتك وتفضيلاتك الذوق.

شطف الجزر ، قشر وشطف مرة أخرى بالماء ، ثم تقطع إلى نصف دائرة أو مكعبات.
قشر الفليفلة الحلزونية من البذور وأزل ساقها ، واشطفها جيدًا بالماء الجاري ، وجفها ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
اغسل الطماطم بالماء الدافئ ، وأزل القصبة ومقطعة إلى مكعبات من أي حجم.
قشر البصل ، وشطف بالماء البارد ، فقط لجعله أكثر ملاءمة للعمل معها ، وقطع مع الريش ، نصف حلقات أو مكعبات.

الخطوة 3: يخنة لحم البقر والملفوف في طباخ بطيء.


ضع اللحم المحضّر في وعاء متعدد الطاولات ، حدد الوضع على الجهاز "الخبز" وضبط الموقت على 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف لحوم البقر خبز قليلا وتغيير اللون.
بمجرد أن يعلمك الطباخ البطيء بنهاية البرنامج ، أضف البصل المفروم والفلفل الحلو والجزر إلى اللحم ، واخلطي المزيج جيدًا ، واضبط الوضع مرة أخرى "الخبز" لا يزال على 10 دقائق.
بعد ذلك ، نضع الملفوف في وعاء متعدد الأطباق ، ونمزج كل شيء مرة أخرى (يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي) ومواصلة الطهي في الوضع "الخبز" أكثر 20 دقيقة. إلى 5-10 دقائق قبل نهاية البرنامج ، أضف شرائح الطماطم ، توابل اللحم والملح إلى اللحم البقري المطهو ​​بالكرنب.
ومن المهم أن: يمكنك ضبط الموقت على الفور "الخبز" في 50 دقيقة، لكنه يعد أكثر ملاءمة للتنقل بصوت الموقت مقارنة بالوقت المناسب لك.
هذا كل شيء ، الآن علينا فقط إحضار اللحم البقري المطهو ​​بالكرنب إلى كامل الاستعداد حتى يصبح اللحم طريًا وناعمًا تمامًا ، والخضروات مشبعة بعصائرها. للقيام بذلك ، صب في وعاء multicooker 2 نظارات متعددة الماء المغلي ، مزيج وضبط الموقت ل 1 ساعة و 30 دقيقة في الوضع "تسقيه".
قبل دقائق قليلة من الطهي ، تحتاج إلى فحص اللحم البقري المطهو ​​بالكرنب لتذوقه ، وربما تحتاج إلى إضافة المزيد من الملح أو بعض التوابل. حالما ينتهي الطباخ البطيء من عملية الخياطة ويخبرك بذلك ، وبكل سرور يعمل على توقيت الموقت ، ستكون اللحوم مع الخضار جاهزة وسوف تحتاج إلى تقديمها هناك.

الخطوة 4: خدمة اللحم البقري والكرنب مطهي في طباخ بطيء.


يتبين أن لحم البقر والملفوف ، مطهيًا في علامة متعددة ، رقيقًا ، مشبعًا برائحة التوابل ، ويصبح اللحم نفسه طريًا ولذيذًا للغاية. يقدم كل هذا الجمال لوجبة غداء أو عشاء عائلي ، لن يرفض أحد مثل هذا الطبق الكامل والقلبية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- تضيف بعض ربات البيوت معجون الطماطم أو الكريما الحامضة إلى الحساء مع الملفوف قبل دقائق قليلة من الطهي مع التوابل.

- إذا لاحظت أثناء الطهي في المراحل الأولية أنه لا يتم استخراج عصير كافٍ من اللحوم والخضروات ، أضف القليل من الزيت النباتي إليهم.

- كتوابل ، أوصي بإضافة الفلفل الأسود المطحون وورق الغار والبهارات والأعشاب المجففة أو الطازجة.

شاهد الفيديو: رؤى وأحلام. تفسير رؤية "البط وقراءة الرقية الشرعية والبوتجاز والسمك البلطى" فى المنام (أغسطس 2020).