الطائر

الدجاج المشوي والهليون


المكونات لطبخ الدجاج المشوي والهليون

  1. صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة
  2. عسل 1 ملعقة كبيرة
  3. فيليه الدجاج 2 قطعة
  4. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  5. الهليون 1 حفنة
  6. 4 فصوص من الثوم
  7. البصل الأخضر حسب الرغبة
  8. زيت السمسم 2 ملعقة صغيرة
  9. السمسم حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الهليون والدجاج
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

صفيحة عميقة ، مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة ، مكبس ثوم ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، ثلاجة ، موقد.

طبخ الدجاج المشوي والهليون:

الخطوة 1: تحضير الدجاج.


شطف شرائح الدجاج ، جافة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة (حتى يطبخون بشكل أسرع).
في طبق عميق ، اخلطي صلصة العسل وصلصة الصويا ، ثم ضعي شرائح الدجاج المفرومة هناك ، واخلطيها جيدًا حتى تمتلئ جميع القطع بالملح وضع كل شيء في الثلاجة في الوقت الحالي.

الخطوة 2: تحضير الهليون.


شطف الهليون ، جافة ومقطعة إلى قطع صغيرة. يجب إزالة الجزء الليفي من السيقان.

الخطوة 3: مقلي الهليون.


قم بتسخين القليل من الزيت النباتي (حوالي ملعقة كبيرة) في مقلاة وارم شرائح الهليون فيها. مع التحريك من وقت لآخر ، تقلى على نار متوسطة 5 دقائق. ثم قم بإزالة الهليون من المقلاة إلى الجانب.
بالمناسبة ، يحب العديد من ربات البيوت الهليون لأنه من السهل جدًا طهيه ويباع في المتاجر على مدار السنة. وهذه العشبة سارت الامور بشكل جيد مع جميع المنتجات تقريبا.

الخطوة 4: تقلى الدجاج.


في مقلاة كان الهليون مقلي عليها للتو ، ضع شرائح فيليه الدجاج ، دون ماء مالح ، وقليها على نار عالية 5 دقائق. ثم يُتبّل الدجاج مع فصوص من الثوم المفروم والبصل الأخضر المفروم ويُسكب المخلل. تخلط جيدا وطهي أكثر 3 دقائق. لا تعذب الدجاج لفترة طويلة ، فالطبقة المقلية ، خاصة المقطعة إلى قطع صغيرة ، تُطبخ على الفور ، إذا كنت تقليها لفترة أطول ، فسوف تزداد سوءًا.

الخطوة 5: الجمع بين الدجاج والهليون.


انزع شرائح الدجاج المقلي من النار ، وأضيف الهليون الموجود سابقًا من المقلاة إليه ، واسكبه في زيت السمسم واسكب القليل من بذور السمسم. امزج كل شيء جيدًا وخدم حتى يبرد.

الخطوة 6: يقدم الدجاج المشوي والهليون.


الدجاج المشوي والهليون جاهزة! يُقدّم الطبق كطبق مستقل ، ويُفضل تقديم الأرز المسلوق كطبق جانبي ، لكن المعكرونة أو المعكرونة ليست أيضًا شيء (خاصة إذا لم يكن لديك وقت لطهي الأرز). شرائح الدجاج طرية وليست جافة على الإطلاق ، والهليون لا يزال داخل العصير. يضيف زيت السمسم والبذور رائحة مميزة وتذوق الطبق ، لذلك من المستحيل أن تتوقف حتى تأكل الوجبة بأكملها. لا أضع الملح لأنني أستخدم صلصة الصويا ، لكن هذا فردي.
إليك هذا الخيار لطبق بسيط وصحي ، تأكد من تجربته!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كان عسلك سكرًا ، فيمكن مرة أخرى جعله سائلاً بمجرد تسخينه في حمام مائي.

"هل وجدت زيت السمسم في متناول اليد؟" لا بأس ، بدونها ، بالطبع ، ليس عبقًا جدًا ، ولكن أيضًا لذيذ جدًا.

- يجب دائما إذابة شرائح الدجاج بالكامل قبل الطهي. في هذه الحالة ، لا يمكنك بأي حال تسريع العملية بشكل مصطنع ، فقط اترك الثديين في درجة حرارة الغرفة لفترة ، سوف يغادران من تلقاء أنفسهم.


شاهد الفيديو: أشهى وأسهل وصفة - طريقة عمل الدجاج المشوي مع الهليون grilled chicken with asparagus (ديسمبر 2021).