خبز

كيك "ديري جيرل"


المكونات لإعداد كعكة "حليب فتاة"

لالكعكات

  1. حليب مكثف 400 جرام
  2. بيض 2 قطعة
  3. دقيق القمح 160 جرام
  4. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة كبيرة

للحصول على كريم

  1. كريم (أكثر من 30 ٪ من الدهون) 400 مل
  2. مسحوق السكر 1/2 كوب
  • المكونات الرئيسية كريم ، دقيق ، حليب مكثف
  • الجزء 5-6
  • المطبخ العالميالمطبخ الألماني

المخزون:

يمكن فتح فتاحة العلب ، الخلاط ، الغربال ، ملعقة كبيرة ، صفيحة الخبز ، حاملات الأواني الساخنة ، طبق التقديم ، ملعقة أو سكين الزبدة ، لوحان عميقان.

طبخ كعكة الحليب فتاة:

الخطوة 1: دلك العجينة.


عجن العجين للكعك بسيط للغاية. أولاً ، قم بتقسيم البيضتين إلى طبق عميق وسكب الحليب المكثف. امزج كل شيء جيدًا مع خلاط للحصول على كتلة متجانسة.

نخل دقيق القمح ومسحوق الخبز للعجين في نفس اللوحة. امسك الخلاط مرة أخرى (ومع ذلك ، يمكنك التعامل مع الخفق المعتاد) ومزج كل شيء جيدًا. يجب أن تحصل على مزيج لزج ، والاتساق سائل إلى حد ما من سميكة.
ومن المهم أن: هناك سر واحد صغير إذا سمحت للاختبار بالوقوف 15 دقيقةوالكعك سوف تتحول قليلا أكثر روعة.

الخطوة 2: خبز الكعك.


بينما يتم غرس العجين قليلاً ، قم بإعداد شهادة جامعية للخبز. خذ ورقة واحدة تناسب المقلاة في الشكل والحجم ، وارسم دائرة عليها بقطر 18-20 سم. إذا كانت هناك دائرتان على الرق ، فقم برسم دائرتين فقط حتى لا يمس كل منهما الآخر. انشر الورق مع دوائر مرسومة أعلى ورقة الخبز.
ضعي العجينة على طبق من الخبز مع ملعقة كبيرة وسلسها حتى تملأ الدائرة المرسومة بأكملها بطبقة رقيقة. عادة لا تحتاج أكثر 2 ملاعق كبيرةضع هذا في الاعتبار.

ضع الكعك في التسخين 180 درجة الفرن على 5-7 دقائق. يجب تحمير العجين باللون البني ، ويتم وضعه أيضًا في طبقة رقيقة جدًا ، حتى يتم تحميصه على الفور.
بمجرد أن تصبح الكعك جاهزة ، أخرجها فورًا من الفرن ، ثم أخرجها من الرق وإزالتها لتبرد على منشفة المطبخ أو على ورقة فارغة. وفي هذا الوقت ، أعد نفسك مجموعة جديدة من الكعك ، ثم صب العجين مرة أخرى على الرق ونضعه في الفرن حتى يصبح جاهزًا.
عندما تكون جميع الكعك جاهزة ، يمكن طيها فوق بعضها البعض ، ووضع بينهما رقًا خبيزًا للخبز ، ووضعه في صنع الكريما حتى يبرد العجين.

الخطوة 3: إعداد كريم.


يجب أن تُخفق الكريمة بخلاط مع مسحوق السكر في الرغوة. لكي يعمل كل شيء كما يجب ، يجب تبريد الكريم وجميع الأجهزة اللازمة لصنع الكريم. وبطبيعة الحال ، فإن محتوى الدهون مهم للغاية ، إذا كان أقل من 30-35 ٪ ، فمن غير المرجح أن يقتحم الكريم.

الخطوة 4: جمع الكعكة.


الكعك والكريمة جاهزان ، يبقى أبسط شيء: جمع الكعكة. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضع الكعك فوق بعضها البعض ، وانتشر بسخاء كل طبقة كريمة كريمية مخفوقة. لا تدخر الكريما ، لأن العجين يمتص الطبقة جيدًا ، ويصبح طريًا ولذيذ أكثر.
في النهاية بالكريم المتبقي ، قم بتغطية الكعكة من جميع الجوانب ومن الأعلى ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين الحلوى بشيء آخر ، على سبيل المثال ، رقائق فحم الكوك أو بتلات اللوز ، لقد كسرت المكسرات فقط.
لجعل كعكة Milk Girl أكثر ذوقًا ، تحتاج إلى السماح لها بالشراب ، من الأفضل إرسالها إلى الثلاجة طوال الليل ، والاستمتاع بتناول الحلوى الرائعة في اليوم التالي فقط.

الخطوة 5: خدمة الكعكة.


كعكة Milk Girl مناسبة للشرب العائلي المنتظم وطاولة احتفالية. من السهل التحضير وترك الخيال مفتوحًا على مصراعيها ، بحيث يمكن لكل ربة منزل أن تزينها بطريقتها الخاصة. يمكن أن تصبح الكعكة عملًا فنيًا ، أو كما في حالتي ، يمكنك العثور على مظهر منزلي بسيط. ولا يزال سيكون لذيذ جدا وجميلة!

إذن ، ما الأمر في Dairy Girl Cake؟ ربما كنت بالفعل فهمت كل شيء بنفسك. يتم تحضيره بسهولة ، ويمكن العثور على جميع المكونات ، إن لم يكن في المطبخ ، ثم في أقرب متجر ، وطعم هذه الحلوى ببساطة لذيذ ، حلو ولطيف بشكل لا يصدق! ليس من المستغرب أنه بالنسبة للعديد من ربات البيوت ، يتم وصف الوصفة لهذه الكعكة بأنها أكثر المحبوبين.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت تشك في جودة ورقة الخبز ، قم بشحمها بالخضار أو الزبدة ، فلن تلتصق الكعكة.

- يمكنك تزيين كعكة "Milk Girl" بالجليد بالشوكولاتة ، أي التوت أو المكسرات ، كل هذا يسير على ما يرام مع الكعك الحلو وكريم لطيف من الكريمة المخفوقة.

- بدلاً من الكريمة ، إذا لم تبيع فجأة كمية كافية من الدهون في أقرب متجر ، فيمكنك استخدام القشدة الحامضة وتغلبها بالطريقة نفسها مع السكر المجفف.


شاهد الفيديو: كيك يومي اقتصادي ب 2بيضات فقط كيجي طالع او حجمو كبير اهش من هشيش غيحمرلك وجهك مع ضيافك (سبتمبر 2021).