خبز

طاجن بطاطس بالفطر والجبن


المكونات لطبخ الأوعية المقاومة للبطاطس مع الفطر والجبن

  1. زبدة 7 ملاعق كبيرة
  2. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  3. فطر البندق 450 جرام
  4. البصل 2 قطعة
  5. 2 فص ثوم
  6. بطاطس 5-8 قطع (حسب الحجم)
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. البقدونس الطازج 2 عناقيد
  10. كريم الدهون 1 كوب
  11. الجبن الصلب المبشور (يفضل البارميزان) 1/4 كوب
  • المكونات الرئيسية البطاطس والبصل والفطر والجبن
  • الجزء 5-6

المخزون:

صحن خبز ، وحاملي الأواني الساخنة ، وسكين المطبخ ، ولوح التقطيع ، وسكين لتنظيف الخضروات ، وقلي ، وملعقة ، ومناشف ورقية يمكن التخلص منها ، ولوحة.

طهي الأوعية المقاومة للبطاطا مع الفطر والجبن:

الخطوة 1: تحضير الفطر.


شطف البطلة ، وقطع الأجزاء الترابية من الساقين والبقع الداكنة ، إن وجدت. قم بتجفيف الفطر باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، ثم قصها إلى أطباق رقيقة.
الحرارة وتذوب في مقلاة 4 ملاعق كبيرة الزبدة. ثم تقلى الفطر المفروم فيه في غضون 5 دقائق. يجب أن يحصل الفطر على لون بني فاتح ويصبح أكثر ليونة. نقل الشامبونات المقلية من المقلاة إلى اللوحة.

الخطوة 2: تحضير البصل والثوم.


قشر البصل والثوم ، ثم قشرهما وشطفهما ، ثم اقطع الخضار وقليهما في المقلاة نفسها التي طهي فيها الفطر قبل ذلك بقليل. يقلى البصل مع الثوم 3 دقائق إلى الشفافية والنعومة. ثم اخلطي الخضار مع الفطر المقلي.

الخطوة 3: تحضير البطاطا.


قشر البطاطا ، واشطفها بالماء البارد الجاري وقطعها إلى شرائح رفيعة. ثم انقل البطاطا المفرومة إلى مناشف ورقية يمكن التخلص منها وجففها.

الخطوة 4: خبز البطاطا مع الفطر والجبن.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 190 درجة مئوية.
ادهن صفيحة الخبز بالزيت النباتي وضعها على نصف كمية البطاطا التي أعدتها. رش مع الملح والفلفل الأسود ، إضافة البقدونس المفروم قليلا.

على رأس البطاطا ، ضعي الفطر المقلي بالبصل والثوم. الملح والفلفل مرة أخرى لتذوق.

على الفطر ، ضعي شرائح البطاطا المتبقية والفلفل والملح مع رش البقدونس المفروم. نضع الزبدة المتبقية (3 ملاعق كبيرة) فوق البطاطا.
إرسال البطاطا مع الفطر لخبز في فرن محمى على 15-20 دقيقة.

بعد 15-20 دقيقة ، أخرج صينية الخبز باستخدام طبق خزفي ، ثم صب الكريما الدهنية ورشها بالجبن المبشور. عد إلى الفرن واستمر في الطهي حتى تصبح البطاطا طرية وفضفاضة ، الأمر الذي سيستغرق نحو ذلك 10-15 دقيقة. وبحيث لا تحترق الجبنة وأعلى الطبق ككل ، ضع خزفي البطاطس على المستوى السفلي للفرن.
بمجرد أن تصبح البطاطا فضفاضة ، يمكنك التحقق من ذلك بشوكة أو سكين ، يمكن إخراج الخزفي من الفرن وتقديمه هناك.

الخطوة 5: يقدم طبق خزفي البطاطا بالفطر والجبن.


يُقدّم طبق خزفي البطاطس مباشرة بعد الطهي الساخن. فقط اقطعها إلى قطع ثم ضعها على طبق التقديم. يمكنك تزيين الأعشاب الطازجة أو شريحة من الطماطم والفلفل الحلو. اتضح طبق لذيذ ولذيذ لجميع أفراد الأسرة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك إضافة توابل أخرى إلى الطبق الذي يناسب ذوقك مع البطاطا والفطر.

- يمكنك أيضًا وضع الجبن في وسط خزفي ، لكن من الأفضل اختيار جبنة موزاريلا أو شيدر لهذا الغرض.