خبز

طبق خزفي مع الدجاج


مكونات طهي الخضار مع الدجاج

  1. فيليه دجاج 4 قطع (حجم صغير)
  2. 1 قطعة باذنجان (متوسطة الحجم)
  3. 4 قطع طماطم (كبير)
  4. جبن الماعز 100 غرام
  5. الريحان الطازج 1 حفنة
  6. الثوم 3-4 فصوص
  7. الطماطم الكرز حسب الرغبة
  8. زيت الزيتون البكر الممتاز
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والطماطم والدجاج
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

طبق الخبز ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، لوح عميق ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، حاملات الأواني الساخنة ، ملعقة.

طهي الأوعية المقاومة للحرارة مع الدجاج:

الخطوة 1: تحضير فيليه الدجاج.


نحتاج دجاج نظيف بدون جلد وعظام. شطفه ، وقطع الدهون الزائدة ، إن وجدت ، ثم جفف قطعة فيليه مع المناشف الورقية القابل للتصرف. قطع الدواجن إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 2: تحضير الثوم.


قشر فصوص الثوم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3: تحضير الريحان.


غسل الخضر والريحان مقطعة إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 4: المخلل الدجاج.


في طبق عميق ، يُمزج الدجاج مع الثوم والريحان ، يُسكب ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون والفلفل والملح. حركي قطع الدجاج في الماء المالح بيديك واتركيهما على النار 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 5: تحضير الطماطم والباذنجان.


اغسل الطماطم (البندورة) الكبيرة والطماطم (البندورة) الكرز بالماء الدافئ وجففها باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها وأزل ذيولها وقطع الأختام المتبقية بعدها. اقطع كل الطماطم إلى شرائح رفيعة (بسماكة 4-5 ملليمترات). نصف عدد قليل من الطماطم الكرز وترك للزينة.
شطف الباذنجان ، وقطع النهايات على كلا الجانبين ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية ، ثم قطع الخضار إلى دوائر بنفس سمك شرائح الطماطم.

الخطوة 6: طبخ خزفي الخضار مع الدجاج.


اتخذ شكلًا مقاومًا للحرارة وعميقًا إلى حد ما وضع فيه جميع الأوعية المقاومة للمكونات المعدة مسبقًا ، بالتناوب بينها. كومة في عدة صفوف ، وهذا يتوقف على حجم القالب. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل ويُسكب كمية صغيرة من زيت الزيتون.
طبخ خزفي في مسخن حتى 200 درجة الفرن ل 35 دقيقة.

بعد حوالي نصف ساعة ، يُرش الطبق في الأعلى بمكعبات جبن الماعز وأنصاف طماطم الكرز. ثم ضعي الخزفي في الفرن واطبخي المزيد 5-10 دقائق. بعد ذلك سيكون الطبق جاهزًا للخدمة.

الخطوة 7: خدمة خزفي الخضار مع الدجاج.


طبق طاجن الخضار مع الدجاج مرضٍ للغاية وفي نفس الوقت طبق غير دهني تمامًا. خدمه مباشرة بعد الطهي. ما عليك سوى وضع الأطباق على الأطباق مع ملعقة وإضافة إلى كل طبق تقديم نفس الجانب ضوء مثل خزفي نفسه. على سبيل المثال ، معكرونة أو الأرز المسلوق كبيرة.
أتمنى أن تستمتع بهذا الطبق ، وإن كان بسيطًا ولكنه لذيذ جدًا ، وسوف تطبخه أكثر من مرة ، وربما تضيف شيئًا بمفردك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من جبن الماعز ، يمكنك استخدام جبن موزاريلا أو أي لين آخر.

- في هذا الطبق أيضًا ، يمكنك إضافة كوسة صغيرة أو كوسة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، تمامًا مثل الخضروات الأخرى في هذا الطبق.

- أضف توابل الدجاج المفضلة لديك إلى طبق خزفي لجعل الطبق أكثر ذوقًا.