وجبات خفيفة

لفائف السلمون


السلمون لفة المكونات

  1. بذور السمسم 1 ملعقة صغيرة
  2. سمك السلمون المملح أو المدخن بخفة 150 جرام
  3. الجبن الطري (على سبيل المثال ، فيلادلفيا) 100 جرام
  4. الثوم حسب الذوق
  5. البصل الأخضر حسب الرغبة
  6. نصف قطعة طويلة من الخيار
  • المكونات الرئيسية: السلمون والخيار والجبن
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، سكين الزبدة ، فيلم التشبث ، ثلاجة ، مكبس الثوم.

لفائف السلمون الطبخ:

الخطوة 1: إعداد سطح العمل.


أولا ، إعداد مكان العمل لنفسك. للقيام بذلك ، ضع لوح تقطيع على سطح العمل وقم بتغطيته بفيلم يتشبث.

الخطوة 2: طهي لفائف السلمون.


رش بذور السمسم في وسط فيلم التشبث.

قشر فيليه السلمون ومقطّع إلى شرائح رقيقة. ضع السمك المفروم على فيلم. يجب وضع القطع على بعضها البعض ، لتشكيل طبقة واحدة دون ثغرات وثقوب.

امزج الجبنة الطرية مع فصوص الثوم المكسرة وكمية صغيرة من البصل الأخضر المفروم. انتشار الخليط الناتج مع طبقة سميكة على فيليه سمك السلمون.

قشر نصف الخيار من الجلد ومقطّع إلى مكعبات رقيقة. ضع قطع الخيار على السلمون ، رتبها جميعًا على جانب واحد.

اسحب طبقة التشبث بحافة واحدة وألف شرائح سمك السلمون في لفافة ، ثم قم بإزالة البولي إيثيلين تدريجياً منه. وبالتالي ، سوف تحصل على "نقانق" من شرائح السمك المحشوة بالجبن والخيار الطازج.

الخطوة 3: تبرد لفائف السلمون.


لف لفائف السلمون مع فيلم تتشبث ، والضغط بحزم وختم الحواف. في هذا النموذج ، أرسل كل شيء إلى الثلاجة على الأقل 4-5 دقائق. إذا كان لديك وقت ، فمن الممكن لفترة أطول ، ولكن لا تضعه في الثلاجة ، بل في الثلاجة. يمكنك حتى إعداد لفائف السلمون مسبقًا وتعبئتها وإرسالها لتبرد والحصول عليها قبل التقديم مباشرة.

الخطوة 4: خدمة لفات السلمون.


قبل التقديم لفائف السلمون ، حرر عرق فيلم التشبث ، مقطّعًا إلى عدة قطع ثم قدمه. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين كل لفة بشريحة من الليمون أو الأعشاب الطازجة أو شريحة من الخيار.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الجبن الطري ، يمكنك استخدام الجبن الدسم أو الأجبان المصنعة حارًا. بطبيعة الحال ، سوف تختلف النتائج حسب الذوق ، ولكن سوف يتم تقديم وجبة خفيفة ممتازة للأسماك على أي حال.

- يمكن أن تكون بذور السمسم بنية طفيفة.

- لا يمكنك إضافة ريش البصل إلى الجبن فحسب ، بل يمكنك أيضًا إضافة الخضروات العطرة الأخرى.