لحم

لحم الفرن مع البطاطا في رقائق


المكونات الفرن لطهي اللحوم مع البطاطس في احباط في الفرن

  1. البطاطس 1 كيلوغرام
  2. لحم 500 جرام
  3. البصل الأخضر 2 عناقيد
  4. زيت عباد الشمس 100 مل
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. كراويا حسب الذوق
  7. الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة
  8. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبطاطا
  • الجزء 3-4

المخزون:

رقائق ، صفيحة ، سكين لتنظيف الخضروات ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، صينية الخبز ، حاملات الأواني الساخنة.

اطبخ اللحم مع البطاطس في رقائق:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


شطف البطاطس ، وإزالة الأوساخ والرمل ، وقشرها وإزالة كل العيون باستخدام غيض من سكين. شطف الخضروات بالماء مرة أخرى. قطع البطاطا المقشرة إلى شرائح أو شرائح أو قش. لا تطحن الشيء الرئيسي ، وصنع قطعًا من السمك المتوسط. جفف البطاطا المفرومة مع مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

الخطوة 2: تحضير اللحوم.


شطف اللحم ، وقطع الدهون الزائدة ، ولكن ليس كل شيء ، وترك قليلا لجعل الطبق أكثر غضبا. تجف بمنشفة ومقطعة إلى قطع صغيرة. نضع اللحم المفروم في طبق عميق ، ونرشه بالملح والتوابل ، ثم نمزج جيداً ، نلف كل توابل في التوابل.

الخطوة 3: حزمة اللحوم مع البطاطس في رقائق.


قم بتغطية ورقة الخبز بورق ، واترك الجوانب ذات الحواف الزائدة كبيرة بما يكفي بحيث يمكن لفها بالداخل. ضعي شرائح البطاطس على الرقاقة ، ثم اللحم ، رشي كل شيء بالبصل الأخضر المفروم جيدًا واخلطيها. أضف الزيت النباتي واخلطه مرة أخرى.

الخطوة 4: خبز اللحم مع البطاطا في رقائق في الفرن.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 180-200 درجة مئوية. في الوقت نفسه ، لف حواف الرقاقة إلى الداخل ، وأغلق اللحم بإحكام مع البطاطا.

ضعي اللحم والبطاطا ملفوفين بورق في فرن مسخن مسبقاً. اخبز كل ما تحتاجه 1.5-2 ساعات، اعتمادا على الفرن. للإخلاص ، في وقت لاحق 60 دقيقة افتح الرقة بعناية وشاهد ما إذا كان اللحم يخبز أم أن البطاطا تصبح فضفاضة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بلف كل شيء مرة أخرى بالرقائق واستمر في الخبز.

عندما تُخبز اللحوم والبطاطس بشكل صحيح ، أخرجها من الفرن ، وافتح الرقاقة وخدمها على الفور.
عندما لا تخبرك في رقائق معدنية ، وهي قشرة مقرمشة ، إذا كنت لا تزال ترغب في الحصول على واحدة ، ثم قبل دقائق قليلة من نهاية الطهي ، ستحتاج إلى فتح الرقاقة من الأعلى ووضع ورقة خبز مع اللحم والبطاطا في النصف العلوي من الفرن. من الأفضل استخدام الوضع إن أمكن. "الشواية"مع زيادة درجة الحرارة.

الخطوة 5: يقدم اللحم مع البطاطا ، ويخبز في احباط في الفرن.


يُقدّم اللحم والبطاطس مباشرة بعد الطهي ، ببساطة عن طريق ترتيب كل شيء في أجزاء وتزيين كل منهما بالأعشاب الطازجة. يمكنك الاختيار من بين العديد من الصلصات ، بالإضافة إلى العديد من المخللات: مخلل الملفوف ، والخيار المخلل والطماطم ، أو أي شيء آخر من هذا القبيل. حتى تحصل على وجبة كاملة ، لذيذة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من البصل الأخضر ، يمكنك استخدام البصل ، مقابل كمية معينة من المكونات ، لا يكفي سوى عدد قليل من البصل.

- يمكنك اختيار توابل أخرى لطهي اللحوم ، على سبيل المثال ، يمكنك تناول مزيج من التوابل الجاهزة ، على غرار تشكيلة واسعة الآن تباع في المتاجر.

- وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك خبز اللحم بالبطاطا في أجزاء ، ونشر كل شيء في أكوام صغيرة من رقائق البطاطس وختمها بإحكام. بعد ذلك ، سيكون من الممكن تقديم الطبق مباشرة في ورق ، على أن يفتح كل جزء جزئه بشكل مستقل.